和創ふんりんかん ぎり
ワソウフンリンカンギリ / Waso Funrin Kan Giri
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素材の味を活かした創作和食
評価
口コミ
メニュー
先付けからデザートまで店主のおまかせ会席になります。 品数や食材は季節によりかわります。
アラカルト予約(お席のみのご予約)になります。 キャンセル料の観点から17050円と表示しております。
いつもの会席より季節の食材をより一層充実させた会席になります。 ※天候による入荷や仕入れより季節の食材が少なくなる場合もございます。その際は通常会席にてご用意させていただきます。
内容は季節によって変わるため一例です。
時価
熊本産特上時価
1,430円~
1,430円~
1,650円~
時価
季節によって内容が変わります。3,300円~
季節、仕入れにによってお魚の種類が変わります。夏:うなぎ、鱧 冬:松葉ガニ、セイコガニ 等
季節、仕入れによって内容が変わります。時価
※山崎、白州は入荷が少ない銘柄のため欠品がございます。なお、お一人様2杯まででお願い致します。
※山崎、白州は入荷が少ない銘柄のため欠品がございます。なお、お一人様2杯まででお願い致します。
外皮と内皮、たねや筋を丁寧に取り除きみかんの果肉一粒一粒をつぶさないように丁寧にブレンド。みかんの爽やかな香りと味だけでなく、口の中でつぶつぶが踊る軽快で不思議な食感もお楽しみください。・1合…1,650円・ロック or ソーダ割り…770円
(ロック or ソーダ割)
(ロック or ソーダ割)
産地:フランス (シャンパーニュ)ぶどうの種類: シャルドネ味わい: スッキリとした酸とクリーミーな泡が滑らか且つ清涼感ある仕上がり辛口・375ml…7,150円・750ml…13,750円
産地:フランス (シャンパーニュ)ぶどうの種類: ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ味わい:バランスがよく取れた味わいで、心地よい爽やかさと、際立ったフルーティさが印象的。
産地:フランス (シャンパーニュ)ぶどうの種類: ピノノワール ピノムニエ シャルドネ味わい : フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇
産地:フランス (ブルゴーニュ)ぶどうの種類: ピノ・ノワール味わい:ふくよかなフルーツらしさと絹のような舌触りと優しいタンニンを持った調和の取れた香味
産地:日本 (長野県)ぶどうの種類: メルロー(ドメーヌカクトウ&ドメーヌアキオ)
産地:フランス (ボルドー)ぶどうの種類: メルロー、カベルネソービニヨン、カベルネフラン、マルベックなどボディ:フルボディ※入荷時期により銘柄がことなるためご確認ください。
長い熟成が育んだ上品で洗練されたエレガンスグラスに注いだ瞬間、広がっていくのはライチやシトラス、蜂蜜、マジパンなどのニュアンスが入り混じった甘美で、どこか香ばしい香り。そして、きめ細かく上品な泡が、穏やかで洗練された口当たりをもたらしては、そのまま口中を優しく撫でながら、あなたの完成を心地よく操ることでしょう。産地:ナパ・ヴァレー味わい:柔らかく上品、それでいて溌剌としてトロピカルな印象をもたらします。・375ml…14,025円・750ml…28,050円
芳醇さと爽やかさが奏でる優美なハーモニー夜明けに降り立った朝露が、葡萄の葉に残す澄み切った朝露は、朝日を浴びて美しく畑を輝かせる。そんな透明感をもつ白ワインの名品「あさつゆ」。すっきりとした酸が際立つ、ドライテイストでありながら、厚みのある果実味とのバランスが絶妙で、心地良い清涼感をもたらす逸品です。産地:アメリカ、カリフォルニア州ナパ・ヴァレー味わい: すっきりとした酸が際立ち、メロンやライムゼストなどの果実味に、樽由来のほのかなバニラを感じさせる・375ml…11,220円・750ml…22,440円
3種の黒葡萄が映し出す鮮やかなテロワール「Yui 結」は、ケンゾーエステイトの豊かなテロワール、栽培チーム、醸造チームの3つの強い結びつきが表現されたワインです。芳醇な果実味と心地よい酸味がより高まった逸品に仕上がりました。様々な料理との相性もいいこの極上のロゼワインをごゆkkりとお愉しみください。産地: カリフォルニア州ナパ・ヴァレー味わい: 透明感のある丸みを帯びた酸は心地よく、爽快感とドライな味わいが口中に広がります。ほどよい果実味とオイリーな舌触りは、しなやかさと、膨よかさを演出し、様々な料理とお愉しみ頂けます。・375ml…8,910円・750ml…17,820円
ボルドースタイルのブレンドワイン「紫鈴」とは、葡萄が鈴なりに実るワイナリーの畑そのものの姿を表す。それは藍紫色の釣鐘を吊るす可憐な竜胆の花にも似て、しなやかでたおやかな魅力を秘めている。産地:カリフォルニア州ナパ・ヴァレー味わい:繊細、かつリッチな味わい。きめ細かいタンニンが、シルクのようなしなやかさを感じさせる。・375ml…14,520円・750ml…29,040円
華やかな香りと穏やかな余韻が誘う安らぎグラスの中で広がるのは、このワインを象徴する華やかな香り。スパイス香やブルーベリー、ブラックベリーなどの果実香が、カシスやココア、グラファイトなどの香りと相まって、複雑なニュアンスを醸し出しています。産地: カリフォルニア州ナパ・ヴァレー味わい: ミディアムボディ。柔らかく、繊細なタンニンが心地良い。・375ml…14,575円・750ml…29,150円
奈良
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愛知
愛知
福島
青森
愛知
三重※特に入荷の少ない限定酒の為一合までとさせて頂きます。
秋田※特に入荷の少ない限定酒の為一合までとさせて頂きます。
山形入荷待ち※特に入荷の少ない限定酒の為一合までとさせて頂きます。
【セバージュ】果実(ぶどう、グランベリー)、緑茶(国産)【Alc】0.00%
【セバージュ】シャルドネ、シュナンブラン、甲州【Alc】0.00%
