ユズ・ジャパニーズ・スシ・バー

海塩で提供される茹でたプレミアム日本の緑の大豆

プレミアム日本のグリーンソイビーンズをバター、トーストしたチリ、海塩、ローストガーリックで炒めました

甘辛ソースを添えた揚げ豚餃子

トリュフオイル、海塩、パルメザンチーズ入り

サブトロ +$7

野菜の盛り合わせ 軽く衣をつけて揚げたもの

フラッシュフライのシシトウペッパーとふりかけ

黄金色のカラマリをトーストしたガーリック、チリパウダー、ゴマと混ぜ、甘酸っぱいソースとキューピーマヨネーズを添えて提供します

揚げワンタンにスパイシーツナ、マサゴ、白玉ねぎ、シラントロ、ウナギソース、スパイシーマヨをトッピング

スプリングミックスとジンジャードレッシング

春のミックスとクリスピーなサーモンスキン、ポン酢ドレッシング

サーモン、マグロ、ハマチ、アルバコアの海藻サラダをミックスグリーンの上にクリーミーでスパイシーなごまドレッシングで

ウニ追加 $8

オイスター、ウズラの卵、またはウニの選択

ポン酢ソースで提供されるクリスピーフライドソフトシェルクラブ

ニュージーランドのグリーンムール貝をキューピーマヨネーズで焼き、マサゴウナギソースとチリオイルをトッピング

ハラペーニョ天ぷらにスパイシーツナ、カニサラダ、クリームチーズを詰め、ウナギソース、ゴマ、チリオイルをトッピング

サーモン、ツナ、ハマチをカニサラダ、ネギ、赤玉ねぎ、マスコバ、アボカド、エビ天ぷらと混ぜたもの

サーモン、赤玉ねぎ、アボカド、きゅうり、トリュフソース、ゴマのトッピング

ウニ、カリフラワーピューレ、刻みわさび、マスタードシード、レモンジュース、醤油、レモンゼストをトーストの上にのせたもの

甘いビネグレット、ユズジュース、スパイシーユズコーチョ、クリスタル海塩、オリーブオイル

ユズドレッシング、ポン酢、ゴマソース、チリオイル、新鮮なニンニク

スイートビネグレット、ユズジュース、スパイシーユズコチュ、クリスタルシーソルト、オリーブオイル

ユズ醤油、コリアンダー、セラーノ、フレッシュガーリック

ユズドレッシング、ポン酢、ゴマソース、チリオイル、新鮮なニンニク

ユズ、オリーブオイル、トガラシ、揚げニンニク、シラントロ

たまり醤油、トリュフオイル、揚げニンニク、クレマ、黒トリュフ

ブルーフィン・トロ（2個）、サーモン・トロ（2個）、ハマチ・トロ（2個）

10個のプレミアム寿司（クロマグロ、トロ、シマアジ、ジャンボホタテ、クロムツ、ハリバット、ブリの腹、キングサーモン、カンパチ、ウナギ）

アボカド、マサゴ、チリオイルのハマチ

柚子胡椒、海塩、柚子ジュースをトッピング

焼きアルバコアにガーリッククリーミーソース、ウナギソース、チリオイル、ハラペーニョ、揚げ玉ねぎをトッピング

スコットランドのサーモンに黒トリュフ、赤玉ねぎ、トリュフポン酢ソースをトッピング

トーストガーリック、ハラペーニョ、フライドオニオン、そして酢ポン酢をトッピング

ウズラの卵、ウニ、アボカド、黒トリュフをトッピングし、ワンタンチップと共に提供

ハマチとコリアンダー、セラーノペッパー、新鮮なニンニク、ユズ醤油ドレッシング

サーモン、ブルーフィンツナ、ハマチ、アルバコアをスパイシーツナとカニサラダ、アボカド、ウナギソース、ゴマドレッシング、チリオイルと混ぜたもの

北海道のホタテに炙ったウニ、コリアンダー、ユズペッパー、海塩をトッピング

ポン酢ソースを添えた焼きハマチのカマ

スライスした新鮮ないちごと北海道のホタテに黒いとびこ、いくら、マイクロシラントロをトッピングし、いちごゆずソースと共に提供

模造カニ (サブスノークラブ +5)、アボカド、キュウリ

ゴボウ、キュウリ、スプラウトとカツオフレーク

スパイシーツナ、キュウリ

中身: ホタテ貝、ズワイガニ、アスパラガス天ぷら トップ: 炙りマグロ、クリスピーオニオン、スプリングミックス ソース: トリュフポン酢

中身：ブルーフィンツナ、サーモン、ハマチ、アルバコア、アボカド、カニサラダ、ミックスグリーン、マンゴーソース：ユズソース、チリオイル、クリーミーソース

内部: ブルーフィンツナ, サーモン, ハマチ, アルバコア, クリームチーズ, アボカド トップ: 天ぷらの揚げ物 ソース: ウナギソース

中身: カニサラダ、エビ天ぷら トップ: ウナギ、アボカド ソース: ウナギソース

内部: フライド ブリュッセル スプラウト、シソ、キュウリ、アボカド、レッド オニオン トップ: ブラック トリュフ、アボカド、ユズ ペッパー、フライド ガーリック、ラディッシュ スプラウト ソース: ユズ トリュフ

中身: スノークラブ、アボカド、キュウリ トップ: 焼きキューピーマヨ、ロブスターの尾 ソース: 甘い醤油の減少

中身：ブルーフィンツナ、サーモン、ハマチ、アルバコア、アボカド、きゅうりで包まれたソース：ごまクリーミーソース、ホットソース

中身：ズワイガニ、エビ天ぷら トップ：フィレミニョン、マイクロシラントロ、セラーノソース：マファ

内部：焼きカナダサーモン、アボカド トップ：アルバコア、マサゴ、ネギ ソース：ユズ醤油、スパイシーキューピーマヨ

内部: エビ天ぷら, スパイシーツナ, アボカド トップ: ブルーフィンツナ, ハマチ, ふりかけ ソース: ゆず醤油ドレッシング, クリーミー, チリオイル

中身：スパイシーツナ、アボカド トップ：カナダサーモン、アボカド、ネギ ソース：ユズワサビ、チリオイル

中身: スパイシーツナ、エビ天ぷら、アボカド トップ: アルバコア、ハラペーニョ、揚げ玉ねぎ ソース: ウナギソース、ゴマクリーミーソース、チリオイル

中身: エビ天ぷら、カニサラダ、アボカド トップ: ミックススパイシーツナ、エビ、焼きホタテ、ズワイガニ、カリカリ天ぷらフレーク ソース: スパイシーマヨ、スパイシーポン酢ソース、ウナギソース、チリオイル

中身: スパイシー ツナ, エビ天ぷら, アボカド トップ: スコットランド サーモン, 赤玉ねぎ, トリュフソース: ゆずトリュフ

中身: スパイシーツナ、エビ天ぷら トップ: スライスしたタコ、新鮮なシラントロ、セラーノ、シラントロ、ホットソース ソース: ゆず醤油

中身：カナダサーモン、ブルーフィンツナ、ハマチ、アボカドソース：ハラペーニョスライス、レモンスライスソース：スパイシーコリアンダーソース

中身: サーモン、ブルーフィンツナ、ハマチ トップ: ハリバット、スパイシーゆず胡椒、コリアンダー ソース: 甘いゆず、海塩、オリーブオイル

中身: ブルーフィンツナ、カナダサーモン、アルバコア、アボカド トップ: ハマチ ソース: ゆずトリュフ

ご飯とサラダ付き

8オンスのフィレミニョンキューブをマッシュルーム、ホワイトオニオン、つゆソースでソテーしました

抹茶またはごま

緑茶

250ミリリットル

コーク、ダイエットコーク、スプライト

シェフの選んだ8種類の刺身

シェフのおすすめ 6ピースの魚の盛り合わせ + 6ピースのマグロ巻き

お好きな3つの手巻き寿司または3つのカットロール • スパイシーツナロール • アボカドロール • キュウリロール • カリフォルニアロール • サーモンアボカドロール • ハマチネギ • アルバコアネギ • サーモンスキンロール • サーモンクリームチーズ

濃厚な日本酒と濃縮オレンジピールを注入したコールドブリューの完璧な組み合わせ。冷たいココナッツ抹茶クリームをトッピング。エスプレッソマティーニにインスパイアされ、寿司のためにデザインされました。大胆でバランスの取れたキモトスタイルの日本酒、ムーンゴートコールドブリューコーヒー、バニラとオレンジピールのひとさじ、冷たいココナッツ抹茶クリームをトッピング

さわやかで酸味のある、クラシックなレモンドロップマティーニに日本風のひねりを加えたもの。プレミアム純米大吟醸酒、ユズ、シンプルシロップ、レモンで飾り付け

ブラックボトル日本酒のユニークな旨味を引き立てるための完璧なバランスのボタニカル。リッチな純米大吟醸、日本酒、ジンジャー、シナモンシロップ、ライムジュース、ローズマリーで飾られ、氷のブロックでスモークされて提供される。

日本の桃と日本の最も伝統的な米から作られた酒の調和を捉えたエレガントなカクテル。‘オマチ’純米大吟醸酒、日本の桃、グレナデン、ライムジュース、シルキーなフォームと食べられる花で提供されます。

新鮮なシソとナッツのようなゴマがクリーミーで濾過されていない日本酒と融合し、ハーブのエッセンスを引き立てる調和のとれた風味を生み出します。にごり酒、新鮮なシソ、自家製ゴマシロップ、柚子のヒント、シソで飾られ、氷のブロックの上に提供されます。

プロセッコ ロゼ、イタリア

ブリュット モザイク、フランス

リースリング、ナパバレー

ソーヴィニヨン・ブラン、パソ・ロブレス

ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ

ソーヴィニヨン・ブラン、サンセール、フランス

ピノ グリジオ、イタリア

シャルドネ、フランス

シャルドネ、モントレー

シャルドネ、ナパ・バレー

シャルドネ、ナパ・バレー

カベルネ、パソ・ロブレス

カベルネ、ロディ

カベルネ、ナパバレー

ピノ・ノワール、オレゴン

ピノ・ノワール、ロシアンリバー・バレー

ピノ・ノワール、ブルゴーニュ、フランス

この日本酒は飲みやすく、親しみやすいです。味わいは甘さと辛さのバランスが取れています。

土のような風味とナッツのような味わいがあり、木本方式からの素晴らしい鋭い酸味があります。力強いキャラクターと黒くるみやカカオニブの素朴な風味プロファイルを持っています。

バーボン樽熟成は、私たちのプレミアム純米酒の自然に豊かで風味豊かな特性と、果物やベーキングスパイスの絶妙なニュアンスを融合させます。

このクリーミーで甘い日本酒は、あなたの味覚を満たし、もっと欲しくなるでしょう。熟したバナナ、バニラ、メロン、イチゴ、甘いご飯のカスタードのフルーティーな香りと味わいを放ちます。

私たちのレストランの名前の由来となった美味しいレモンスタイルの日本酒！リモンチェッロの完璧な代替品です。この「さっぱり」とした創作は、高級日本酒と日本の有名な柑橘類、ユズをブレンドした結果です。

「玲子」は、アメリカで初の女性酒マスターである櫛引玲子にちなんで名付けられました。この本格的な日本酒は、軽やかな香りと繊細な味わいが特徴で、どんな温度でも楽しめます。

国際ワインチャレンジとアメリカ酒評価でメダルを受賞した、極めて優雅な日本酒。

高級な日本酒を楽しむ人のために。力強く、クリーンな風味があり、鋭い後味が特徴です。

花のような香りとフルーティーなノートで知られる、美味しい濾過された（クリア）日本酒。価格帯での私たちのお気に入りの一つ。

ライチ、リンゴ、アプリコット、トフィー、キーライム、カスタード、海塩のヒントがある鮮やかで高品質な日本酒。テクスチャーは軽やかで、フルーティーなサテンのようなフィニッシュ。

2年間熟成された「クラフト」酒で、この特別な純米大吟醸は、同等の酒よりも旨味が豊かです。

兵庫県産の100%山田錦を使用し、洋梨、いちご、バナナの香りが広がります。力強い「クリーン」な味わい。

この複雑なフレーバープロファイルは、メロンと洋梨のフルーティーな香りから始まり、白ブドウ、洋梨、ハニーデュー、マシュマロのフレーバーに進化します。各ガラスボトルは独自に吹き込まれています。

富士山の水から作られたこの現代的なスタイルの日本酒は、ややドライで甘くフルーティーな風味を特徴としています。

軽やかで爽快、柑橘と土のヒントが感じられます。

中程度のボディの味わいは、マンダリンオレンジのタッチを届け、この酒は白ワインのユニークな代替品となっています。