日本ワインと日本酒三寒四温

Name: 日本ワインと日本酒 三寒四温
Address: 石川県金沢市笠市町7-17, 金沢市, 石川県, JP
Telephone: +81762553513
Price range: JPY 3,500
Rating: 3.11

サンカンシオン / Japanese Wine and Sake Sankan Shion

3.11

（1件）

JPY 3,500

ワインバー

金沢市, 石川県, 日本

予約

予約可・予約代行

ジャンル

予算

JPY 3,500

営業時間

住所

最寄り駅

北鉄金沢駅から0.41km金沢駅から0.54km七ツ屋駅から0.55km

席種

カウンターテーブル

設備

駐車場なし

バリアフリーあり

支払方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可、QRコード決済可（PayPay）

2026/08/16 から 2026/09/12

：即予約

：リクエスト予約

：空席なし

：休業日

和と洋が融合した日本ワインと日本酒のビストロ居酒屋

日本ワインと日本酒三寒四温は、日本のワインと日本酒を楽しめる落ち着いたビストロ居酒屋です。店内は和やかで、夫婦のおもてなしが心地良さを添えます。料理は和洋折衷の多彩なメニューで、特に燻製や半熟玉子が人気です。

評価

3.11（1件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

サービス

雰囲気

コスパ

口コミ

YUKA

@yuka-579943

日本

2025年10月9日

3.9

駅から歩いて行きやすく、静かな路地にある感じが素敵です。店内はカウンター席とテーブル席があり、ご夫婦の温かな接客でとてもくつろげます。日本ワインと日本酒のそろえが豊かで、選ぶのが楽しいです。料理は餃子やクリームコロッケ、鯖のポテトサラダ、鶏と野菜のワイン煮込みなどがどれもおいしく、飲み物との相性もばっちりです。自家製の梅酒はほどよい甘さで飲みやすく、香りの良さにほっとします。日本酒好きもワイン派も満足できる場所だと感じました。

メニュー

料理

ドリンク

前菜

※メニューはコロコロ変わります。以下4つは大抵いつもあります。ものによっては一人前にできます。

味たまご漬物のせ(1個)

出汁や京都から取り寄せた醤油に漬け込んで日本酒に合うように作っています。

JPY 150

ねぎまみれしっとり鶏

ナンプラーとネギを使ったエスニックなソースをかけて、エスニック鶏ポン酢みたいなおつまみです。

JPY 450

自家製スモークサバと粒マスタードのポテトサラダ

定番のポテトサラダを少しアレンジ。強めにスモークをしたサバをさっぱりマスタードと。

JPY 450

カルパッチョ

その時々で変わります。過去に、「たまり醤油で食べる熟成真鯛」「藁焼きカツオとふきとねぎ。しいたけポン酢」、「柳鰆。キクラゲとホタルイカのソース」、「太刀魚の炙り、トマトとミント。」などなど。

JPY 1,000

温菜

※メニューは一例です。コロコロ変わります。ものによっては一人前にできます。

干し鱈と千切りフライドポテトの卵焼き

ほぐした干し鱈とカリカリフライドポテトを鶏出汁と卵でとじます。パクチーが合います。

JPY 680

真鯛と自家製木の芽入りワンタンの合わせ酒蒸し〜サルサヴェルデソース〜

真鯛とワンタンをふっくら。優しいスープとお酒で蒸して、爽やか緑のソースです。

JPY 800

豚ナンコツときんかんの煮

赤身もちょびっとついてるコリコリナンコツと金柑を煮ます。

JPY 750

揚げ物

※メニューは一例です。コロコロ変わります。ものによっては一人前にできます。

肉揚げパン。マトンのドライカレー味

自家製パンにマトンミンチを詰めてカリジュワー。

JPY 180

うどとえびのカツ

苦味が美味しいうどとえびだけ、つなぎ無しのカツです。

JPY 380

お肉お魚

※メニューは一例です。コロコロ変わります。ものによっては一人前にできます。

ブッフブルギュニオン～牛肉の赤ワイン煮～

150グラムの塊肉ですが箸で崩れる位煮込みました。48時間煮込み続けた自家製フォンドボーを使って牛の旨味を全面に押し出しました。

JPY 1,200

ホロホロ豚タンとトロトロ豚足のオーブン焼き。さっぱりパセリソース

柔らかく煮込んだ豚タンととろける豚足をオーブンでぐつぐつやります。三種のソースを混ぜて。

JPY 950

ご飯、麺

※メニューは一例です。コロコロ変わります。ものによっては一人前にできます。

パッタイ～タイの焼きそば～

米麺を甘酸っぱいソースと絡めて食べるパッタイ。個人的に大好きでナンプラーと日本の醤油を使って作ります。パクチーも使うので苦手な方はおっしゃってください。

JPY 880

なにか麺類

なにかしらの麺類あります。パスタかうどんかなにか。900〜950円くらいです。

JPY 900

なにかご飯もの

チャーハンかお茶漬けか何かあります。800円くらいです。

JPY 700

チーズ、デザート

※メニューは一例です。コロコロ変わります。

日本のチーズ盛り合わせ

日本のものを中心に3種類〜用意しています。自家製ナッツも。

JPY 950

アイスクリーム

インド風のさっぱりアイスです。

JPY 350

何か

プリン系かチョコボールかようかんか何か、ちょこっとつまめるデザート。100〜400円くらいです。

JPY 400

日本酒、日本ワイン

日本酒20種、日本ワイン33種類。銘柄は無くなればコロコロ変わります。

日本酒グラス90ml 、ワイン120ml

色々あります。

時価 (お尋ねください)

ビール、ビールカクテル

生ビール・・・ハートランド

JPY 650

キリン一番搾り中瓶、サッポロ赤星

JPY 750

ノンアルコール。サッポロプレミアムフリー

JPY 500

シャンディガフ

JPY 600

レッドアイ

JPY 600

サワー

グレープフルーツサワー

JPY 600

パイナップルサワー

JPY 600

トマトサワー

JPY 600

煎茶ハイ

JPY 600

自家製サワー

きゅうりやフルーツ、生姜など。2〜3種あります。

JPY 650

日本のウイスキー、マール、ブランデー

※懐かしいものと、ご当地物と、その時々で仕入れています。

サントリーオールド

戊年ラベルです。味はいつものオールド。

JPY 750

サントリー角

角！

JPY 600

AMAHAGAN

長浜は滋賀県のお酒。

JPY 850

焼酎

終わり次第また違うものを仕入れます。

兼八焦がし麦

大分県宇佐市

JPY 900

修羅の刻芋

鹿児島県いちき串木野市

JPY 650

小野屋麦

大分県由布市

JPY 600

神芋

鹿児島県出水市

JPY 600

天照そば

宮崎県高千穂市

JPY 600

茉莉花

ジャスミン風味

時価 (お尋ねください)

月心

麦、無濾過、黒麹・全麹仕込み、中取り大分県日田市

JPY 600

九代目

米、かめ貯蔵熊本県球磨市

JPY 600

克（かつ）

芋。三種の白麹原酒と、黒麹原酒をブレンド鹿児島県鹿児島市

JPY 650

心水（もとみ）

芋、無濾過宮崎県串間市

JPY 650

まだこ無加水

芋。無加水30度宮崎県日南市

JPY 900

瑞泉King 10年古酒（くーす）

泡盛。那覇市

JPY 780

魔王

芋。鹿児島県肝属市

JPY 920

カクテル

各種

スピリッツ、リキュールは基本的にあります。お好みで作ります。

JPY 600

果実酒

自家製梅酒

ある時はお出しできます。無くなり次第変更致します。

JPY 550

花札シリーズ

梅酒からゆず酒まで6種。600円から。

JPY 600

いちじく酒

つぶし果肉入り。

JPY 650

ソフトドリンク

オレンジジュース

JPY 400

グレープフルーツジュース

JPY 400

トマトジュース

JPY 400

パイナップルジュース

JPY 400

煎茶

お茶っ葉から淹れます。京丹後市産。茶葉も販売してます。

JPY 400

ウーロン茶

JPY 400

玄米茶

お茶っ葉から淹れます。京丹後市産。茶葉も販売してます。

JPY 400

ほうじ茶

お茶っ葉から淹れます。京丹後市産。茶葉も販売してます。

JPY 400

番茶

お茶っ葉から淹れます。京丹後市産。茶葉も販売してます。

JPY 400

おとんのにんじんジュース

田舎の畑で作ったにんじんのジュースです。どろっと系。りんごのブレンドか、なしのブレンドかあります。ジュースは販売もしています。

JPY 600

日本酒

※値段は一合です。90ml（半額）もできます。基本的に1種類につき一升瓶1本しか仕入れてないので無くなり次第変更致します。

菊姫「姫」清酒

石川県白山市山田錦/五百万石

JPY 540

天狗舞しぼりたて山廃本醸造生酒

石川県白山市五百万石

JPY 660

手取川「名流」純米

石川県白山市山田錦/五百万石

JPY 690

車坂おふくろラベル純米

和歌山県岩出市玉栄

JPY 700

百十郎赤面(あかづら) 大辛口純米

岐阜県各務原市五百万石

JPY 750

一ノ蔵無監査辛口本醸造

宮城県大崎市トヨニシキ

JPY 800

花の香「九捨」低清白90 純米

熊本県和水町山田錦

JPY 800

加賀鳶超辛口山廃純米

石川県金沢市山田錦

JPY 810

田中六五純米

福岡県糸島市山田錦

JPY 880

宗玄純米無濾過生原酒

石川県珠洲市雄町

JPY 950

日本のスパークリング

※基本的に1種類につき1本しか仕入れてないので無くなり次第変更致します。※スパークリングはボトル売りです。

丹波ワインてぐみ生詰め

京都府丹波町デラウェア辛口微発泡

JPY 4,470

都農ワインキャンブルスコ

宮崎県都農町キャンベルアーリー甘口赤、発泡

JPY 4,590

高畠ワイナリー嘉(よし)

山形県高畠町シャルドネ辛口

JPY 4,210

日本の白ワイン

※基本的に1種類につき1本しか仕入れてないので無くなり次第変更致します。※グラスワインは完全に気まぐれで開けているので、一例です。

イケダワイナリー樽熟甲州

山梨県勝沼町甲州辛口グラス680円

JPY 4,050

岩の原蒲萄園善(ぜん)

新潟県上越甲州/デラウェア辛口グラス650円

JPY 3,900

くらむぼん甲州

山梨県勝沼町甲州辛口グラス690円

JPY 4,130

シャトーメルシャン萌黄

山梨県勝沼町シャルドネ辛口グラス650円

JPY 3,900

ドメーヌレゾンメロメロブラン

北海道中富良野ナイヤガラ/デラウェア/ポートランド中辛口

JPY 5,040

テーブルトップデラウェア

東京都清澄白河デラウェア中辛口

JPY 4,050

敷島ワイナリー甲州シュール・リー

山梨県甲斐市甲州辛口

JPY 4,120

丸藤葡萄酒ルバイヤート甲州シュール・リー

山梨県勝沼町甲州辛口

JPY 4,880

たかやしろファームエステートブラン

長野県中野市ソーヴィニヨン・ブラン/シャルドネ/ケルナー辛口

JPY 4,230

高畠ワイナリーリースリングフォルテ

山形県高畠町リースリング/甲州三尺辛口

JPY 4,300

スイス村ワイナリーソーヴィニヨン・ブラン

長野県安曇野ソーヴィニヨン・ブラン辛口

JPY 4,470

島根ワイナリー縁結

島根県出雲市ソーヴィニヨン・ブラン辛口

JPY 5,500

勝沼酒造甲州テロワール「大和」

山梨県勝沼町甲州辛口

JPY 4,880

越後ワイナリー雪季雪室貯蔵

新潟県南魚沼セーベル/ケルナー辛口

JPY 4,480

番外・・・白ワイン

ドメーヌスクラヴォスエフラノール

ギリシャケファロニア島モスカトラ辛口

JPY 5,130

日本の赤ワイン

※基本的に1種類につき1本しか仕入れてないので無くなり次第変更致します。※グラスワインは完全に気まぐれで開けているので、一例です。

Cfaワイナリー巡り巡る円環

栃木県足利市マスカットベリーAミディアム

JPY 5,350

さぬきワイナリー瀬戸の月光

香川県讃岐マスカットベリーAミディアム

JPY 4,800

島根ワイン縁結

島根県出雲市マスカットベリーAミディアム

JPY 5,520

くずまきワインくらぼっこ

岩手県葛巻マスカットベリーA/山ぶどう厚みがあるミディアムグラス700円

JPY 4,200

シャトーメルシャン藍茜

山梨県勝沼町マスカットベリーA/メルローミディアムグラス650円

JPY 3,900

たかやしろファームＨＩＲＡＯＫＡ

長野県中野市カベルネ・ソーヴィニヨン主体ミディアム

JPY 5,400

ココファーム農民ロッソ

栃木県足利市マスカットベリーA/カベルネ・ソーヴィニヨンミディアム

JPY 4,900

北条ワインホージョースタンダード

鳥取県北栄マスカットベリーA主体ミディアム、ライト寄り

JPY 3,900

朝日町ワインプレミアムルージュ

山形県朝日町マスカットベリーA主体ミディアムグラス660円

JPY 4,000

坂井ワイナリーバーダップワイン

山形県南陽市マスカットベリーA主体ミディアム

JPY 5,500

金沢ワイナリーＫＡＧＡ

石川県金沢市マスカットベリーAミディアム、ライト寄りグラス920円

JPY 5,500

たかやしろファームメルロー

長野県中野市メルロー主体ミディアム

JPY 4,230

駒園ヴィンヤードコマゾノルージュ

山梨県塩山市ブラッククイーン/マスカットベリーAミディアム、フル寄りグラス680円

JPY 4,050

くずまきワインゆい

岩手県葛巻キャンベルアーリー/山ぶどうやや甘口

JPY 4,400

くずまきワイン澤登

岩手県葛巻ブラックぺガールミディアム

JPY 5,010

イケダワイナリーヴァンルージュ

山梨県勝沼町メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨンミディアムグラス670円

JPY 4,050

番外・・・赤ワイン

テッラアルタエルマゴ

スペインカタルーニャ地方グルナッシュ/シラーミディアム

JPY 4,900

ドメーヌスクラヴォスアルテミスト

ギリシャケファロニア島マグロダフネミディアム

JPY 5,130

マリヌークルーフスワートランドルージュ

南アフリカスワートランドシラー主体ミディアム

JPY 4,750

基本情報

English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Italiano Español Deutsch

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店名

日本ワインと日本酒三寒四温

予約

予約可・予約代行

ジャンル

電話番号

+81 76-255-3513

住所

最寄り駅

北鉄金沢駅から0.41km金沢駅から0.54km七ツ屋駅から0.55km

営業時間

日曜日

15:00~24:00

(L.O.22:30)

予約可

月曜日

15:00~24:00

(L.O.22:30)

予約可

火曜日

15:00~24:00

(L.O.22:30)

予約可

水曜日

休み

木曜日

休み

金曜日

15:00~24:00

(L.O.22:30)

予約可

土曜日

15:00~24:00

(L.O.22:30)

予約可

祝日

15:00~24:00

(L.O.22:30)

予約可

予算

JPY 3,500

席種

カウンターテーブル

支払方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可、QRコード決済可（PayPay）

設備

駐車場

なし

徒歩1分でコインパーキングあり。

バリアフリー

あり

車椅子で入店可

タバコ

禁煙

オープン日

2020年11月30日

サイト

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日本ワインと日本酒三寒四温

サンカンシオン / Japanese Wine and Sake Sankan Shion

2026/08/16 から 2026/09/12

和と洋が融合した日本ワインと日本酒のビストロ居酒屋

評価

口コミ

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