ザ・パーチ・イン

スモークガチョウ、マーマレードグレーズハム、ケルムスコットファームサラミ、ゲームテリーヌ、自家製パンとピクルス

パールバーレイ、オレンジ、ザクロトーストシード

ウォータークレスムース、キュウリのピクルス、トーストしたソーダブレッド

スパイス入りイチジク、クインス、ソーダブレッドトースト

ビートルートで cured サーモン、キッパー パテ、ハウス cured マカレル、クレイフィッシュ カクテル、ホームメイド ブレッドとケイパーベリー

グリルスイートコーンコールスロー、ゴートカーズムース、ホミティパイ、キャラウェイローストビートルート、手作りパン

ローズマリー ブルーチーズスコーン

ドーセットブルーチーズ、くるみのクラム、クリスピーフライドセージ

カリフラワーチャンプ煮込んだキャベツ

マッシュルーム、セージとサイダークリーム、ビートルートレリッシュ

ローストスプラウトブロッコリー ポーチドダックエッグ

ケルムスコットファームのチョリソ、イカ、バタービーンシチュー、クリスピームール

伝統的に子牛肉と豚肉を使用し、ローストしたヘリテージキャロット、オックスフォードブルーチーズのマッシュ、キャラメリゼした玉ねぎのグレービーを添えています

赤キャベツ ヘリテージキャロット

ローストペッパー バタービーンサラダ、トーストした種と半熟のアヒルの卵

白ワイン、タイム、ガーリック、クリームで調理し、トリプルクックチップス

コルカノンマッシュ、ケーパー、くるみパセリバター

トリプルクックチップス、ミントピース、タルタルソース

ファームハウスチェダー、ベーコントマトレリッシュ、トリプルクックチップス

シダー酢と菜種油のドレッシング

ブラムリーアップルソース

セロリソルト付きの½ダース

スモークガチョウ、マーマレードグレーズハム、ケルムスコットファームサラミ、ゲームテリーヌ、自家製パンとピクルス

パールバーレイ、オレンジ、ザクロ、トーストされた種

クレソンムース、きゅうりのピクルス、トーストしたソーダブレッド

スパイスドイチジクとクインス、ソーダブレッドトースト

ビートルートで cured サーモン、キッパー パテ、ハウス cured マカレル、クレイフィッシュ カクテル、ホームメイド ブレッドとケイパーベリー

グリルスイートコーンコールスロー、ゴートカーズムース、ホミティパイ、キャラウェイローストビートルート、手作りパン

ローズマリーとブルーチーズのスコーン

ドーセットブルーチーズ、くるみのクラム＆クリスピーフライドセージ

カリフラワーチャンプと煮込んだキャベツ

マッシュルーム、セージとサイダークリーム、ビートルートレリッシュ

ローストスプラウトブロッコリーとポーチドダックエッグ

ケルムスコットファームのチョリソ、イカとバタービーンのシチュー、クリスピームール貝

伝統的に子牛と豚肉を使用し、ローストしたヘリテージキャロット、オックスフォードブルーチーズのマッシュ、キャラメリゼした玉ねぎのグレービーを添えています

赤キャベツと伝統的な人参

ローストペッパーとバタービーンズのサラダ、トーストした種、半熟のアヒルの卵

白ワイン、タイム、ガーリック、クリームで調理し、トリプルクックチップス

コルカノンマッシュ、ケイパー、クルミとパセリのバター

トリプルクックチップス、ミントピー、タルタルソース

ファームハウスチェダー、ベーコン＆トマトレリッシュ、トリプルクックチップス

シダー酢と菜種油のドレッシング

ブラムリーアップルソース

セロリソルト付きの½ダース