ジャポネ・ビストロ・エドモントン

シェフのおすすめのクラシック寿司と刺身の盛り合わせ

シェフの選んだプレミアム寿司と刺身の盛り合わせ

シェフの選んださまざまなロールの盛り合わせ

クリスピーワンタンチップ、スパイシーごまツナ、アボカド＆ハラペーニョ

ハラペーニョ、コリアンダー、ポン酢ソース

ガーリックと柚子醤油で熱いオリーブオイルで焼き目をつけた

新鮮なフルーツ、アボカドとオリーブドレッシング

ごまソースで提供

アンチョビガーリック

アボカド、茹でたほうれん草、ゴマドレッシングと一緒に提供されます

リンゴ醤油に漬け込んだグリル牛ショートリブ

今日の新鮮な牡蠣については、サーバーにお尋ねください

海藻バター、イノシシベーコン、レモンをトッピング

燻製された焼き肉がポン酢の酸味と組み合わさり、複雑で健康的な風味を生み出します。新鮮な大根おろしとポン酢ドレッシング

ブラックコッドは、その付属品と一緒に楽しむことで最も良い、豊かで複雑な風味を提供します。オクラ、味噌だれ、そして柚子のフォーム

甘くクリーミーな風味と軽やかでサクサクした食感の組み合わせで夏の味覚を目覚めさせます。ガーリックアイオリをまぶしたエビの天ぷら、サクサクのワンタン、スパイシーなマヨタレを添えて

ジューシーな鴨の胸肉と柔らかいカボチャのピューレが一体となり、豊かさの極みを表現しています。カボチャのピューレとネギ味噌タレ

焼き目をつけたアトランティックサーモンとソッカイサーモンはクリーミーで、サーモンの卵の爆発的な味わいがあり、軽やかなシトラスのノートで締めくくられます。アボカド、カイワレ、サーモンの卵、ガーリックチップ、そしてユズドレッシング

ごまソースで焼かれたツナは、スパイシーな後味をほのかに感じさせる、非常に滑らかな体験を生み出します。ガーリックチップ、チリオイル、マイクロシェルビル、そしてごまドレッシング

その独特の風味を強調した形で、非常に人気のある和牛を体験してください。テーブルで石焼きされ、わさびタレとステーキソースが添えられます。

誇り高きAAAアルバータビーフで、最適な風味を引き出すために熱い石でテーブルでグリルされます。テーブルで石焼きされ、ゴマソースとステーキソースが添えられます。

揚げた鶏肉にチリマヨネーズを添えて

わさびサワークリームと一緒に提供

甘い醤油、 freshly ground 大根、ネギ、海苔で揚げた豆腐

エビと季節の野菜の天ぷら

シェフの選んだ、季節や入荷状況に応じた刺身の盛り合わせ

シェフの選んだクラシックな握り、入手可能性と季節に応じて

シェフの選んだ現代的な握り、入手可能性と季節に応じて

甘いエビ

蒸しエビ

ブリ

サーフクラム

スカラップ

イカ

サーモンの卵

豆腐

さば

紅鮭

タコ

日本のオムレツ

飛び魚の卵

ビンナガマグロの腹

アルバコア

焼きウナギ

茹でたほうれん草にごまドレッシングをかけたもの