ペストリー・ペドラー

薄切りのリブアイ、キャラメライズした玉ねぎ、アルグラ、ホースラディッシュマヨネーズ、そしてガーリックトーストしたバゲットの上にチミチュリ。スープまたはサラダの選択付きで提供

パンフライドチキンカツ、トンカツソース、ホールマスタード、スロー。自家製サンチョクチップ付き

ハーブでオーブンローストした鶏肉、ピーミール、古いホワイトチェダー、スライスしたトマト、ボストンレタスを温かいバゲットに挟んで提供します。スープまたはサラダの選択肢あり

6オンスのグリルした寿司グレードのサーモン、ソテーしたラピーニ、セロリアックピューレ、カレーソースとロースト野菜付き

5オンスのマリネしたフランクステーキを焼き、薄くスライスしてミックスグリーン、トーチドコーン、ローストズッキーニ、グリルしたブドウの上にのせました。ローストごまドレッシングと共に提供されます

自家製ペドラー生地で毎日新鮮。ポッテッドガーデンサラダと一緒に提供されます

自家製のサーモン、ケイパーとレモンの皮のクリームチーズ。ゴルゴンゾーラドレッシングのコールラビサラダと共に提供

ワイルドライス、ローストズッキーニ、スクワッシュ、ミズナグリーン、グーズベリー、ペコリーノロマーノをトリュフザクロドレッシングで和えたもの

パリのクラシック、チキンスプリーム・ド・ヴォライユ、ポルチーニマッシュルームをチキンジュにソテー。ポテトピューレを添えたパフペストリーで提供されます。

エスプレッソをバニラビーンズアイスクリーム、シナモン、デメララの上に注いだもの

ポーランドの餃子にペルーのチーズソースを添え、ピスタチオとマイクロラディッシュで仕上げた料理

フランスのビストロのクラシック。ガーリックハーブバターと焼きグリュイエール。ガーリックトーストと一緒に提供されます

発酵したイチゴ、ハウスチミチュリで和えたブドウトマト、ヘーゼルナッツクランブルを添え、オリーブオイルで仕上げ、パンと共に提供されます

ワイルドライス、ローストズッキーニ、スクワッシュ、ミズナグリーン、グーズベリー、ペコリーノロマーノをトリュフザクロドレッシングで和えたもの

ミックスグリーン、くるみ、ベリーをメープルタヒニドレッシングで提供

パンで焼いたホタテと野生のキノコをリッチなフェンネルクリームソースで組み合わせ、ブラウンバターとカリカリのエノキダケでアクセントをつけました

ジューシーなダックブレストにマンダリンシロップをコーティングし、ローストしたデリカタスカッシュ、アスパラガス、ピクルスチェリーを添えて、甘さと塩味の完璧なバランスを実現

柔らかいバイソンのショートリブを完璧に低温調理し、伝統的な人参、リーク、オニオンコンフィ、そして贅沢なブラックベリーのリダクションを添えています

セージ、干しトマト、ローストしたナスの風味豊かなミックスで和え、トーストしたヘーゼルナッツとハーブ風味のパン粉をトッピング

焼き和牛ニューヨークストリップロイン、グリルしたブロッコリーニ、ポテトピューレ、黒ニンニクエマルジョン、トリュフ塩で仕上げ

パンシアードピカーニャステーキにウイスキーグリーンペッパーコーンソースとフリットにふりかけをかけたサイドを添えて

和牛パティ、地元のタレッジョチーズ、キャラメライズドオニオン、ペドラーソース、ふりかけシーズニングのフライと共に提供

完璧に焼き上げられたチョコレートフォンデュに、塩キャラメルアイスクリームのクネル、カカオニブクランブル、パッションフルーツジェルを添え、抹茶パウダーを振りかけたもの

軽やかでエアリーなメレンゲにジャスミンティーを加え、マンゴーとピーチのコンポート、ピスタチオをトッピングし、熱いハニーをかけたデザート

サクサクしてバターの風味があるペストリーで、朝食やスナックに最適です。

リッチなチョコレートクリームが詰まっていて、チョコレートグレーズがかかっています。

新鮮なブルーベリーが入ったしっとりとしたマフィン。

エスプレッソにスチームミルクと泡の層を加えたもの。

エスプレッソにスチームミルクと軽い泡の層を加えたもの。

心を落ち着け、リラックスさせるためのハーバルティーのセレクション。

GF, V シャントレル · 黒ごま油

GF, V ピクルス キュウリ · サーモン ロー · クレーム フレーシュ · ディル オイル · トガラシ

GF, V ハーブクスクス · ネギ · パセリのヴルーテ · グリーン

GF ポテトパーヴェ · ホウレンソウ · パールオニオン · オージュ

GF 和牛ザブトン · ロブスターの尾 · ポテトパーヴェ · シーフードチリバター · アイオリ

V, GF 温かいブランデーキャラメル · バニラアイスクリーム · フルール・ド・セル

ドライでミディアムボディ、熟したチェリーとラズベリーの複雑な香りと味わい

オーガニック、ライトボディ

フランス南西部、マルベックの本場、大胆な風味

ミディアムボディで、明るい香りとシトラス、アプリコット、洋梨の風味が特徴

新鮮で活気があり、オークのヒントがある、オーガニック

ミディアムボディのロゼワインで、さくらんぼとラズベリーの新鮮な香りと味わいがあります

スペインのシャンパン、素敵なチェリーピンクの色合い

100% ピノ・ノワール、バイオダイナミック、4年トリアージシャンパーニュ、フランス

100% ネロ ダヴォラ, ナチュラル, コンクリート シチリア, イタリア

100% カベルネ・フラン、バイオダイナミック、70年の古木、18ヶ月フードル、ロワール、フランス

100% カベルネ・フラン、バイオダイナミック、コンクリート トスカーナ、イタリア

ペラン家、一貫した熟練

ゼナート - イタリアのブドウ コルヴィーナ

ディロンズジンまたはウォッカ、ドライベルモット、オリーブ...ダーティにする

ディロンのウォッカ、ドライベルモット、コアントロー、スパイスクランベリーハニー

ディロンのウォッカ、サワーアップルシュナップス、バタースコッチシュナップス

ディロンのウォッカ、コアントロー、クランベリー、ライム

ディロンのウォッカ、カフア、エスプレッソショット

バニラウォッカ、チョコレートリキュール、アイリッシュクリームリキュール

ディロンのライ、スイートベルモット、アンゴスチュラビターズ、チャイティーハニー

ダークラム、フィーバーツリージンジャービール、ライム

コニャック、アマレットの氷の上

ディロンジン、カンパリ、スイートヴェルモット

ラム、コーラ、ライム

白ワイン、クランベリー、ミネラルウォーター

チャイハニー。ココナッツクリーム。エスプレッソ

メープルクリーム。ヘーゼルナッツ。エスプレッソ

クランベリーのネクター。新鮮なオレンジ。ライムエリクサー

クランベリーのネクター。ローズマリー。オレンジジュース。新鮮なレモンとミネラルウォーター

ハイビスカスの飲み物。チェリーとエルダーフラワーのネクターに新鮮なレモネードをトッピング

ピーチネクター。甘いレモン。さわやかなミネラルウォーター

新鮮な生姜をターメリックとカルダモンで煮出し、珍しいゴールデンロッドハニーを加え、フィーバーツリーのトニックとライムをトッピング

ゼロプルーフコロナ。新鮮なライム

ゼロプルーフコロナ。クラマト。ライム。スパイス

ゼロペローニ。新鮮な地元のアップルサイダー

アボカド、ローストスイートポテト、チリクリスプを地元のひまわりフラックスサワードウにのせました。柔らかいポーチドエッグとマイクログリーンをトッピングしています

自家製のビスケットの上に、柔らかいポーチドエッグ、ホイップレモンクリームチーズ、ケイパーベリー、きゅうりのピクルスを添えた自家製のサーモン

お好みのスタイルで卵2個、ベーコンまたはピーミールの選択、ロスティ、サワードウトースト、自家製ケチャップとフルーツコンポート付き

スクランブルエッグ、クリスピーベーコン、チェダー、手作りトマトジャム、スパイシーマヨネーズをセサミベーグルに挟んで提供。ロスティ付き

新鮮に焼き上げたクロワッサン、当店自家製のベリーコンポートと共に提供

抹茶、モカ、ロンドンフォグ、チャイ

京都コーヒー、地元で焙煎されたオーガニックビーンズ

プレミアムルーズリーフ、歴史、伝統、テロワールに浸る。イングリッシュブレックファスト、アールグレイ、ジンジャーウコン、ミント、ベリーベリー、煎茶香川、チャイ

クラシック

サーモン

ほうれん草

プロセッコ、ライムの健康ショットエリクサー、オーガニックハニー、醸造されたジンジャー

プロセッコ、レモンの健康ショットエリクサー、オーガニックハニー、ジンジャー

プロセッコ、ピュアオレンジジュース

薄切りのリブアイ、キャラメライズドオニオン、アルグラ、ホースラディッシュマヨネーズ、そしてガーリックトーストしたバゲットの上にチミチュリ。スープまたはサラダの選択付きで提供されます

パンフライドチキンカツ、トンカツソース、ホールマスタード、スロー。自家製サンチョクチップ付き

ハーブでオーブンローストした鶏肉、ピーミール、古いホワイトチェダー、スライスしたトマト、ボストンレタスを温かいバゲットに挟んで提供します。スープまたはサラダの選択肢があります。

6オンスのグリルした寿司グレードのサーモン、ソテーしたラピーニ、セロリアックピューレ、カレーソースとロースト野菜付き

5オンスのマリネしたフランクステーキを焼き、薄くスライスしてミックスグリーン、トーチドコーン、ローストズッキーニ、グリルしたブドウの上に盛り付けました。ローストごまドレッシングと共に提供されます

自家製ペドラー生地で毎日新鮮。ポッテッドガーデンサラダと一緒に提供されます

自家製のサーモン、ケイパーとレモンの皮のクリームチーズ。ゴルゴンゾーラドレッシングのコールラビサラダと共に提供

ワイルドライス、ローストズッキーニ、スクワッシュ、ミズナグリーン、グーズベリー、ペコリーノロマーノをトリュフザクロドレッシングで和えたもの

パリのクラシック、チキンスプリーム・ド・ヴォライユ、ポルチーニマッシュルームをチキンジュにソテー。ポテトピューレを添えたパフペストリーで提供されます

エスプレッソをバニラビーンズアイスクリーム、シナモン、デメララの上に注いだもの

GF, V シャントレル · 黒ごま油

GF, V ピクルス キュウリ · サーモン ロー · クレーム フレーシュ · ディル オイル · トガラシ

GF, V ハーブクスクス · ネギ · パセリのヴルーテ · グリーン

GF ポテトパーヴ · ホウレンソウ · パールオニオン · オージュ

GF 和牛ザブトン · ロブスターの尾 · ポテトパーヴェ · シーフードチリバター · アイオリ

V, GF 温かいブランデーカラメル · バニラアイスクリーム · フルール・ド・セル

ドライでミディアムボディ、熟したチェリーとラズベリーの複雑な香りと味わい

オーガニック、ライトボディ

フランス南西部、マルベックの本場、大胆な風味

ミディアムボディで、明るい香りとシトラス、アプリコット、洋ナシの風味が特徴

新鮮で活気があり、オークのヒントがある、オーガニック

ミディアムボディのロゼワインで、さくらんぼとラズベリーの新鮮な香りと味わいがあります

スペインのシャンパン、素敵なチェリーピンクの色合い

100% ピノ・ノワール、バイオダイナミック、4年トリアージシャンパーニュ、フランス

100% ネロ ダヴォラ, ナチュラル, コンクリート シチリア, イタリア

100% カベルネ・フラン、バイオダイナミック、70年の古木、18ヶ月フードル、ロワール、フランス

100% カベルネ・フラン、バイオダイナミック、コンクリート トスカーナ、イタリア

ペラン家、一貫した熟練

ゼナート - イタリアのブドウ コルヴィーナ

チャイハニー。ココナッツクリーム。エスプレッソ

メープルクリーム。ヘーゼルナッツ。エスプレッソ

クランベリーのネクター。新鮮なオレンジ。ライムエリクサー

クランベリーのネクター。ローズマリー。オレンジジュース。新鮮なレモンとミネラルウォーター

ハイビスカスの飲み物。チェリーとエルダーフラワーのネクターに新鮮なレモネードをトッピング

桃のネクター。甘いレモン。さわやかなミネラルウォーター

新鮮な生姜をターメリックとカルダモンで煮出し、珍しいゴールデンロッドハニーをトッピングし、フィーバーツリーのトニックとライムを加えたもの

ゼロプルーフコロナ。新鮮なライム

ゼロプルーフコロナ。クラマト。ライム。スパイス

ゼロペローニ。新鮮な地元のアップルサイダー

ポーランドのダンプリング、ペルーのチーズソースとピスタチオ、マイクロラディッシュを添えて

フランスのビストロのクラシック。ガーリックハーブバターと焼きグリュイエール。ガーリックトーストと一緒に提供されます

発酵したイチゴ、ハウスチミチュリで和えたブドウトマト、ヘーゼルナッツクランブルを添え、オリーブオイルで仕上げ、パンと共に提供されます

ワイルドライス、ローストズッキーニ、スクワッシュ、ミズナグリーン、グーズベリー、ペコリーノロマーノをトリュフザクロドレッシングで和えたもの

ミックスグリーン、くるみ、ベリーをメープルタヒニドレッシングで提供

パンで焼いたホタテと野生のキノコをリッチなフェンネルクリームソースで組み合わせ、ブラウンバターとカリカリのエノキダケでアクセントをつけました

ジューシーなダックブレストにマンダリンシロップをコーティングし、ローストしたデリカタスカッシュ、アスパラガス、ピクルスチェリーを添えて、甘さと塩味の完璧なバランスを実現

柔らかいバイソンのショートリブを完璧にスロークックし、伝統的な人参、リーク、オニオンコンフィ、そして豊かなブラックベリーのリダクションを添えています

セージ、干しトマト、ローストしたナスの風味豊かなミックスで和え、トーストしたヘーゼルナッツとハーブ風味のパン粉をトッピング

焼き目をつけた和牛ニューヨークストリップロイン、グリルしたブロッコリーニ、ポテトピューレ、黒ニンニクエマルジョン、トリュフ塩で仕上げ

パンシアードピカーニャステーキにウイスキーグリーンペッパーコーンソースとフリットにふりかけをかけたサイドを添えて

和牛パティ、地元のタレッジョチーズ、キャラメライズドオニオン、ペドラーソース、ふりかけシーズニングのフライと共に提供

完璧に焼き上げられたチョコレートフォンデュに、塩キャラメルアイスクリームのクネル、カカオニブクランブル、パッションフルーツジェルを添え、抹茶パウダーを振りかけた一品

軽やかでエアリーなメレンゲにジャスミンティーを加え、マンゴーとピーチのコンポート、ピスタチオをトッピングし、熱いハニーをかけたデザート

サクサクしてバターの風味があるペストリーで、朝食やスナックに最適です。

リッチなチョコレートクリームが詰まっていて、チョコレートグレーズがかかっています。

新鮮なブルーベリーが入ったしっとりとしたマフィン。

エスプレッソにスチームミルクと泡の層を加えたもの。

エスプレッソにスチームミルクと軽い泡の層を加えたもの。

心を落ち着け、リラックスさせるためのハーバルティーのセレクション。

ディロンズジンまたはウォッカ、ドライベルモット、オリーブ...ダーティにする

ディロンのウォッカ、ドライベルモット、コアントロー、スパイスクランベリーハニー

ディロンのウォッカ、サワーアップルシュナップス、バタースコッチシュナップス

ディロンのウォッカ、コアントロー、クランベリー、ライム

ディロンのウォッカ、カルーア、エスプレッソショット

バニラウォッカ、チョコレートリキュール、アイリッシュクリームリキュール

ディロンライ、スイートベルモット、アンゴスチュラビターズ、チャイティーハニー

ダークラム、フィーバーツリージンジャービール、ライム

コニャック、アマレットを氷の上に

ディロンジン、カンパリ、スイートベルモット

ラム、コーラ、ライム

白ワイン、クランベリー、ミネラルウォーター