宮崎の地鶏 長田本店
ミヤザキノジドリ / Miyazaki no Jidori Nagata Main Store
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絶品の宮崎地鶏を楽しめる店
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宴会コース条件、４名様以上、当日予約不可、クーポン及びチケット使用不可 ※お写真はイメージです。
宴会コース条件、４名様以上、当日予約不可、クーポン及びチケット使用不可 ※お写真はイメージです。
宮崎県を代表する「百年の孤独」で有名な蔵元「黒木本店」様のご協力により、焼酎本来の豪快な飲み方、そして焼酎ならではのリーズナブルな価格で当店ではご提供させて頂いております。全て焼酎自体を１００ｍｌ入れさせて頂きます。焼酎本来の風味を味わって頂く為、当店では水割り及びお湯割りも６：４でご提供させて頂いております。※爆弾ハナタレのみショットグラスになります。
黒木本店の代表作、お客様にはいつも「凄い量入ってるね」と驚かれます。これが焼酎本来の呑み方だと思います。
究極の焼酎ハイボールです。
非常に呑みやすく定番です。
尾鈴山ブランド、中々より少しクセがあるみたいです。
黒木本店の「たちばな」の１ランク上質な芋焼酎です。芋の中では定番です。
尾鈴山ブランド、きろくより少しクセがあるみたいです。
非常にかわいいネーミングですが、ガツンときます。
尾鈴山ブランドで黒木本店のオーソドックス米焼酎です。呑み易いらしいです。
焼酎好きには、堪らない一品。最高の贅沢です。鼻水のように滴ることからネーミング。杜氏さんの魂の塊です。蔵元では冬季限定出荷（約２ヶ月）で販売ですが、当店では年間通してご提供出来るよう努力しております。「初取れ」を一般販売した火付け役ではないでしょうか。
鶴梅の「平和酒造」のお酒のみをご提供させて頂いております。「お酒の苦手な方」や「女性の方」や「果実酒が好きな方」におすすめ！アルコール臭を感じさせない果実酒
絶対にロックがおすすめ！蔵元年間通しの定番商品なのにも関わらず年間に数回は流通がストップする大人気商品
鶴梅の「平和酒造」のお酒のみをご提供させて頂いております。こだわりの魂を感じる蔵元です。
すこし酸味が残る口当たりです。
あま～い梅酒
アサヒスーパードライ 中ジョッキー
アサヒスーパードライ 中瓶
アサヒ お酒の飲めない方、車を運転する方
鶴梅の「平和酒造」のお酒で贅沢に
鶴梅の「平和酒造」の「ゆず酒」で贅沢に割ってます。
各種
各種
宮崎の名物「骨付きももみの一本焼き」です。豪快に齧り付いてお召し上がり下さい。一本焼きを出来る鶏は限定されており、しっかりと脂ののったモモ肉のみしか焼けません。まっ黄色の脂が特徴で、肉質はとても歯ごたえがあり、他の鶏にはない甘みが特徴です。表面を黒くススらせ、中をレアに焼くというより、自体の脂で薫り付けと皮を噛み切り易くする為に「炙」っていると表現した方が正しいかもしれません。赤みが気になるかも知れませんが、これが宮崎の一番有名な地鶏料理です。食べにくいかも知れませんが本場宮崎では女性の方も、豪快に丸かじりで食べております。骨の周りに付いているお肉が最高においしいです。また関節部分の軟骨も格別です。少し脂っこさが気になる時には備え付けのキューリを食べて頂くと脂っこさが中和され、お口の中がさっぱり致します。備え付けにハサミもつけてあります。
宮崎県の居酒屋メニューの定番です。細かく切ったモモ肉を炙っております。柚子胡椒でピリッと辛く食べて頂きます。（塩のみ）
加工していない為丸焼きでご提供させて頂いております。加工していない為、旨みが中に凝縮されかなりジューシーです。（１００ｇ）
焼肝が食べれない方でも食べて頂けると思います。一度食べるとハマリます。ほぼ生肝に近いと思います。（１００ｇ）
加工していない為、脂身を極限まで残しております。新鮮だから出来るプリっとした食感です。（１００ｇ）
首周りに付いているお肉で非常に食感が良く柔らかく、そして甘いです。（１００ｇ）
淡白なお肉ですがブロイラーとは比べ物にならない程、パサつき感はなく、とてもジューシーで甘みがあります。（１００ｇ）
究極の手羽です。中身は生です。生手羽は絶対鮮度に自信のある店のみが提供出来る商品です。（３本）
当店で使用している地鶏とは対照的に引火性の無い「白い脂」が特徴で絶対に「黒く」ススりません。は地鶏種の保存の為、昭和１８年に文部省から天然記念物に指定された「幻の地鶏」。宮崎県が誇るブランド地鶏の最高峰です。生産数及び出荷先、卸先も限られている為、あまり世間では「本物」をお目にかかる事の出来ない代物です。産直で仕入れておりますが、生産数に限りがある為、品切れ及び部位限定になる事が多々ございます。「本物」の味を一度召し上がって頂ければ、納得して頂けるでしょう。ももみ・羽みが選べます。
お肉50ｇにＬサイズ卵の卵黄に自家製特製タレでお召し上がり下さい。ももみ、羽みが選べます。
お客様のご要望で商品になりました。一品商品の中で当店Ｎｏ１メニュー。有名人の方々にも高評判！「つくねが生で？」自信あります！食材がちがいますので！
(もも、せせり、皮、ずり、ハラミ、なんこつ)こちらから3つ選んでいただきます。
シンプルに塩味で！
焼きとは、また違った味わいが！ ３本
３種類でお得！レンコン・ピーマン・しいたけ
自家特製
自家特製
自家特製
女性やお子様に大人気！
まいchan開発！
バジル味です！
宮崎の家庭でのおやつ？をアレンジ
新鮮だからこそ季節を問わずに、自信をもってご提供できます。２人前より承ります。 ※追加で「ももみ」「他の部位」、「雑炊セット」「つくね」「うどん」等も別途追加出来ます。
名前の通り、まかない上がりです。鉄分の塊！肝、心臓、Ｌサイズ玉子の卵黄 パワー出ます！健康、抵抗力を高める効果があるみたいです！
「宮崎の地鶏」立ち上げ当初、店主のおばあちゃんが毎日お客様にご提供する為に愛情込めて握って貰っていた商品。おばあちゃんが体調を崩してからはスタッフ達で握っているのでネーミングを変更しようか悩んだが、立ち上げ当初の基本を忘れない為にネーミングをそのままに残しました。
正確にはお茶ではなく、鶏ダシを掛けています。
最後の〆に！
小 150円中 200円大 250円
お客様からのご要望により、お子様の為に作ったのですが、大人の方からのご要望が・・・ でも商品の見た目が大人の方では・・・ かなりのサービス品でございます。 見た目以上のボリュームです！つくねハンバーグ×３、サラダ、ライスを一枚のプレートに乗せてご提供しております。
詳しくはスタッフまで！
これが本場の元祖チキン南蛮！一度食べないと損します！ チキン南蛮は「フォーク」と「ナイフ」で食べる「洋食」であることはあまり知られておりません。「洋食」だから「鶏南蛮」ではなく、「チキン南蛮」なのです。当店の「チキン南蛮定食」は有名人等の方々の舞台及びミュージカル等のケータリングサービスでも高評判を得ており、有名人の方々のブログ等にも多数掲載して頂いてる自慢の一品です！チキン南蛮のイメージ、基準が変わります！ランチ限定のメニューがお客様のご要望により日曜日・祝日だけ提供致しております。なぜ通常営業で出さないのかの理由はチキン南蛮で使用している「ももみ」が「地鶏のももみ」ではなく「宮崎産のブロイラーのももみ」だからです。ライス大盛り無料！＋１００円でソフトドリンクセットに出来ます。ボリューム満点１５０ｇ
