TRONC

イタリア産ホップ100% ホップが醸し出すフルーティーな香りと軽快な苦味で飲みやすいビール

イタリア南部で採れた3種の柑橘 コリアンダーを使用 シトラス香る爽やかな小麦ビールBirra Flea イタリア中央部 緑溢れるウンブリア州にあるブルワリー

フレッシュかつフルーティーな味わいが特徴で爽やかな酸味があります

-MONKEY TALK RED ALE- 1,100円-PHEASANT FLY PORTER- 1,100円

瀬戸内市の海の多島美をイメージしたホワイトエール。 バナナのような香りの小麦ビール

750ml 4400岡山県備前市吉永町で造られる"自然派"ビール。空気中から採取した野生酵母で発酵を行、 原料にもなるべく自然に逆 らわない物を使い、 瓶内発酵・ 瓶内熟成で作られる穏やかな口当たりと、 酸や渋みが重なる複雑味。ホップの香りや苦味はどこまでも控えめの味わい深いビール。

プロセッコの老舗が手掛ける、古樹とテロワールの特性が生み出すグレーラ種の本来の個性を表現した1本。甘味、アロマを堪能できるプロセッコ。

産地：ヴェネト品種：モスカート、タイビアンコ、ガルガーネガ自然酵母発酵、ノンフィルター。フルーティーな香りと芳醇な果実味。「Alla Costiera=海岸沿い」は、葡萄畑が、海岸で恵まれた日照量による熟成、豊富なミネラルと旨み、程よい酸が葡萄に含まれてます。glass

産地：トスカーナ品種：トレビアーノ、トスカーノ、マルヴァジーアビアンカ青りんごや白桃の芳しいアロマが魅力。熟れた果実のふくよかな味わいに上品な酸が美しく調和したボリュームのある仕上がりです。お料理全般に好相性です。glass

スタッフがお席までお持ちいたしますのでお選びください。作り手の個性を感じる自然派ワインになります。醸しワイン（オレンジ）など数種類ご用意しております・glass1,000円～

産地: ヴェネト品種: メルロー、カベルネSB、カルメネーレ自然酵母発酵、ノンフィルター。 スパイシーでジューシーな果実味。メルロー&カベルネ&カルメネールの絶妙なブレンド。 ワイナリーの名前 「Alla Costiera=海岸沿い」 は、葡萄畑が、海岸で太陽を浴びるように位置していることから名前が付けられました。恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨み、程よい酸が葡萄に含まれてます。

産地:エミリア ロマーニャ品種:サンジョベーゼバルベーラ種の強い果実味と深み、伸びのある酸味とボナルダ由来の優しさが融合。 完璧なバランス感覚としか言いようがありません。 よりストッパらしい、しみじみとした旨みを感じます。

スタッフがお席まで数種類のボトルをお持ちいたしますのでお選びください。作り手の個性を感じる 自然派ワインになります。・glass1,000円～

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