うなぎ仙人

川で捕った天然鰻が水槽で泳ぐ、鰻愛に満ちた専門店。注文ごとに捌き炭火で丁寧に焼き上げるため、身はふわりと香ばしく、鰻本来の旨味を存分に堪能できる。関西風の蒲焼きはもちろん、白焼きなど好みに合わせた焼き分けにも応えてくれるのも魅力。カウンター越しに交わす店主との会話も含め、鰻の奥深さを学びながら至福の一杯を味わえる。