フィーコディンディア

シチリアの西部・トラパニの料理。ひよこ豆のペーストを揚げた、外はカリッと、中はトロリのビールに合う一皿。

高知から届いた土佐小夏。外皮と果肉の間の白いワタの部分もめちゃめちゃ美味しい！自家製で燻製にした鯖とともに。この季節の定番です！

レバー嫌いを好きにする、絶品の一皿です

姿は何の変哲もないいわしフライ。一度食べると病みつきになりますよ…

氷見や小田原・早川漁港から直送の鮮魚たち。四季折々の魚たちをお楽しみください。

たっぷり生野菜サラダの上に、生ハムです。

氷見の真ダコは格別に美味しい！じゃがいも・とまとと併せて、初夏にぴったり！

香り高いトリュフが後を引きます

パスタ部門でのリピート率ダントツ１！この、自家製リコッタチーズも、いい仕事してます。

エトナ火山麓の溶岩の上に育つピスタチオの木。2年に1度だけ人の手だけにより収穫されるピスタチオは、香りが格別で濃厚。ローストしていないので、素晴らしくきれいな翡翠色です。

富良野の山本さんのトマトは本当に絶品。毎回これを目当てにご来店の方多数です。

シチリアの沿岸部のレストランでは超メジャーながらも、日本では馴染みのないパスタ。ここ厚木で体験してください。

シチリアはマグロ漁が盛ん。そのカラスミとシチリア産極上松の実がベース。生姜とレモンが加わって、口の中は至福です…

爽やかなレモンと香ばしいアーモンドの香り

ふっくらとした身とサクッとした食感。ペロリと食べちゃいます。

このカジキ、おススメです！表面香ばしく、中はしっとりふわふわ。やみつきになりますよ♪

主に富山の氷見漁港直送の魚を使用。バジルペーストをまぶしてグリルにした、人気商品

ジャンキーでいて奥深い。全年齢層におススメ！

天城の黒豚豚肉って、こんなに美味しいの？脂って、こんなにさっぱりしてるの？という豚肉です。を、体験してください。

贅沢に半羽使用。マリネして、熟成。飴色玉ねぎとご一緒に。

ジビエ苦手な方には、是非お試しいただきたい。柔らかく、きめが細かく、クセがない。おススメです！！！

マリネして熟成させたスペアリブを香ばしく焼き上げました。これからの季節に、ガッツリと召し上がれ♪