LA CUCINA DEL CUORE MAIS

330ml

330ml 8%（イタリアピエモンテ州生まれのオーガニッククラフトビール）

小瓶 250ml

【オレンジとハーブのリキュールにプロセッコ】

（シチリア）グラス

（ピエモンテ）グラス

（シチリア）グラス

（ピエモンテ）グラス

500ml各

各

355ml

自然栽培天日干し米100% 麹、酵母も蔵付きの天然もの。自然の力で醸されたお酒。微発泡

・ミッレ ディ フランチャコルタ 2020ロンバルディア 辛口 シャルドネ 千日間以上の熟成期間を経て生まれる深いコクときめ細かな泡立ち11,000円・ポルタ モンティカート ロゼ エクストラドライヴェネット ラポーゾヴェロネーゼ 辛口 土着品種のロゼ4,900円・カーザベルフィ フリッツァンテヴェネット グレラ 化学薬品ゼロの美味しいこだわり微発泡。スパークリングではなく微発泡です。5,000円・ルカ リッチ プロセッコ カイヴォ ブリュット ナチュールヴェネット グレラ、他 瓶内に次発酵で澱引きせずに出荷うまみしっかりの辛口プロセッコ5,700円・スファナゴ 24 ブラン ドブランロンバルディア シャルドネ、リースリング 自然派スパークリング8,000円・シャンパーニュ ボートゥアンブリュットシャンパーニュ ピノノワール 豊かな果実味と滑らかな酸味余韻が長くしっかりとした骨格11,000円

・ボルゴ サアヴィアン アランサット ノンフィルターフリウリ ピノグリ、ソーヴィニオンブラン 辛口 ノンフィルターならではの旨みと複雑さ4,300円・ソアーヴェ スーペリオーレ クラシコ ブッチャート 2021ヴェネット ソアーヴェ 辛口 超こだわりのワイン8,000円・アバッィアサンジョルジョジョーペスク 2020シチリア ジビッポ 野生酵母のみ使用 樹齢90年のジビッポから作られる辛口のナチュラルワイン9,000円・シレロンバルディア シャルドネ 辛口 入手困難の自然派ワイン6,500円・フィリッポ モダ ジューブ 2022ピエモンテ アルネイス 柔らかな口当たりで旨味と凝縮された果実味 自然発酵、ノンフィルター9,600円

・マーレ マンニョム クルード カタラットプーリア カタラット、他 辛口 華やかな香りで魚介類と高相性なオーガニックワイン3,800円・リオーネディドージ シャルドネ バリックヴェネット シャルドネ 樽のニュアンスもしっかり感じる満足感の高いテーブルワイン3,800円・バルバネッラ トスカーナ サンジョベーゼ ビアンコトスカーナ サンジョベーゼ ミディアム わずかな酸味、バランスの取れた味わい3,800円・マァジ フレスコビアンコ オーガニックヴェネット ガルガネガ、他 自生酵母の自然発酵ワイン フルーティーな味わい4,600円・テッレ ディ マリオ ピノグリージョ 2021アブルッツオ フルーティー ドライで調和のとれた味わいでフルーティーな香り4,400円・フィリッポ ガッガリーノ ロエロ アルネイスピエモンテ アルネイス ミディアム バランスが取れ、余韻も長く強い風味4,600円・ルナ コンティ ゼッカ 2022プーリア マルヴァジア、他 辛口 ボリュームある味わいでキリっとしたミネラルと長い余韻4,700円・ヴェスパイオーロ ブレガンツェ サンジョルジョヴェネット ヴェスパイオーロ ミディアム ドライで清涼感のある味わい5,300円・スピナルバアブルッツオ トレヴィアーノ、ソーヴィニヨンブラン 辛口 絶妙な酸味と果実味6,800円・バルベラーニ カスタニョーロ オリビエート 2019ウンブリア グレケット、トレビアーノ9,000円・セルヴァ ドルチェ ヴェルメンティーノ 2018リグーリア ヴェルメンティーノ 辛口11,000円・テニメンティ ダアレサンドロ フォンタルカトスカーナ ヴィオニエ フル ベルベットのような口当たりでドライなフィニッシュ10,000円・ガヤ アルテニ ディ ブラシカ 2022ピエモンテ ソーヴィニヨンブラン とろけるような完熟果実の風味にスパイスやハーブ、オークのニュアンス21,000円

・リオーネディドージ サリーチェサレンティーノ リゼルヴァプーリア ネグロアマーロ ミディアム 肉料理やチーズに合う飲みごたえのあるテーブルワイン3,800円・アルマドール メルローチリ メルロー ミディアム しっかりとした果実味4,500円・アルマドール カベルネソーヴィニヨンチリ メルロー ミディアム しっかりとした果実味4,500円・ジンファンデル IGT プーリア オーガニックプーリア プリミティーボ フルボディ ボリューム感ある果実味と甘み酸味と渋味成分のバランスに優れた飲みロ5,800円・ババルモンテプルチチアーノ ダブルッツオ 2019アブルッツオ モンテプルチアーノ ミディアム 程よいタンニンと柔らかくも力強いワイン4,400円・タオバ サペラヴィ 2021ジョージア サペラヴィ フルボディ 濃いめの飲み口、柔らかい熟成感6,500円・ガヤ シトモレスコ ハーフボトルピエモンテ ネッビオーロ、バルベラ、他 フルボディ ボルドー品種を加えたピュアな果実味を感じるワイン7,000円・カザーレデルジリオシラーツラッツィオ シラー フルボディ 滑らかな舌触りと程よいタンニン8,000円・バルバレスコ 2016ピエモンテ ネッビオーロ フルボディ6,800円・サンパドリニャーノ アヴィ 2019エミリアロマーニャ サンジョベーゼ フルボディ スパイスの風味が余韻に続く力強い赤8,000円・カサロステ キャンティ クラシコトスカーナ サンジョベーゼ、メルロー ミディアム 豊かな香りとスパイス感 牛肉や豚肉に8,800円

・サンマルツァーノ ブラックエディションプーリア ネグロアマーロ、プリミティーボ 長期間バリック熟成 洗練され濃厚で力強い8,800円・ゴヴェルノ アッルーゾ トスカーノ 2021トスカーナ サンジョベーゼ シラー ミディアム バランスが良く、エレガントな酸9,000円・バローロピエモンテ ネッビオーロ フルボディ クリアで鮮やか特徴的ながっしりとしたタンニン クラシックなバローロ9,000円・マスカ デル タッコ ピアノ キウーゾ 2021プーリア プリミティーボ ただ濃いだけではなく、ボルドーのようなニュアンスを感じる8,800円・テヌータ ルーチェ ルチェント 2020トスカーナ メルロー、サンジョベーゼ フルボディ スミレを感じさせるフローラルな香り9,500円・インソリオ チンギアーレトスカーナ シラーメルローカベルネ他 バランスの取れた味わい10,000円・プリズナーカリフォルニア ジンファンデル フルボディ 凝縮感のある果実味、複雑で濃厚な味わい13,500円・オリン スウィフト アブストラクト 2019カルフォルニア グルナッシュ、シラー フルボディ インパクトのあるボディながらシルキーな口当たり11,000円・ヴィエディロマンスロンゴルチス ピノネロ 2021フリウリ ピノネロ フルボディ バランスが良く凝縮感のある香り豊かな果実味と綺麗な酸シルキーなタンニン11,000円・ボルゴーニョ バローロ 2019ピエモンテ ネッビオーロ 複雑さを持ち赤い果実の香り穏やかなタンニン、エレガントでソフトな味わい16,000円・オデーロ バローロ クラシコ 2019ピエモンテ ネッビオーロ バローロの畑の中でも最高の区画を所有する伝統的なバローロの作り手14,000円

・ファルキーニ カンポラ トスカーナ 1999トスカーナ カベルネソーヴィニヨン 厚みと複雑味が特徴。調和のとれたワイン18,000円・アルジオラス コーレム 2010サルディーニャ ポヴァーレ、他 サルディーニャの土着品種。丸みのある複雑な味わいの層15,000円・アマローネデッラバルボリッチェラクラシコ 2017ヴェネット コルヴィーナヴェロネーゼ、他 バランスの取れたアマローネ15,000円・バローロ ブリッコ ボスキス 2018ピエモンテ ネッビオーロ バローロの名手が造る複雑で芳醇な香りと心地よい飲み口が魅力のバローロ19,000円・バローロ リゼルヴァ 2012 ジャコーサ フラテッリピエモンテ ネッビオーロ フルボディ 樽香 程よい酸味で長い余韻19,000円・カステッロ ディ ボルゲリ 2020トスカーナ カベルネ 他スーパートスカーナ 力強く厚みのある果実味、バランスの良い至高の仕上がり19,000円・レ プピッレ サフレディ 2020トスカーナ カベルネ、メルロー バランスがとれていてトスカーナを感じる奥行きのある味わい。21,000円・テヌータ ルーチェ 2020トスカーナ メルロー、サンジョベーゼ 黒い果実の特徴的な複雑さと上品で長い余韻26,000円・アンジェロ ガヤ バルバレスコ 2020ピエモンテ バルバレスコ イタリアワインの帝王 真のバルバレスコ42,000円・サッシカイヤ 2018有名どころをお手頃価格で45,000円

ヴェネット グレラ 辛口 プロセッコの凄腕がつくる極上スパークリング

・スパークリングミネラルウォーター…660円・オーガニックイタリアンレモネード 小瓶…990円・ビオ コーディアル辛口ジンジャーエール…550円・クラフトコーラ…550円・青森ストレート100%りんごジュース…660円・オレンジジュース…550円・JAふくしまストレート100%桃ジュース…660円・シチリア産マンダリンジュース 250ml…1000円・フランス産ネクター&ラズベリー 250ml…1000円・アイスティー…440円・エスプレッソ…550円・ブレンドコーヒー…550円・カプチーノ…550円・アイスコーヒー…550円・アイスティー…440円・温かい紅茶又はハーブティー…550円