風地空知

国産やフランス、イタリアなど外国のお肉を厳選して仕入し約1時間かけて低温でじっくりローストしたり、食材に合わせて煮込み料理にしたお肉料理やこだわって作っているパスタがおすすめのイタリア料理のお店です。九州からは目利きのいい魚屋さんから、直送で送って頂いている新鮮な鮮魚を使ったカルパッチョやお造りも人気です。創作料理も多数取り揃えております。

目利きのいい魚屋さんから、九州より直送で季節に合わせて仕入れています。

目利きのいい魚屋さんから、九州より直送で季節に合わせて仕入れています。

￥１６５０〜

注文が入ってからスライスします。生ハムの製造会社や熟成期間は季節によって変わります。お気軽にお問い合わせください。(s)￥１１００（L）１９８０

¥８００〜

約１時間かけて低温でローストする当店１番人気のステーキです。・120g…1518円・200g…2200円

仔羊目当てに食べにくるお客様も多数いらっしゃる位の人気メニュー骨付きでジューシーに焼き上げます。二本～￥３０００～大きさにより値段変動致します。

４時間赤ワインとフォンドヴォーで、香味野菜と一緒にとろとろになるまで煮込んでいます。仕入れの大きさによってお値段変動します。

（ｓ）￥８８０（Ｌ）￥１６５０季節の食材を使って約５～８種類盛り合わせにします。

Sサイズ　¥1320 Lサイズ　¥2200

2枚

ムースの表面をキャラメリゼして食べていただく、隠れた人気メニューです。

1500円〜

２００ｇの肩ロースをミディアムに、ピンク色に焼き上げます。少し小さめの１５０ｇ￥１５１８もご用意できます。

フォアグラ入荷不安定です。在庫状況はお問合せ下さい。

シェフが一番大好きなパスタ。自家製のからすみとは相性抜群！！自信をもってお作りします。

ニンニクをコンフィにしてからカリカリにしてオリーブオイルとパセリとマンチーニのスパゲッティと絡めます。

ハンバーグを潰しながら混ぜながら食べていただくスタイル。

チーズフォンデュソースをたっぷりかけた濃厚トマトソースパスタ

自家製手打ちパスタのタリアテッレと圧力鍋でポルチーニと煮込んだラグーソースです。牛と鹿で味付けが違います。

イカの種類は季節で変わります。ま

自家製のじゃがいものニョッキをチーズやアスパラのソースで仕上げます。

太めの自家製手打ちパスタ、パッパルデッレを濃厚クリームソースと香味野菜、レモンと絡めます。

卵を２個使ってお作りします。お子様にも人気なメニュー。

お子様用にご用意しておりますが、本格的な味付けです。

季節の食材を使ってイタリア産のお米、カルナローリ米を使って生米から炊き上げます。４０分ほどお時間頂きます。

マスカルポーネチーズをたっぷり使って、春はイチゴ、夏はイチジク、秋は栗など季節によって色々なティラミスをご用意しています。

シナモン風味のパンナコッタ。カラメルソースとアングレーズソースと一緒に。

￥３８５～

・カップ…420円・L…640円

1カット

1カット

・卵たっぷりポテトサラダ…420円・グリーンサラダ 640円・ニース風サラダ 990円・海の幸パリパリサラダ…１１００円

・150g…5390円・200g…7150円

・150g…990円・200g…1320円

シェフの気まぐれの煮込み料理。内容はお問合せ下さい。

ローズマリー、玉葱やキノコなどを使いローマ風に煮込んでいます。

2個

・マルゲリータ ハーフ／フル…720円／1,430円生ハム、ドライトマト、モッツァレラチーズ、バジル・ジャンボピザ ハーフ／フル…660円／1,320円卵、サラミ、オリーヴ、チーズ・マリナーラ ハーフ／フル…660円／1,320円アンチョビ、オレガノ、ニンニク・クアトロ・フォルマッジ ハーフ／フル… 720円／1,430円4種のチーズ・マッシュルームとアンチョビのピザ

・ふわとろオムライス…990円・ガーリックとビーフのチャーハン…９９０円・チキンライス…720円・ライス…220円・自家製カレーライスチキンカレーライス…990円／豚ロースカツカレー…１０４５円／有頭海老フライカレー2尾… １５１８円