Gaslamp

夜ごと保存されたセレクションと付け合わせ

アルグラ、フェタチーズ、ハニーレモン、ハラペーニョ、バジル、バルサミコ

アルカディアグリーン、パンチェッタ、チャイブ、ハウスブッラータ、スイートポテト、ラディッキオ、ローストクルミ、グリーンゴッデス

ゴールデンオセトラ、ハックルバック、レモン、クレームフレーシュ

山羊のイチジクチーズ、ハウスエイジドトマト、ハチミツ、バジル

カリブ海のロブスター、ディル、キュウリ、春のサラダ、シトラスビネグレット

シャンパンミニョネット、キュウリカクテルソース

貝類のタワーで、選択肢にはアラスカキングクラブ、オイスター、ハワイのアヒポケ、カリブ海のロブスター、ノルウェーのロブスターが含まれます

キャビア、韓国の唐辛子、トリュフクラム、アボカド、スモークトラウト卵、柚子とびこ、タローチップ

オイスター茸、飛び子、ディル、ガーリックハーブオイル

ガーリックバターで調理したエスカルゴ、骨髄、焼きトマト、アルグラサラダ、グリルしたサワードウ

地元のハーブクラスト、ゆずしそバター

醤油と生姜のソース、タコのバターナッツスクワッシュピューレ、オレンジバルサミコの reduction、ガーリックシメジ、フィンガーリングライム

当店自慢のビーフウェリントン、ガーリックマッシュポテト、ブリュッセルスプラウト、アスパラガス、デミグラスソース、バター付きズワイガニの爪を含む2コースディナー

スウィンギング和牛トマホーク。ドライエイジド。テーブルサイドでカット。ビーフファットマッシュポテト。市場価格。

USDAプライムフィレミニョン、ハマクア・ディアンソース、ガーリックコンフィ、ブラックトリュフ

USDAプライムカット、スピニー・ロブスターの尾、ガーリックコンフィ、キャラメライズされたパールオニオン

A5「雪牛」日本の和牛リブアイ、ニューヨークストリップロイン、フィレミニョン、毎晩の付け合わせの選択

エシャロット、豚バラ肉、卵黄、スモークトラウトの卵、削ったペコリーノ

調理方法はグリルまたは揚げ物、中華風のスナッパー、生姜とネギ、マイクロシラントロ、焦げたパイナップル、レモン、ガーリックレモングラスバターソース

海アスパラガス、マスカルポーネ、モッツァレラ、ハマクアマッシュルーム、焼きトマト、新鮮な黒トリュフの削り

キャビアの週末は、フランスのハーブリキュール、シベリアの何かをバーテンダーと共に楽しむためのものです。あなたに感謝します。