Katsuプリポー

豚カツになるために生まれてきたと言っても過言ではない最高な甘みと旨味を備えた当店自慢の品種です

通常の飼料より多く小麦を配合したオリジナルの飼料与えている。とろけるような口どけに由来した名前。臭みや雑味が少なく、ジューシーで柔らかな肉質が特徴。大きいのが3個です。2個は3,500円です。

日本で唯一生産しているふくどめ小牧場サドルバッグきめ細やかでさっぱりですが後味良く塩とも良く合う品種です。ヨーロッパでは【幻の豚】と呼ばれています。

サシが多く赤身の味が濃厚でしっかり感じられ、脂身の質、口どけが良く融点が低いため締まりが良いです。金子さんは業界一の生産者と言われております。

ビタミン、ミネラルが豊富な豚肉です。老化予防や疲労回復に効果があり女性に大変人気です

ハンガリーを原産国とする希少な豚肉です。肉は赤身で脂肪が乗っていてサシがあり、脂が溶ける温度が鮪と同じなためくどくなく甘いです。