らーめん真太
Ramen Shinta
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鶏そばと鶏の唐揚げ2個入り、鶏めしがセットになった、鶏好きにはたまらない鶏尽くしのコースです。
一番人気の福の塩そばに、皮から自家製のプリップリの海老ワンタンをたっぷり2個トッピング。隠し味に、甘エビの頭からとった自家製海老油を加える事で、風味と旨味がアップした海老ワンタンを是非食べてください!!
・鶏だんご2個…200円・鶏もも…200円・鶏むね…200円・ばらのり…280円・メンマ…220円・ワンタン2個…200円・大盛り…120円・味濃いめ…80円
【皮から自家製、野菜多めで、ニンニク不使用】・Mix餃子…490円・シソ棒餃子…450円・ちび餃子…350円【鶏ミンチと味玉を使用した】・自家製タルタルチキン南蛮…580円【炙りチャーマヨごはん】・大…690円・中…420円・小…300円【外はサクッと中はジューシー】・鶏もも肉の唐揚げ6個…850円、3個…450円、2個…300円
煮干し、利尻昆布、混合削り節で煮出した、和風だしと丸鶏スープのWスープ。煮干しを効かせた煮干し塩ダレ、煮干し油を合わせた、煮干し香る一杯。途中で真ん中に盛られた煮干し餡を溶かせば、より一層煮干し感が強くなります。そしてこの繊細なスープに合わせるのは、低温調理し、しっとりと仕上げた鶏ムネチャーシュー。仕上げの三つ葉がより一層スープにキレを与え、最後の一滴まで飲み干す方続出の、お子様からご年配まで、幅広く好まれる優しい味わいです。
丸鶏スープのキレを残しつつ、辛さを追求した旨辛な一杯。赤唐辛子を丸鶏スープでコトコトと煮込み、赤の塩そば専用スープを作りました。旨みを追求した自家製のラー油を合わせ、辛さの中に旨さのある旨辛塩スープに仕上げました。辛いのが好きな人におすすめな一杯です!※激辛ではありません。
ゴマそば一杯あたり、約25000~30000粒分の練りごまを使用した、ゴマ好きにはたまらないちょっと濃厚な一杯。
★しっとり旨味深い、炙り鶏モモチャーシューが人気の鶏塩ラーメン!!鶏そばをベースに、鶏油と揚げネギを加え、更にコク深くなった人気No.2!
・鶏だんご2個…200円・鶏もも…200円・鶏むね…200円・ばらのり…280円・メンマ…220円・ワンタン2個…200円・大盛り…120円・味濃いめ…80円
【皮から自家製、野菜多めで、ニンニク不使用】・Mix餃子…490円・シソ棒餃子…450円・ちび餃子…350円・鶏めし…300円【炙りシャーシュー丼】・大…780円・中…450円・小…320円【外はサクッと中はジューシー】・鶏もも肉の唐揚げ6個…930円、3個…490円、2個…350円、1個…180円
迷った時は、2種類を贅沢に!!
青シソと一枚ずつ包み込み、サッパリと食べやすい!!
一口サイズで食べやすい!!
外はパリッ、中はジューシー。鶏の唐揚げに、甘酸っぱい南蛮ダレを絡め、鶏ミンチと味付け卵を添えて作った、自家製タルタルソースを合わせました!!
ニンニクと唐辛子を効かせた特製ダレと豚の唐揚げをあえて、ピリ辛ニンニク風味に仕上げました。
アーモンドのキャラメリゼ入り
ほろ苦いお抹茶で、甘さ控えめに仕上げました。
麺大盛り無料!1.塩味とあっさり醤油味から選んでください。2.大盛りか普通盛りか選んでください。(※塩には大葉、醤油にはネギが入っています)
・あっさり味のミニ醤油ラーメン【単品380円(税込)】・ミニポテト【単品250円(税込)】・ミニアイス【単品220円(税込)】※ミニアイスにお好みで、チョコソースかブルベリーソースをお付けできますので、お選びください。
