小皿料理とワイン酒場 バルバグジー所沢
Small Plates And Wine Bar Bugsy Tokorozawa
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古民家改装の隠れ家ワインバー
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メニュー
気軽に贅沢、心は満たされる。 ワインが進む“ちょっと贅沢”なラインナップ!
【贅沢なひとときを】 シーフードコキーユ、ローストビーフ、イベリコ豚まで。 バグジーの魅力を詰め込んだプレミアムコース。
新鮮な大山鶏(だいせんどり)を2時間じっくり低温調理して、とろっとした食感のレバーカルパッチョ。火はしっかり通ってるので安心して召し上がれます。※仕入れにより、ない日もございます。
豚の甘みと旨味が別格!創業からの大人気メニュー!
(オーストラリア)シラーズラズベリーやリコリスの濃厚なアロマに白コショウのニュアンス。熟したプラムの果実味とオークの香ばしさが調和し、柔らかなタンニンと豊かなボディが広がります。・グラス…640円・デキャンタ…2,750円・ボトル…3,820円
(イタリア エミリアロマーニャ)サンジョヴェーゼ熟したブラックチェリーとプラムの豊かな香りに、シナモンやクローブのほのかなスパイス感。ジューシーな果実味と軽やかな酸が調和し、奥行きのある味わいです。・グラス…750円・デキャンタ…3,300円・ボトル…4,370円
(アメリカ)カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、 ジンファンデルモカ、コーヒーを想わせる少しローストしたような香り。果実の甘味があり、カシス、ブラックベリーのニュアンスが感じられます。・グラス…860円・デキャンタ…4,180円・ボトル…5,250円
(山形 ※グラス80ml)カベルネ・ソーヴィニヨン、マスカット・ベーリーA酸化防止剤無添加1,940年創業の少量生産地域密着型ワイナリー。対照的な2品種で表現させる野生的な旨味としなやかな余韻◎・グラス…860円・デキャンタ…4,400円・ボトル…5,470円
(イタリア)トレッビアーノ、ガルガーネガ、コルテーゼりんごや洋ナシのようなフレッシュな香りが特徴的。豊かな果実味、柔らかな酸味でフレッシュな味わいが楽しめます。・グラス…640円・デキャンタ…2,750円・ボトル…3,820円
(アメリカ)シャルドネ完熟した桃やトロピカルフルーツのような果実味と、香ばしいオークのフレーバーが魅力です。酸のバランスが取れたフレッシュ感あふれるシャルドネ!・グラス…750円・デキャンタ…3,300円・ボトル…4,370円
(フランス)ソーヴィニヨンブランホワイトグレープフルーツやハーブのアロマ爽やかな飲み口と綺麗な酸味が魚介料理や野菜に◎・グラス…860円・デキャンタ…4,180円・ボトル…5,250円
(山形 ※グラス80ml)デラウェア (小姫)醇な果実味とキリリとした酸味、日本ならではの味わい。・グラス…860円・デキャンタ…4,400円・ボトル…5,470円
(南アフリカ)白ブドウを種と皮ごと漬け込んでつくる流行りのワイン。フレッシュでドライな柑橘系の果実味、優しいタンニンと旨味。どの料理にも合うオールラウンダー!・グラス…750円・デキャンタ…3,300円・ボトル…4,370円
みずみずしい香り、豊かな味わい。・生…740円・グラス…520円
すっきり、爽やか。
×ソーダ、ジンジャー、ウーロン茶、グレープフルーツ、コーラ、オレンジ各
×ソーダ、ジンジャー、ウーロン茶、グレープフルーツ、コーラ、オレンジ各
×ソーダ、ジンジャー、ウーロン茶、グレープフルーツ、コーラ、オレンジ各
×ソーダ、ジンジャー、ウーロン茶、グレープフルーツ、コーラ、オレンジ各
(赤・白)からお選びください(赤玉 + ソーダ)
(赤玉赤 + スパークリング)
(赤玉赤 + ジンジャーエール)
(赤玉赤 + コーラ)
(赤玉白 +ジンジャーエール)
《ノンアルコールビールテイスト飲料》
※おひとり様ワンドリンク制となります。※席料として410円頂戴しております。

