玄海南 二番町店

定番から希少、知る人ぞ知る部位まで様々な味を食べ比べできます。食器の迫力も唯一無二です！

蓋を開けた瞬間に幻想的な景色が。視覚も味覚も楽しめるセットです。

全部位の頂点シャトーブリアン、とろける食感のザブトンなど贅沢の極みです。

当店の三角バラは大部分が極上バラ品質なので上バラは意外と希少1人前990円／1枚250円

幻の部位「シャトーブリアン」はヒレ肉の中でもさらに肉質の良い中心部分。脂肪が少ないのにとても柔らい、とろけるような口溶けを堪能ください!1人前4,910円／1枚1,230円

米沢牛は松坂牛、神戸牛と並ぶ日本三大和牛1人前3,390円／1枚850円

超大判薄切りのステーキをすき焼き風の焼肉で卵に付けて召し上がれ♪1人前3,470円／1枚870円

入手困難な極上みすじは口に入れるととろける美味しさ！1人前1,390円／1枚350円

赤身が多いモモの中で唯一の霜降り。濃厚な旨味が最高1人前1,150円／1枚290円

A4肩ロース、通称「ざぶとん」極上の霜降り1人前1,390円／1枚350円

霜降りと赤身のバランスが天下一品1人前1,110円／1枚280円

焼肉の王様「三角バラ」の極上部位1人前1,350円／1枚340円

しっぽの肉。骨の周りは旨い、を体現する希少部位1人前750円／1枚190円

柔らかさは他の部位に比べても桁違い! 肉本来の味を楽しめます1人前3,470円／1枚870円

ヒレに隣接した部位。赤身と霜降りのバランスが最高！バラ肉の中では最も上品な部位と言われる一品1人前1,230円／1枚310円

赤身肉の代表格。贅沢な厚切りで提供1人前950円／1枚240円

ランプに隣接した部位。ほどよく脂の入った肉々しい赤身1人前980円／1枚250円

赤身ならではの深い旨味が楽しめる。赤身好きならリピート必死！1人前870円／1枚220円

モモの中心部。ユッケにも使われる上質な赤身を贅沢に焼肉で1人前1,030円／1枚260円

みすじの中で赤身が強い部分。霜降りみすじとは違う旨味が1人前1,030円／1枚260円

正にオーソドックスな赤身肉。長年愛された定番の味1人前910円／1枚230円

ホホ肉。噛めば噛むほど味わい深い風味が口に充満1人前350円／1枚90円

赤身の旨味が存分に味わえる部位。脂が少ないためしつこくないことも特徴!1枚180円

希少な和牛のハラミを何と生で仕入れ。ハラミの域を超えたハラミ1人前1,430円／1枚360円

和牛よりあっさり。それでもこの旨味と甘味は一級品。もちろん生仕入れ1人前990円／1枚250円

一番旨味が濃厚なタンの付け根を贅沢に厚切り。数量限定頭から10切れ程度しか取れない希少な部分1人前1,550円／1枚390円

定番のスターター。米国産最上級タンを生で仕入れ、丁寧に手切り1人前870円／1枚220円※ネギタン用の白ネギごま油50円

タンカルビ、とも呼ばれるタンと下あごを繋ぐ部位。コリコリした歯ごたえと脂の旨味1人前590円／1枚150円※ネギタン用の白ネギごま油50円

ぷるっぷるの和牛ホルモンを県内より直送生仕入れ1人前350円／1枚90円

小腸より脂が少なくホルモンの旨味がダイレクトに1人前430円／1枚110円

上質で超新鮮なレバーを贅沢に厚切りで1人前470円／1枚120円

サクとした食感がクセになる噛み心地1人前550円／1枚140円

ミノの間に脂を「サンド」した部位。ミノと脂を同時に楽しめる1人前590円／1枚150円

ミノサンドの脂がない部分をミノとしてご提供。和牛のミノは希少1人前470円／1枚120円

近年人気が急速に高まるホルモン。噛めば噛むほどホルモンの旨味が出てくる1人前350円／1枚90円

刺身でも大丈夫な和牛のセンマイを太切りで贅沢に焼肉で1人前470円／1枚120円

地元愛媛の伊予元気地鶏1人前350円／1枚90円

36℃の口解け、がキャッチコピーの地元愛媛が誇る上質なブランド豚1人前550円／1枚140円

一世を風靡したイベリコ豚の高級トントロ。甘味が違う1人前550円／1枚140円

大型のブラックタイガー。塩でもタレでもOK1人前(2尾)310円／1尾160円

大型の貝柱。こちらも塩でもタレでもOK1人前(4個)450円／1個230円

生レバーとして提供していたものと同じ炙りレバー

上質で柔らかい赤身肉を炙ってユッケ風の味付けに！

入手困難な和牛のタンの中でもさらに希少な最上級黒タンを贅沢に使用した刺身

大豆もやし/ぜんまい/小松菜/生酢

キャベツ/かぼちゃ/人参/玉ねぎ/ししとう/エリンギ

鮮度に拘り地元愛媛のセンマイだけを使用

焼肉店だからこそできる贅沢なアヒージョ。タン先やタン下をふんだんに使用

ホルモンの新しい食べ方。上質で新鮮なシマチョウはアヒージョとの相性も抜群

ホルモンの新しい食べ方。ホルモンなのにあっさり。ぷるっぷるの食感が病み付きに

840円(ハーフ/740円)カリッと焼き上げた自家製の絶品辛子醤油でご提供

1,380円(ハーフ/980円)新鮮な海老とホタテ入り

1,040円(ハーフ/840円)愛媛県産のネギを贅沢に使用。ネギの風味が好きな方には溜まりません！

840円(ハーフ/740円)特有のコシのある食感が楽しめる韓国麺。あっさり醤油ベースにコチュヂャンで仕上げたスープです

300円(ハーフ/200円)

830円(ハーフ/730円)自家製ナムルや和牛の入ったピリ辛韓国風スープにご飯を入れたクッパ。〆にも合います

1～2名様用

3～5名様用

団体様用

630円(ハーフ/580円)和牛の切り落としを具材として使用し、シンプルな焼飯の中に和f牛の風味が加わります

730円(ハーフ/680円)自家製キムチでピリ辛に仕上げた焼飯。焼肉にもぴったり！

780円(ハーフ/680円)ナムルや豆腐、ユッケ(和牛の切り落とし)を使った韓国風ピリ辛スープ

1,280円(ハーフ/800円)テンジャン味噌という韓国の納豆みそを使い、具材には和牛ホルモンやナムル、豆腐等をふんだんに使用したピリ辛チゲです。辛さを選べます(通常のピリ辛～辛め～激辛)

極上ロース、極上バラ、カイノミなど

上ロース、上バラ、上ハラミ、トモサンカクなどのうち3種

三角バラ、中落ちカルビ、マルカワなど

イチボ、ランプ、シンシン、orカメノコなど

極上みすじ、極上タン、カイノミなど

上みすじ、上タン、ランプorシンシンなど

持ち帰り専用、数量限定

大豆もやし、小松菜、ぜんまい、大根と人参の生酢

白菜、オイキムチ、カクテキ、月替わり旬野菜のキムチ

タマゴスープ(480円)、ワカメスープ(460円)、テールスープ(780円)、参鶏湯スープ(810円)