うまいもの処 ゆめぜん 東大阪

当店一番人気！生ビールorハイボール1杯、和牛肉寿司、造り3種盛り、から揚げが付いた満足メニュー

新鮮な生のカツオをオーダーが入り次第炙って提供いたします。塩と胡麻油でシンプルにいただくゆめぜんの新名物！

各地で水揚げされた新鮮な鮮魚を提供いたします。

出汁の効いた焦がしニンニク醤油の絶品鍋コラーゲンたっぷり！ぷるぷるのモツで美味くお召し上がりください！

リピート率98%！！

エビ、イカ、豚、レンコン、紅ショウガが入った人気五種盛り！

河内鴨のうま味を十分に活かした当店人気オリジナルメニュー

美笑牛（びしょうぎゅう）は、牛肉研究家である片平梨絵が、徹底的にお肉の美味しさを追求して生産者と共にいちからプロデュースした牛肉です。牛舎は千葉県の旭市、九十九里浜のそばに位置し、心地よい海風が吹き抜けます。短期間で大きく太らせるために使われる抗生剤を一切使用せず、ハーブの飼料を食べさせながら、通常より半年以上も長い時間をかけて、健康的にじっくり育てています。味わい深い赤身と、上品で胃もたれしない脂を実現し、身体に優しいお肉を目指しています。

大阪名物お好み焼きをゆめぜん流でご賞味ください！

日本一高級な合鴨「河内鴨」を使用。軽く炙ることで香ばしさを引き立て、たっぷりの葱とマルドン塩でさっぱりと仕上げた贅沢な一皿です。

河内鴨の旨みを最大限に引き出すため、じっくりと低温で煮込みました。噛むほどに溢れる濃厚な脂の甘みをご堪能ください。

コラーゲンたっぷり！ぷるぷるのモツで美味くお召し上がりください！

やみつきになる事間違いなし！

本場宮崎にこだわった料理長自慢の逸品です。

白みそベースの人気メニュー

ふっくらジューシーなつくねに、濃厚なチーズとピリ辛明太子をトッピング。お酒のアテにはもちろん、お子様にも人気の最強の組み合わせです。

お酒が進む君！で止まりません。

通常の枝豆よりも風味が強く、コクのある「黒枝豆」を使用。一度食べると止まらない、素材の甘みを感じる逸品です。

新鮮なきゅうりに、コクのある特製もろ味噌を添えて。口直しにも最適な、シンプルながらも箸が止まらない一品です。

外はカリッと、中はホクホク。揚げたてアツアツのポテトフライは、シェアするのにもぴったりな定番メニューです。

じっくり炙ることで旨みが凝縮されたエイヒレ。噛むほどに広がる甘みと香ばしさは、日本酒や焼酎との相性抜群です。

当店こだわりの燻製香をまとわせた、大人のポテトサラダ。いつものポテサラとは一味違う、豊かな香りと味わいをお楽しみください。

新鮮な季節野菜を彩り豊かに盛り付けました。当店特製のドレッシングが野菜の旨みを引き立てます。

大阪の味！定番のエビ、イカ、豚、レンコン、紅ショウガをサクサクの衣で揚げました。ソースとの相性も抜群です。

注文が入ってから一つひとつ丁寧に巻き上げる、こだわりの出汁巻き。上品なお出汁が口いっぱいに広がる、ふんわりとした食感です。

当店名物！とろけるような柔らかさの黒毛和牛を贅沢に握りにしました。口の中で広がるお肉の甘みと旨みを、ぜひ一度お試しください。

〆に最適！旨みの染み出したお出汁と、香ばしく焼き上げた鮭のバランスが絶妙な、ほっこりする一品です。

1個

当店のお料理によく合う、厳選した国産コシヒカリを使用しております。

厳選した黒毛和牛を贅沢に使用。お肉の旨みを逃がさないよう香ばしく焼き上げました。満足感たっぷりの自信作です。

食欲をそそるニンニクの香りと、パラパラの食感がたまらない！お酒の〆にも、ガッツリ食べたい方にも人気のメニューです。

お口直しにぴったり。柚子の爽やかな香りと酸味が、お食事の締めくくりをさっぱりと彩ります。

温かいチョコレートケーキの中から、濃厚なチョコソースがとろけ出す贅沢なデザート。食後の至福のひとときを。