ザ・コーナールーム・キッチン&バー

豊富な種類の cured meats、チーズ、野菜

揚げたマッシュルームリゾットボール、フォンティーナチーズ入り

薄切りの生牛肉にケイパー、赤玉ねぎ、アイオリ、削ったパルメザンチーズを添えたもの

日替わり

ロードアイランドのイカ、ペペロニチーニ、レモンをピッツァイオラソースとアイオリと共に提供

3種類のイタリアンチーズと付け合わせの盛り合わせ

じっくりローストしたトマト、自家製モッツァレラ、新鮮なバジル

スモークサーモン、マスカルポーネ、赤玉ねぎ、ローストペッパー、ケイパー

ほうれん草、リコッタ、キャラメライズドオニオンのタルトとビンコット、アルグラサラダ、山羊チーズ、松の実、ブドウ、クリスピーオニオンストリングスを添えて

マリネしたオリーブ、フィノキエッタ、自家製モッツァレラ、トマト、ジャルディニエラ、大根、ひよこ豆、ハーブビネグレット

ほうれん草、ローストカリフラワー、ピクルス赤玉ねぎ、ひよこ豆、山羊のチーズ、スパイス入りペピタ、シェリー マスタード ビネグレット

伝統は続く。ロメインレタスの葉、パルメザンチーズ、フリコ、ホワイトアンチョビ

その日の魚をアルグラ、ビーツ、アーモンド、ゴートチーズ、黒バルサミコビネグレットの上に

グリーン、温かいベーコン、鶏肉、ブルーチーズ、目玉焼き、シェリー・マスタード・ビネグレット

自家製モッツァレラ、地元のトマト、バジル、オリーブオイル、ヴィンコット、海塩

赤と金のビート、アルグラ、リコッタサラータ、ホワイトバルサミコビネグレット

地元のキノコとトリュフクリームソース

クラシックなイタリアのミートソースとパルメザンチーズ

豚ひき肉と牛ひき肉のミートボール、ママソース、パルメザン、ハーブ

クルミとパセリのペースト、ローストカリフラワー、スパイスの効いたクルミ、ペコリーノチーズ

4種のチーズフォンデュとトリュフオイル

"怒りのソース"、にんにく、チリフレーク、じっくりローストしたトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ペコリーノチーズ

モルタデッラ、プロシュート、サラミ、スモークプロボローネ、ジャルディネラ、トマト、玉ねぎ、レタス、エクストラバージンオリーブオイルが高く積み重ねられています

スモークプロボローネ、アイオリ、トマト、アルグラ

地元の牛肉、スローローストトマト、キャラメライズドオニオン、アイオリ、アルグラ

ガーリックブレッドの上にミートボール、トマトソース、パルメザン、ペコリーノ、プロヴォローネをのせたオープンフェイス

ホットプレス、手作りモッツァレラ、サンドライドトマトタペナード、新鮮なバジル

トマトソース、自家製モッツァレラチーズとバジル

ガーリックとパルメザンのフラットブレッド、生のアルグラ、チェリートマト、ピクルスオニオン、スライスしたプロシュート

ホイップリコッタ、しんなりしたほうれん草、キャラメリゼした玉ねぎ、自家製パンチェッタ、ナツメグ、ヴィンコット

トマトソースとチーズ。追加トッピング（各$2.50）。トッピング：ペパロニ、クリスピープロシュート、ローストペッパー、ローストトマト、オリーブ、ほうれん草、玉ねぎ、マッシュルーム、新鮮なトマト、ソーセージ。焼き卵*、山羊チーズ、熟成グラナパダーノ、プロヴォローネ、自家製モッツァレラ（$5）、プロシュート（$4）

注文に応じて、ドルチェ・デ・レチェと共に提供されます

季節の果物、ギリシャヨーグルト、バルサミコハニー

日替わり

じっくりローストしたトマト、自家製モッツァレラ、新鮮なバジル

スモークサーモン、マスカルポーネ、赤玉ねぎ、ローストペッパー、ケイパー

自家製の鴨胸肉プロシュート、エキストラバージンオリーブオイル、ホイップリコッタ、サニーサイドエッグ、トリュフオイル

豊富な種類の cured meats、チーズ、野菜

揚げたマッシュルームリゾットボール、フォンティーナチーズ入り

赤と金のビート、アルグラ、リコッタサラータ、ホワイトバルサミコビネグレット

マリネしたオリーブとひよこ豆、フィノキエッタ、自家製モッツァレラ、トマト、ジャルディニエラ、ラディッシュ、ハーブビネグレット

自家製モッツァレラ、地元のトマト、バジル、オリーブオイル、海塩

オレンジヘーゼルナッツバター、メインメープルシロップ

卵2個（お好みのスタイル）、肉の選択、トースト、ホームフライ

肉屋の朝食。自家製の煮込み豚肉とサツマイモのハッシュ、ベーコン、ソーセージ、豚脂で焼いた卵、ポレンタ、自家製フォカッチャ

自家製の煮込み豚肉とサツマイモのハッシュ、アレッポ、ポーチドエッグ、ペコリーノ、自家製フォカッチャ

ブルーベリー、ホイップリコッタ、メインメープルシロップ

ポーチドエッグ、プロシュート、自家製フォカッチャ、エクストラバージンオリーブオイルのオランデーズソース

自家製モッツァレラ、スクランブルエッグ、ルッコラ、クリスピープロシュート、エクストラバージンオリーブオイルのオランデーズソース

サイドサラダ付き

地元のキノコとトリュフクリームソース

クラシックなイタリアのミートソースとパルメザンチーズ

豚ひき肉と牛ひき肉のミートボール、ママソース、ハーブ、パルメザンチーズ

クルミとパセリのペースト、ローストカリフラワー、スパイスの効いたクルミ、ペコリーノチーズ

自家製パンチェッタ、ペコリーノチーズとパルメザンチーズ、クリーム、目玉焼き

"怒りのソース"、にんにく、チリフレーク、スローローストトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ペコリーノチーズ

ホイップリコッタ、しんなりしたほうれん草、キャラメリゼした玉ねぎ、自家製パンチェッタ、ナツメグ、ヴィンコット

ガーリックとパルメザンのフラットブレッド、生のアルグラ、チェリートマト、ピクルスオニオン、スライスしたプロシュート

トマトソースとチーズ。追加トッピングは各$2.50。トッピング：ペパロニ、クリスピープロシュート、ローストペッパー、ローストトマト、オリーブ、ほうれん草、玉ねぎ、マッシュルーム、新鮮なトマト、ソーセージ。焼き卵*、山羊チーズ、熟成グラナパダーノ、プロヴォローネ、自家製モッツァレラ（$5）、プロシュート（$4）

ホットプレス、ポークハッシュ、卵、フォンティーナ、全粒粉マスタード、自家製フォカッチャ

ホットプレス、サンドライドトマトタペナード、新鮮なバジル、自家製モッツァレラ、自家製フォカッチャ

スライスしたプロシュート、スモークプロヴォローネ、アップルモスタルダ、アルグラ

フォーチーズフォンデュ トリュフオイル

ムール貝、エビ、カラブリアンチリ、トマトブロス、レモンゼスト

クラシックなイタリアンミートソースとパルメザンチーズ

豚ひき肉と牛ひき肉のミートボール、ママソース、パルメザン、ハーブ

バジル・松の実ペースト、ズッキーニ、ペコリーノ

地元のマッシュルームとトリュフクリームソース

トマトとプロヴォローネパルメザンチーズのパンフライドチキンブレスト

クリスピーフィンガーリングポテト、ローストブロッコリーレーブ、ゴールデンレーズンパンチェッタアグロドゥルチェ

地元の魚、ムール貝、エビ、イカ、フェンネル、サフラントマトブロス、ペストブルスケッタ

ローストローカルズッキーニ、ポテト、グレープトマトオリーブタペナード、ローカルグリーン、ラディッシュ、クリスピーチックピー

ペンネまたはスパゲッティとママソース、バター、またはエクストラバージンオリーブオイル

エボリューションオリーブオイル ハーブ

チリ、ガーリック、オリーブオイル、レモン

ペスト パルメザン

にんにく レモン

豊富な種類の cured meats、チーズ、野菜

ローテイティング

ハウスサワードウ, ガーリックバター, パルメザン

ロードアイランドスカイド、ペペロニチーニ、レモン、ピッツァイオラソースとアイオリと一緒に提供

薄切り生牛肉、ケーパー、赤玉ねぎ、アイオリ、削ったパルメザンチーズ

トーストした自家製パン、エキストラバージンオリーブオイル、ガーリック。スローローストトマト、自家製モッツァレラ、新鮮なバジル；キャラメライズしたデリカタスカッシュと玉ねぎ、スモークプロヴォーネ、ペスト；ホイップリコッタ、エキストラバージンオリーブオイル、ハーブ

マリネしたビーツとピスタチオ、ホワイトバルサミコビネグレット; ローストしたイタリアンオリーブとシトラス、ハーブ、アンチョビ; マリネしたロースト赤ピーマン

ガーリック、トマト、ヴェルモット、バジル、パインナッツ、ガーリックブレッド

揚げたフォンティーナチーズ入りマッシュルームリゾットボール、ピッツァイオラソース

地元のビート、スパイシーグリーン、リコッタサラータ、ホワイトバルサミコビネグレット

自家製モッツァレラ、地元のトマト、バジル、エクストラバージンオリーブオイル、ヴィンコット、海塩

伝統が続くホールリーフロメインハート、パルメザンチーズ、フリコ、ホワイトアンチョビ

クラシック - トマトソース、手作りモッツァレラ、バジル

ガーリック パルメザンと生のスパイシーグリーンズ、チェリートマト、ピクルスオニオン、スライスしたプロシュート

キャラメライズドオニオン、ローストガーリック、クリスピーセージ、ヴィンコット

トマトソース チーズ。追加トッピング - 各$3: ペパロニ、クリスピープロシュート、ローストペッパー、ローストトマト、オリーブ、ほうれん草、玉ねぎ、マッシュルーム、新鮮なトマト、ソーセージ。ベイクドエッグ*、ゴートチーズ、熟成グラナパダーノ、プロヴォローネ、自家製モッツァレラ（$6）、プロシュート（$8）

豊富な種類の cured meats、チーズ、野菜

揚げたマッシュルームリゾットボール、フォンティーナチーズ入り

薄切りの生牛肉にケーパー、赤玉ねぎ、アイオリ、削ったパルメザンチーズを添えた料理

毎日変わる

ロードアイランドのイカ、ペペロニチーニ、レモン、ピッツァイオラソースとアイオリと一緒に提供

3種類のイタリアンチーズと付け合わせの盛り合わせ

スローローストトマト、ハウスメイドモッツァレラ、新鮮バジル

スモークサーモン、マスカルポーネ、赤玉ねぎ、ローストペッパー、ケイパー

ほうれん草、リコッタ、キャラメリゼオニオンタルトとビンコット、アルグラサラダ、ゴートチーズ、松の実、ぶどう、クリスピーオニオンストリングスと共に提供

マリネしたオリーブ、フィノキエッタ、自家製モッツァレラ、トマト、ジャルディニエラ、ラディッシュ、ひよこ豆、ハーブビネグレット

ほうれん草、ローストカリフラワー、ピクルス赤玉ねぎ、ひよこ豆、山羊のチーズ、スパイス入りペピタ、シェリーのマスタードビネグレット

伝統は続く。ロメインハートの全葉、パルメザンチーズ、フリコ、ホワイトアンチョビ

その日の魚をアルグラ、ビーツ、アーモンド、ゴートチーズ、黒バルサミコビネグレットの上に

グリーン、温かいベーコン、鶏肉、ブルーチーズ、サニーサイドアップの農場の卵、シェリー・マスタード・ビネグレット

自家製モッツァレラ、地元のトマト、バジル、オリーブオイル、ヴィンコット、海塩

赤と金のビート、アルグラ、リコッタサラータ、ホワイトバルサミコビネグレット

地元のマッシュルームとトリュフクリームソース

クラシックなイタリアのミートソースとパルメザンチーズ

豚ひき肉と牛ひき肉のミートボール、ママソース、パルメザン、ハーブ

くるみとパセリのペースト、ローストカリフラワー、スパイスの効いたくるみ、ペコリーノチーズ

4種類のチーズフォンデュ トリュフオイル

「怒りのソース」、ニンニク、チリフレーク、じっくりローストしたトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ペコリーノチーズ

モルタデッラ、プロシュート、サラミ、スモークプロヴォローネ、ジャルディネラ、トマト、オニオン、レタス、エクストラバージンオリーブオイルが高く積み重ねられています

スモークプロボローネ、アイオリ、トマト、アルグラ

地元の牛肉、スローローストトマト、キャラメライズドオニオン、アイオリ、アルグラ

ガーリックブレッドの上にミートボール、トマトソース、パルメザン、ペコリーノ、プロヴォローネをのせたオープンフェイス

ホットプレス、手作りモッツァレラ、サンドライドトマトタペナード、新鮮なバジル

トマトソース、手作りモッツァレラ、バジル

ガーリック パルメザン フラットブレッド、生のアルグラ、チェリートマト、ピクルスオニオン、スライスしたプロシュート

ホイップリコッタ、しんなりしたほうれん草、キャラメル玉ねぎ、自家製パンチェッタ、ナツメグ、ヴィンコット

トマトソース チーズ。追加トッピング（各$2.50）。トッピング：ペパロニ、クリスピープロシュート、ローストペッパー、ローストトマト、オリーブ、ほうれん草、玉ねぎ、マッシュルーム、新鮮なトマト、ソーセージ。焼き卵*、ゴートチーズ、熟成グラナパダーノ、プロヴォローネ、自家製モッツァレラ（$5）、プロシュート（$4）

注文に応じて準備され、ドルセ・デ・レチェと共に

季節のフルーツ、ギリシャヨーグルト、バルサミコハニー

毎日変わる

スローローストトマト、ハウスメイドモッツァレラ、新鮮バジル

スモークサーモン、マスカルポーネ、赤玉ねぎ、ローストペッパー、ケイパー

自家製の鴨胸肉プロシュート、エクストラバージンオリーブオイル、ホイップリコッタ、サニーサイドエッグ、トリュフオイル

豊富な種類の cured meats、チーズ、野菜

揚げたマッシュルームリゾットボール、フォンティーナチーズ入り

赤と金のビート、アルグラ、リコッタサラータ、ホワイトバルサミコビネグレット

マリネオリーブ、ひよこ豆、フィノキエッタ、自家製モッツァレラ、トマト、ジャルディニエラ、ラディッシュ、ハーブビネグレット

自家製モッツァレラ、地元のトマト、バジル、オリーブオイル、海塩

オレンジヘーゼルナッツバター、メインメープルシロップ

スタイルに関係なく2つの卵、肉の選択、トースト、ホームフライ

肉屋の朝食。自家製の煮込み豚肉、さつまいもハッシュ、ベーコン、ソーセージ、豚脂で焼いた卵、ポレンタ、自家製フォカッチャ

自家製の豚肉とサツマイモのハッシュ、アレッポ、ポーチドエッグ、ペコリーノ、自家製フォカッチャ

ブルーベリー、ホイップリコッタ、メインメープルシロップ

ポーチドエッグ、プロシュート、自家製フォカッチャ、エキストラバージンオリーブオイルのオランデーズソース

自家製モッツァレラ、スクランブルエッグ、アルグラ、クリスピープロシュート、エクストラバージンオリーブオイルのホランデーズ

サイドサラダ付き

地元のマッシュルームとトリュフクリームソース

クラシックなイタリアのミートソースとパルメザンチーズ

豚ひき肉と牛ひき肉のミートボール、ママソース、ハーブ、パルメザンチーズ

クルミとパセリのペースト、ローストカリフラワー、スパイスの効いたクルミ、ペコリーノチーズ

自家製パンチェッタ、ペコリーノパルメザンチーズ、クリーム、サニーサイドアップエッグ

「怒りのソース」、にんにく、チリフレーク、スローローストトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ペコリーノチーズ

ホイップリコッタ、しんなりしたほうれん草、キャラメル玉ねぎ、自家製パンチェッタ、ナツメグ、ヴィンコット

ガーリック パルメザン フラットブレッド、生のアルグラ、チェリートマト、ピクルスオニオン、スライスしたプロシュート

トマトソース チーズ。追加トッピングは各$2.50。トッピング：ペパロニ、クリスピープロシュート、ローストペッパー、ローストトマト、オリーブ、ほうれん草、玉ねぎ、マッシュルーム、新鮮なトマト、ソーセージ。焼き卵*、ゴートチーズ、熟成グラナパダーノ、プロヴォローネ、自家製モッツァレラ（$5）、プロシュート（$4）

ホットプレス、ポークハッシュ、卵、フォンティーナ、全粒粉マスタード、手作りフォカッチャ

ホットプレス、サンドライドトマトタペナード、新鮮なバジル、自家製モッツァレラ、自家製フォカッチャ

スライスしたプロシュート、スモークプロヴォローネ、アップルモスタルダ、アルグラ

フォーチーズフォンデュ＆トリュフオイル

ムール貝、エビ、カラブリアンチリ、トマトブロス、レモンゼスト

クラシックなイタリアンミートソースとパルメザンチーズ

豚ひき肉と牛ひき肉のミートボール、ママソース、パルメザン、ハーブ

バジル-松の実ペースト、ズッキーニ、ペコリーノ

地元のマッシュルームとトリュフクリームソース

トマトとプロヴォローネチーズとパルメザンチーズを使ったパンフライドチキンブレスト

クリスピーフィンガーリングポテト、ローストブロッコリーレーブ、ゴールデンレーズンパンチェッタアグロドゥルチェ

地元の魚、ムール貝、エビ、イカ、フェンネル、サフラントマトブロス、ペストブルスケッタ

ローストローカルズッキーニ、ポテト、グレープトマトオリーブタペナード、ローカルグリーン、ラディッシュ、クリスピーチックピー

ペンネまたはスパゲッティとママソース、バター、またはエキストラバージンオリーブオイル

エボリューションオイルとハーブ

チリ、ガーリック、オリーブオイル、レモン

ペストとパルメザン

にんにくとレモン

豊富な種類の cured meats、チーズ、野菜

ローテイティング

ハウスサワードウ、ガーリックバター、パルメザン

ロードアイランドスカイド、ペペロニチーニとレモン、ピッツァイオラソースとアイオリと共に提供

薄切りの生牛肉、ケイパー、赤玉ねぎ、アイオリ、削ったパルメザンチーズ

トーストした自家製パン、エキストラバージンオリーブオイル、ガーリック。スローローストトマト、自家製モッツァレラ、新鮮なバジル；キャラメライズしたデリカタスカッシュと玉ねぎ、スモークプロヴォーネ、ペスト；ホイップリコッタ、エキストラバージンオリーブオイル、ハーブ

マリネしたビーツとピスタチオとホワイトバルサミコビネグレット; シトラス、ハーブ、アンチョビを使ったローストイタリアンオリーブ; マリネしたロースト赤ピーマン

ニンニク、トマト、ヴェルモット、バジル、松の実、ガーリックブレッド

揚げたフォンティーナチーズ入りマッシュルームリゾットボール、ピッツァイオラソース

地元のビート、スパイシーグリーン、リコッタサラータ、ホワイトバルサミコビネグレット

自家製モッツァレラ、地元のトマト、バジル、エクストラバージンオリーブオイル、ヴィンコット、海塩

伝統が続くホールリーフロメインハート、パルメザンチーズ、フリコ、ホワイトアンチョビ

クラシック - トマトソース、手作りモッツァレラ、バジル

ガーリックとパルメザンの生のスパイシーグリーン、チェリートマト、ピクルスオニオン、スライスしたプロシュート

キャラメライズドオニオン、ローストガーリック、クリスピーセージ、ヴィンコット

トマトソースとチーズ。追加トッピング - 各$3: ペパロニ、クリスピープロシュート、ローストペッパー、ローストトマト、オリーブ、ほうれん草、玉ねぎ、マッシュルーム、新鮮なトマト、ソーセージ。ベイクドエッグ*、ゴートチーズ、熟成グラナパダーノ、プロヴォローネ、自家製モッツァレラ（$6）、プロシュート（$8）

豊富な種類の cured meats、チーズ、野菜

揚げたマッシュルームリゾットボール、フォンティーナチーズ入り

薄切りの生牛肉にケーパー、赤玉ねぎ、アイオリ、削ったパルメザンチーズを添えた料理

毎日変わります

ロードアイランドのイカ、ペペロニチーニ、レモン、ピッツァイオラソースとアイオリを添えて

3種類のイタリアンチーズと付け合わせ

スローローストトマト、ハウスメイドモッツァレラ、新鮮バジル

スモークサーモン、マスカルポーネ、赤玉ねぎ、ローストペッパー、ケイパー

ほうれん草、リコッタ、キャラメライズドオニオンのタルトとビンコット、アルグラサラダ、ゴートチーズ、松の実、ぶどう、クリスピーオニオンストリングスと共に提供

マリネしたオリーブ、フィノキエッタ、自家製モッツァレラ、トマト、ジャルディニエラ、ラディッシュ、ひよこ豆、ハーブビネグレット

ほうれん草、ローストカリフラワー、ピクルス赤玉ねぎ、ひよこ豆、山羊のチーズ、スパイス入りペピタ、シェリー マスタードビネグレット

伝統は続く。ロメインハートの全葉、パルメザンチーズ、フリコ、ホワイトアンチョビ

その日の魚をアルグラ、ビーツ、アーモンド、ゴートチーズ、黒バルサミコビネグレットの上に

グリーン、温かいベーコン、鶏肉、ブルーチーズ、サニーサイドアップの農場の卵、シェリー・マスタード・ビネグレット

自家製モッツァレラ、地元のトマト、バジル、オリーブオイル、ヴィンコット、海塩

赤と金のビート、アルグラ、リコッタサラータ、ホワイトバルサミコビネグレット

地元のマッシュルームとトリュフクリームソース

クラシックなイタリアのミートソースとパルメザンチーズ

豚ひき肉と牛ひき肉のミートボール、ママソース、パルメザン、ハーブ

クルミとパセリのペースト、ローストカリフラワー、スパイスの効いたクルミ、ペコリーノチーズ

4種類のチーズフォンデュとトリュフオイル

「怒りのソース」、ニンニク、チリフレーク、じっくりローストしたトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ペコリーノチーズ

モルタデッラ、プロシュート、サラミ、スモークプロヴォローネ、ジャルディネラ、トマト、オニオン、レタス、エクストラバージンオリーブオイルが高く積み重ねられています

スモークプロボローネ、アイオリ、トマト、アルグラ

地元の牛肉、スローローストトマト、キャラメライズドオニオン、アイオリ、アルグラ

ガーリックブレッドの上にミートボール、トマトソース、パルメザン、ペコリーノ、プロヴォローネをのせたオープンフェイス

ホットプレス、手作りモッツァレラ、サンドライドトマトタペナード、新鮮なバジル

トマトソース、手作りモッツァレラ、バジル

ガーリックとパルメザンのフラットブレッド、生のアルグラ、チェリートマト、ピクルスオニオン、スライスしたプロシュート

ホイップリコッタ、しんなりしたほうれん草、キャラメリゼした玉ねぎ、自家製パンチェッタ、ナツメグ、ヴィンコット

トマトソースとチーズ。追加トッピング（各$2.50）。トッピング：ペパロニ、クリスピープロシュート、ローストペッパー、ローストトマト、オリーブ、ほうれん草、玉ねぎ、マッシュルーム、新鮮なトマト、ソーセージ。焼き卵*、山羊のチーズ、熟成グラナパダーノ、プロヴォローネ、自家製モッツァレラ（$5）、プロシュート（$4）

注文に応じて準備され、ドルセデレチェと共に

季節のフルーツ、ギリシャヨーグルト、バルサミコハニー

毎日変わる

スローローストトマト、ハウスメイドモッツァレラ、新鮮バジル

スモークサーモン、マスカルポーネ、赤玉ねぎ、ローストペッパー、ケイパー

自家製の鴨胸肉プロシュート、エキストラバージンオリーブオイル、ホイップリコッタ、サニーサイドエッグ、トリュフオイル

豊富な種類の cured meats、チーズ、野菜

揚げたマッシュルームリゾットボール、フォンティーナチーズ入り

赤と金のビート、アルグラ、リコッタサラータ、ホワイトバルサミコビネグレット

マリネしたオリーブとひよこ豆、フィノキエッタ、自家製モッツァレラ、トマト、ジャルディニエラ、ラディッシュ、ハーブビネグレット

自家製モッツァレラ、地元のトマト、バジル、オリーブオイル、海塩

オレンジヘーゼルナッツバター、メインメープルシロップ

スタイルに関係なく2つの卵、肉の選択、トースト、ホームフライ

肉屋の朝食。自家製の煮込み豚肉とサツマイモのハッシュ、ベーコン、ソーセージ、豚脂で焼いた卵、ポレンタ、自家製フォカッチャ

自家製の煮込み豚肉とサツマイモのハッシュ、アレッポ、ポーチドエッグ、ペコリーノ、自家製フォカッチャ

ブルーベリー、ホイップリコッタ、メインメープルシロップ

ポーチドエッグ、プロシュート、手作りフォカッチャ、エクストラバージンオリーブオイルのオランデーズ

自家製モッツァレラ、スクランブルエッグ、アルグラ、クリスピープロシュート、エクストラバージンオリーブオイルのホランデーズ

サイドサラダ付き

地元のマッシュルームとトリュフクリームソース

クラシックなイタリアのミートソースとパルメザンチーズ

豚ひき肉と牛ひき肉のミートボール、ママソース、ハーブ、パルメザンチーズ

クルミとパセリのペースト、ローストカリフラワー、スパイスの効いたクルミ、ペコリーノチーズ

自家製パンチェッタ、ペコリーノチーズとパルメザンチーズ、クリーム、目玉焼き

「怒りのソース」、にんにく、チリフレーク、スローローストトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ペコリーノチーズ

ホイップリコッタ、しんなりしたほうれん草、キャラメリゼした玉ねぎ、自家製パンチェッタ、ナツメグ、ヴィンコット

ガーリックとパルメザンのフラットブレッド、生のアルグラ、チェリートマト、ピクルスオニオン、スライスしたプロシュート

トマトソースとチーズ。追加トッピングは各$2.50。トッピング：ペパロニ、クリスピープロシュート、ローストペッパー、ローストトマト、オリーブ、ほうれん草、玉ねぎ、マッシュルーム、新鮮なトマト、ソーセージ。焼き卵*、山羊のチーズ、熟成グラナパダーノ、プロヴォローネ、自家製モッツァレラ（$5）、プロシュート（$4）

ホットプレス、ポークハッシュ、卵、フォンティーナ、全粒粉マスタード、自家製フォカッチャ

ホットプレス、サンドライドトマトタペナード、新鮮バジル、自家製モッツァレラ、自家製フォカッチャ

スライスしたプロシュート、スモークプロヴォローネ、アップルモスタルダ、アルグラ