創作鉄板料理 八十の快家

鉄板焼き…食材の旨みを最大限に引き出す。巨大な鉄板から生み出される料理の数々は見ているだけでも愉しめます！！

当店は新鮮な魚介類も楽しめます！日替わりで珍しい魚も多数ご用意♪おすすめの召し上がり方、ご提案致します。

八十創業以来の不動のNo.1！未体験の食感はやみつきになる美味さ♪こやつをあなどってはいかんぜよ。

迷った時は、とりあえずこれ♪スピードメニューといって侮るべからず！旨いです。

さっぱりと浅漬けにて♪きゅうり丸ごと一本漬けちゃいました！！

北海道産のクリームチーズを味噌漬けに…珍味美味♪

国産赤身と霜降りの馬刺し二種盛り。特製の濃厚馬刺醤油につけてお召し上がり下さい♪

秋田のソウルフード「いぶり（燻り）がっこ（漬物）」。一度食べたら病みつきです！！

三崎漁港直送の鮮魚たちを新鮮な内に…

愛媛県産の真鯛を皮目ごと新鮮な内に召し上がれ♪

程よく脂の乗った〆鯖を目の前で豪快に炙ります！

日替わりで鮮魚盛り合わせ致します♪

日替わりで鮮魚盛り合わせ致します♪３人前はこちら！

愛媛県直送の真鯛を、こだわりの燻製チップで穏やかに燻しました♪

八十の代表的サラダ♪いろんなお野菜詰め込んで、、見てのお楽しみ♪

新鮮なお魚とお野菜のコラボレーション！

色とりどりのお野菜を、さっぱり青じそ風味で。よく和えてからお召し上がり下さい♪

季節野菜を中心に料理長自ら厳選のお野菜を鉄板焼きに。お野菜の甘み旨みがこれでもかと。素焼きの真髄を！※食材によって値段が変動致します事、ご了承下さい。

「天国に一番近い島」の大自然の中で自然養殖された、知る人ぞ知る最高品質の海老。

鉄板に１m半伸ばして巻きあげマス♪職人の技と愛情がたっぷり詰まってます！

この相性！！ 器も食べられます！

小さくても旨みぎっしり！！ベビーホタテを鉄板でシンプルに焼き上げました♪

屋台や縁日によくあるアレです♪甘辛ソースと共に仕上げました。

創業以来の人気創作メニュー！一度食べたら病みつきになるかも・・・！？

中身はジューシー、衣はサクサクっ！

特性ソースとエビのからみがたまらんぜぃ。

迷った時にはこやつを是非。

シンプルな塩の味付けで、長芋の旨みを感じて下さい♪

圧巻の200gにて。料理長が丁寧に血合いや脂身を取り除いているので脂身が苦手な人も心配無し！特製濃厚ソースとの相性も抜群で食べて頂きたい看板メニューです。

牛フィレ肉とフォアグラをじっくり焼き、フォンドヴォーソースと一緒に召し上がって頂く贅沢メニュー。圧巻の300gにて、原価100％突破！！

神奈川のブランド豚、相模豚をもろみ味噌とからめた一品。甘辛な味が豚肉の甘みと混ざり合い絶妙な一品！

3日間特製のソースに漬け込んで熟成された牛肉を、鉄板でじっくり丁寧にロースト。旨みをぎゅっと閉じ込めました！

オーストラリア産の牛タンを贅沢厚切りにて♪こだわりの岩塩と共にどうぞ！！

広島風お好み焼きを超えた！？伝家の宝刀。ボリュームも全開です。

香り立つ焼きそば。塩かソースかお選び下さい♪

シンプルに、ガーリックとバターライスを炒めてみました♪

ガーリックの香りがさらに食欲をそそっちゃいます！

ごはんはぱらぱらなのに、ジューシーな味わい。たまりませぬ、、

見よっ！黄金チャーハンの上に肉汁滴る焼肉がっ！

火柱が上がる豪快デザート！！甘党の方、必食です！！

料理長手作りのガトーショコラ♪バニラアイスとご一緒にお楽しみ下さい！

料理長手作りのチーズケーキ！アクセントにシナモンあしらいました♪

料理長手作りの生ちょこれーと。愛情たっぷりつまってます♪とろける舌触りをお楽しみ下さい！

日替わりで様々なフレーバーをお楽しみ下さい♪