ランズダウン・バイ・マザー・インディア

パンジャビ・サモサ (G) / チャナ・マサラ (VG) または パニール・バター・マサラ (D) (ガンパウダー・ポテト、茹でたご飯とチャパティ/ナン)

チキンティッカ（D）/ バターチキン（D）またはラムカラヒ（D）（ガンパウダーポテト、茹でたご飯、チャパティ/ナン）

ケララチリキングプロウン（SF）マラバルフィッシュカレー（M）（D）（ガンパウダーポテト、茹でたご飯とチャパティ/ナン）

玉ねぎ、ジャガイモ、カリフラワー、キャベツ、ベビーほうれん草などの野菜を使ったクリスピーなフリッターで、ひよこ豆の粉、スパイス、ハーブでコーティングし、揚げたもの

鶏肉、ひよこ豆の粉、生姜、ニンニク、スパイスパウダー、ハーブと野菜の混合物を使ったカリカリの揚げ前菜で、さらに深く揚げられています

新鮮なハドックの切り身を新鮮な生姜、青唐辛子、ハーブ、野菜でマリネし、揚げたもの

新鮮なカリフラワーの花と柔らかいブロッコリーの茎を軽くスパイスの効いたひよこ豆粉のバッターに漬け込み、揚げたもの

新鮮なチーズとバレットチリを味付けしたひよこ豆の衣に浸し、揚げたもの

カリカリに味付けされた鶏肉、サクサクの醤油チリソース、ピーマン、ネギと一緒に揚げた

揚げたカリフラワーをハニーチリソースで和えた料理

エドワードポテトケーキにスパイスを効かせたひよこ豆を添え、さまざまなチャトニーと甘いヨーグルト、新鮮なザクロをかけて提供します

クラシックなパンジャビサモサ、ポテトとグリーンピースを詰めたパイ生地をカリカリに揚げ、デーツとタマリンドのチャツネと一緒に提供

鶏の胸肉をタンドリーマサラ（ヨーグルトとスパイス）、マライ（クリームとチーズ）、ハリヤーリ（ミントとコリアンダー）で二重マリネした - ハウススペシャリティ

クリスピーバッターフライドキングプラウン、チリ、ガーリック、カレーリーフ入り

漬物スパイスでマリネしたカッテージチーズ

インドのスパイシーなチップバティのアレンジ。揚げたジャガイモのパティ、刻んだ赤玉ねぎ、青唐辛子、緑のチャツネが軽くトーストしたパヴ（パンロール）の間に挟まれています。

柔らかくスパイスの効いた挽き肉のラムとエンドウ豆、トーストしたバター付きのバン

ヨーグルトに浸したレンズ豆のフリッターにパプディ、甘くてスパイシーなチャトニーをトッピング

ジューシーな骨なし鶏むね肉をヨーグルト、生姜、ニンニク、スパイスでマリネした、もう一つのクラシック

骨なし鶏むね肉をヨーグルト、ダブルクリーム、グリーンチリ、ロイヤルクミンシード、生姜とニンニクのペースト、カルダモンでマリネしました

古いデリーのストリートマーケットからインスパイアされたグリルラムチョップ、シェフ特製のスパイスでマリネされています

マライティッカ、チキンティッカ、グリーンハーブティッカ、ラムチョップ、スパイシーチキンウィング、ソース付きのキングプロウン、バスマティライス、ナンブレッドのセレクション

マライティッカ、チキンティッカ、グリーンハーブティッカ、ラムチョップ、スパイシーチキンウィング、ソース付きのキングプロウン、ナンブレッド、バスマティライスのセレクション

クリーミーなバターグレイビーの中に入ったチキンティッカ、カルダモンとクローブで風味付けされ、ローストアーモンドで飾られています

リッチなトマトソースにフェヌグリークとホワイトバターを使ったオールドデリーのクラシックチキンティッカ

北インド風のスパイシーチキンカレーで、玉ねぎとトマトのグレービーの細かいペーストで調理されています

スパイスと自家製ガーリックピクルスにマリネした鶏肉を、玉ねぎとトマトのマサラで調理しました

スパイスで味付けされた新鮮なほうれん草で調理されたジューシーな鶏肉の部分

インディアンラムカレー、カシューナッツ、ケシの実、ブラウンオニオン、ココナッツミルクのタッチ

北インドの珍味で、混合ペッパー、玉ねぎ、ローストしたチェリートマトと一緒に調理されたカダイマサラで調理されたダイスラムレッグの最高のカット

ココナッツミルク、タマリンド、カレーリーフ、フェンネル、ローストスパイスを組み合わせたスパイシーなチェッティナード（南インド）料理（スパイシー）

クラシックなお気に入り、ルクナウの骨なしラムカレー、茶色の玉ねぎグレービー

玉ねぎ、トマト、スパイス、テリチャリーペッパーと新鮮なコリアンダー

ヨーグルトと赤いマタニアチリなどの辛いスパイスのソースで調理される

燻製の挽き肉の羊肉、エンドウ豆、スパイス、フェヌグリーク

チキンティッカ、バターチキン、ダルマカニ、ガンパウダーポテト、ナン/チャパティ、ご飯、サイドサラダ、マサラポパドム、ピクルス、ライタ

オニオンバジ、サーグパニール、ダルマカニ、ガンパウダーポテト、ナン/チャパティ、ライス、サイドサラダ、マサラポパドム、ピクルス、ライタ

デボン カニの肉をチリ、トマト、白玉ねぎ、フェヌグリークで調理し、ベイビー チリ ガーリック ナンと共に提供します

キング プローン モンクフィッシュ カレー 赤唐辛子 ココナッツ コクムソース スパイス

南インドのスパイスで味付けされたモンクフィッシュのキューブをココナッツ、チリ、カレーリーフ、マスタードシード、スパイス入りのオニオントマトマサラグレービーで煮込んだ料理

玉ねぎとトマトのマサラグレービーで調理された漬け込まれたキングプロウン、フレッシュライムで飾り付け。

ムンクフィッシュを生姜とニンニク、カシミールチリペースト、スパイスペースト、ヨーグルトにマリネしました

ココナッツミルク、ジンジャー、オニオン、トマトで調理されたパンフライドタラのシーフードの傑作で、繊細な味のバランスを作り出します

伝統的な家庭料理のじゃがいもとカリフラワーをクミン、グリーンチリ、生姜、スパイスで調理したもの

ガーリック風味のほうれん草グレービー、ローストアーモンド、クミンで調味し、グリルしたテンダーステムブロッコリーをトッピング

カッテージチーズをフェヌグリーク、風味のあるトマトとクリーミーなバターソースで調理しました。

玉ねぎ、トマト、緑の唐辛子で調理された黄色のレンズ豆

ローストしたベビーポテトをリッチでクリーミーなトマトソースで調理しました

黒レンズ豆とキドニービーンズをトマト、クリーム、白バターでじっくり煮込んだ料理

スパイスで煮込んだひよこ豆、玉ねぎとトマトのマサラで調理

オクラ、ベビーオーべルジン、ベビーポテト、カリフラワーをスパイスマサラで調理した

インドのカッテージチーズをガーリック風味のほうれん草のグレービーで煮込み、クミンで香りをつけ、クリームで仕上げた料理

グリーンピース、新鮮なフェヌグリーク、カシューナッツ、キャラメリゼした玉ねぎ

新しいポテトはスモーキーにグリルされ、砕かれ、バター、砕いた香ばしい種子と緑のハーブと混ぜられます

パンジャビサモサ (G) / チャナマサラ (VG) または パニールバターマサラ (D) (ガンパウダーポテト、ボイルドライス、チャパティ/ナン)

チキンティッカ（D）/ バターチキン（D）またはラムカラヒ（D）（ガンパウダーポテト、ボイルドライス、チャパティ/ナン）

ケララチリキングプラウン (SF) マラバールフィッシュカレー (M) (D) (ガンパウダーポテト、ボイルドライスとチャパティ/ナン)

柔らかいバンにたっぷりバターを塗り、熱いチャイと一緒に提供されます。

ホワイトまたは全粒粉

トーストしたパンの上に溶けたチェダーチーズとチリがトッピングされています。

チリチーズトーストの上に乗せた目玉焼き。

玉ねぎ、トマト、チリ、スパイスで調理されたオムレツ、トーストと一緒に提供

スパイスで味付けしたスクランブルエッグまたはパニールを玉ねぎ、トマト、スパイス、ハーブと一緒に調理したもの。

スパイスを効かせたマッシュポテトを詰めたパンを、ひよこ豆の粉のバッターに浸し、黄金色になるまで揚げた料理。

野菜とスパイシーミントコリアンダーチャトニーが詰まった重ねサンドイッチ - ムンバイのクラシック。

スパイスの効いたポテトフリッターをバンに挟み、チャトニーと共に提供します。

スパイスを効かせたひき肉のラムとエンドウ豆をトーストしたバター付きのバンズで挟んだ料理。

スパイスを効かせたひよこ豆とセモリナプディングを添えた揚げ全粒小麦パン。

タンドールで焼かれたジャガイモ詰めのパン; スパイスを効かせたひよこ豆、自家製ピクルス、白バター、酢漬けの玉ねぎと共に提供されます

スパイス、チリ、コリアンダーで調理されたマッシュした混合野菜とジャガイモ; バターを塗ったバンと一緒に提供されます。

ファバ豆にスパイスのミックスを加えた料理; 温かいピタパンと一緒に提供されます。

シロップを追加: キャラメル、バニラ、ヘーゼルナッツ 50ペンス

ターメリックと黒胡椒入りのホットミルク

お気に入りのラッシーを選んで、ラム酒を一杯加えてください

(チキン、フィッシュ、パニールまたは野菜)

(ベジ, チキン, プラウン, ラム)