NOODLES BAZAAR

黄河流域、蘭州の名物めん。コシのあるめんと、花椒 (中国山椒) や唐辛子、五香粉などのスパイスたっぷりスープに、牛肉の角煮も入っています。

暑い国ならではのパンチの効いた味。甘味のあるケチャップマニスで味付けしました。ミーはめん、ゴレンは炒めるという意味です。

フォーは、ベトナムの定番朝ごはん。牛肉とたっぷりの野菜入りです。魚を原料にした調味料“ヌクマム”や香菜がいい匂い！

レモングラスやコブミカンの葉、魚を発酵させた調味料“ナムプラー”の風味が混じり合い、エスニック感満点です。

日本の冷麺の元祖である朝鮮半島のめん。味わい深い牛骨スープとどんぐり粉めんに、チャーシューや野菜、そしてキムチをトッピング。そば粉を使用しておりません。

南イタリア発、デュラムセモリナ粉を使った弾力のあるめん。地中海の太陽をたっぷり浴びて育ったトマトが、味の決め手です。

マレーと中国の食文化が混じり合った、独特のめん。ほんのり甘いココナッツミルクベースのスープに香辛料をふんだんに使ったカレー味。

アジア圏の西端、中央アジアの伝統料理。シルクロードのめんは、羊肉を使うのが特徴です。オイスターソースが隠し味。

1958年、世界ではじめて発売されたインスタントラーメン「チキンラーメン」の屋台が登場。8つ具材から2つを選んでトッピング。

ふんわりした優しい香り。なめらかでのどごしの良い杏仁豆腐です。

小豆とココナッツミルクを一緒に煮たベトナムの伝統的なぜんざいです。

独特な香りと濃厚な味わい。南国風味のぜいたくなプリンです。

甘味と酸味が濃く、バランスが絶妙なジュレです。

“ふわふわ”雪のような新食感かき氷