かわなみ

かわなみは、佐伯市に位置するユニークな寿司店で、本格的な柿の葉寿司を提供しています。地元近海で獲れる身の締まった魚を使用し、強めの酢が効いたご飯と柿の葉の香りが絶妙に調和した一品です。柿の葉寿司は携帯食としても最適で、旅の途中に持ち帰りたくなるような風味豊かな味わいが特徴です。特に鯖の柿の葉寿司は、しっかりとした酢飯と魚の相性が抜群で、多くの人々に愛されています。