ポジターノ・レストラン

レモンムース、レモンスポンジケーキ、リモンチェッロゼリー、アーモンドブリトル、バニラクリーム、ミントパウダーは、アマルフィ海岸の象徴的な「レモンデライト」にインスパイアされています。

ホワイトチョコレートとラズベリークーリを添えたピスタチオのセミフレッド

エスプレッソ、ティラミスクリーム、「チャクッリ」マンダリンシャンティイ、塩キャラメルココアクランブルに浸した酵母入りナポリ風ラムケーキ

ジャンドゥイアシャンティイ、アプリコットムース、アマレットリキュールとキャラメリゼした新鮮なアプリコット、アマレットクッキーのクランブル

トーストしたサワードウブレッドの上にポーチドエッグをのせ、パルメザンソースをトッピングしたスロークックのナポリタンラグーを添えています。ミディアムで提供されます。

揚げた卵を揚げたピザ生地の上にのせ、ルッコラペストと新鮮なルッコラ、トリュフペコリーノをトッピングしました。目玉焼きスタイルで提供します。新鮮なトリュフ追加 +2。

スモークサーモン、カプリーノチーズ、サーモンの卵をトッピングしたクロワッサンとアボカドの上に提供されるスクランブルエッグ。

チャラのパン、レモンティラミスクリーム、ケベックのメープルシロップ、トーストしたアーモンド。

ヌテラ、ヘーゼルナッツ、イチゴをトッピングした揚げピザ生地のストリップ

バンズ、4オンスの選べるビーフパティ、ストラッチャテッラチーズ、モッツァレラ、バジルレモンアイオリ、コンフィチェリートマト、新鮮なアルグラ。ローストポテト付き

ビネグレットソースのグリルイカ、エンドウ豆とミントピューレ添え

ローストサワードウブレッド、ストラッチャテッラチーズ、コンフィチェリートマト、ガーリック、新鮮なバジル、熟成バルサミコ酢

トーストしたサワードウブレッド、フィオール・ディ・ラッテモッツァレラ、アルグラペスト、ソテーしたマッシュルーム、トリュフチーズソース

牛肉と子牛のミートボール、サン・マルツァーノトマトのラグー、グラナ・パダーノ、フレッシュバジル

グラニャーノのスパゲッティ、トマトのバリエーション、ペコリーノチーズ、スイートチリ、新鮮なバジル、エキストラバージンオリーブオイル

自家製ニョッキ、PEIムール貝、アサリ、白ワイン、チェリートマト、新鮮なパセリ

サン・マルツァーノトマト、フィオール・ディ・ラッテモッツァレラ、グラナとペコリーノのブレンド、新鮮なバジル、エキストラバージンオリーブオイル

サン・マルツァーノトマト、フィオール・ディ・ラッテモッツァレラ、グラナとペコリーノのブレンド、新鮮なアルグラ、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、エキストラバージンオリーブオイル

ミックスグリーンサラダ、チェリートマト、モッツァレラ、ノチェララオリーブ、バルサミコビネグレット

バッファローモッツァレラ、季節のトマト、新鮮なバジル、エキストラバージンオリーブオイル

オプション: アペロールスプリッツ、ポジターノスプリッツ、フラゴラスプリッツ

シングル 3、ダブル 4

アールグレイ、緑茶、ペパーミント、カモミール

小 5、大 8

レモンムース、レモンスポンジケーキ、リモンチェッロジェル、アーモンドブリトル、バニラクリーム、ミントパウダーはアマルフィ海岸の象徴的な「レモンデライト」からインスパイアされています。

ホワイトチョコレートとラズベリークーリを使ったピスタチオのセミフレッド

イーストを使ったナポリ風ラムケーキ、エスプレッソ、ティラミスクリーム、「チャクーリ」マンダリンシャンティイ、塩キャラメルココアクランブルに浸した

ジャンドゥイアシャンティイ、アプリコットムース、アマレットリキュールとキャラメル化した新鮮なアプリコット、アマレットクッキーのクランブル

シチリアのグリーンオリーブ

パルマプロシュートと24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ

バジルアイオリのミックスフライシーフード（シーフードの選択は市場の入手可能性に応じて異なる場合があります）

牛肉と子牛のミートボール、サン・マルツァーノトマトラグー、パルミジャーノ・レッジャーノ、新鮮なバジル

グリルしたイカ、新鮮なアルグラ、ビネグレットソース

バッファローモッツァレラ、トマト、バジルペースト、エキストラバージンオリーブオイル

地元の牛ヒレ肉、パルミジャーノ・レッジャーノ、ラズベリーのビネグレット、アルグラペスト、黒トリュフ、トーストアーモンド

パンシアードアンバージャックとピーチジェル、トーストしたヘーゼルナッツ、軽くスパイシーなシトロネット

エスカロールサラダ、ガエタオリーブ、松の実、アンチョビ、トーストしたパン、レーズンビネグレット、ストラッチャテッラチーズ

ベビーほうれん草、ローストしたバターナッツかぼちゃ、ゴルゴンゾーラチーズ、ザクロ、トーストしたくるみ、クリスピーパルマプロシュート、ザクロビネグレット

パッケリパスタに牛肉、子牛肉、豚肉のラグーをサンマルツァーノトマトソース、新鮮なバジル、リコッタチーズで仕上げました。「本物のナポリのラグーは、地元の人々が言うように「ピッピアーレ」しなければなりません。低温で数時間かけてゆっくりと煮込むことが必要です。この穏やかな煮込みが深く豊かな風味を生み出します。どの家庭も自分たちのレシピを守っていますが、基本的なルールは変わりません：ソースは「ピッピアーレ」しなければ、伝統の本物の味を捉えることができません。

イカ、アサリ、PEIムール貝、チェリートマトのリングイネパスタ

新鮮なパスタにナポリ風のナスのパルミジャーナを詰め、トマトソース、ペコリーノ、そして新鮮なバジルを添えて提供します

カルナローリリゾット、バターナッツスクワッシュ、エビ、ペコリーノ、ライムの皮

パンシアードレッドスナッパー、クラム、グリーンピース、ミントピューレ、レモン風味のソースと共に提供

グリルした地中海のスズキ、タコ、エビ、レモンシトロネット

14オンスの地元の子牛のチョップ、赤ワインの reduction、オンタリオのマッシュルーム

地元の牛ショートリブ、赤ワインで煮込んだ、マッシュポテト、ベビーキャロット

オーブンで焼いたポテト

伝統的なナポリの野菜料理、ナス、ピーマン、ズッキーニ、ジャガイモを使用し、ストラッチャテッラチーズ、トマトクーリ、ガーリッククルトンと共に提供されます

白ワインビネグレットで提供されるグリル野菜

サン・マルツァーノトマト、フィオール・ディ・ラッテモッツァレラ、グラナとペコリーノのブレンド、新鮮なバジル、エキストラバージンオリーブオイル

スモークモッツァレラ、ブラックペッパーのブレンド、グラナとペコリーノのブレンド、スカーパリエッロトマトソース、新鮮なバジル、レモンの皮、スモークエクストラバージンオリーブオイル

サンマルツァーノトマト、エッグプラントアッラパルミジャーナ、フィオールディラッテモッツァレラ、リコッタ、新鮮バジル、エクストラバージンオリーブオイル

スモークモッツァレラ、グラナとペコリーノのブレンド、「サルシッチャ フリアレッリ」（ナポリ風のラピーニと豚ソーセージのソテー）、エキストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジル

フィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、ブラックトリュフソース、ゴルゴンゾーラ、グラナとペコリーノのブレンド、ソテーしたマッシュルーム、新鮮なバジル、エキストラバージンオリーブオイル

パンシアードアンバージャックとピーチジェル、トーストしたヘーゼルナッツ、軽くスパイシーなシトロネット

カルナローリ米とアルグラペスト、ピンクエビ、マリネしたビーフステーキトマト、キャンディレモンの皮

パン・シアード・レッド・スナッパーとクラム、スイート・ピーとミント・ピューレ、レモン・インフューズド・ソースで仕上げ

レモンムース、レモンスポンジケーキ、リモンチェッロジェル、アーモンドブリトル、バニラクリーム、ミントパウダー

シチリアのグリーンオリーブ

エスカロールサラダ、ガエタオリーブ、松の実、アンチョビ、トーストしたパン、レーズンビネグレット、ストラッチャテッラチーズ

地元の牛ヒレ肉、パルミジャーノ・レッジャーノ、ラズベリー・ビネグレット、アルグラ・ペスト、黒トリュフ、トーストアーモンド

スモークモッツァレラ、ミックスブラックペッパー、ミックスパルミジャーノペコリーノ、スカーパリエッロトマトソース、フレッシュバジル、レモンゼスト、スモークEVOオイル

イカ、アサリ、PEIムール貝、チェリートマトのリングイネパスタ

グラニャーノのパッケリ、牛肉、子牛肉、豚肉のラグー、サンマルツァーノトマトソース、新鮮なバジル、リコッタチーズ

グリルした地中海のスズキ、タコ、エビ、レモンビネグレット

14オンスの地元の子牛のチョップ、赤ワインの reduction、オンタリオのマッシュルーム

白ワインビネグレットで提供されるグリル野菜

オーブンで焼いたポテト

イーストを使ったナポリ風ラムケーキ、エスプレッソ、ティラミスクリーム、塩キャラメルココアクランブルに浸した

「チャクッリ」マンダリンムース、ジャンドゥイアシャンティリー、アマレットリキュールとアマレットクッキーのクランブルを添えたキャラメリゼした新鮮なマンダリン

ポーチドエッグがトーストしたサワードウブレッドの上に、スロークックしたナポリタンラグーとパルメザンソースがトッピングされています。ミディアムで提供されます。

揚げた卵を揚げたピザ生地の上に乗せ、ルッコラペストと新鮮なルッコラ、トリュフペコリーノをトッピング。目玉焼きスタイルで提供。新鮮なトリュフ追加 +2。

スクランブルエッグがクロワッサンとアボカドの上に盛り付けられ、スモークサーモン、カプリーノチーズ、サーモンの卵がトッピングされています。

シャラ、レモンティラミスクリーム、ケベックメープルシロップ、トーストアーモンド。

ヌテラ、ヘーゼルナッツ、イチゴをトッピングした揚げピザ生地のストリップ

バーガーバン、4オンスの選りすぐりのビーフパティ、ストラッチャテッラチーズ、モッツァレラ、バジルレモンアイオリ、コンフィチェリートマト、新鮮なアルグラ。ローストポテト付き

ビネグレットで味付けしたイカ、エンドウ豆とミントピューレ添え

ローストサワードウブレッド、ストラッチャテッラチーズ、コンフィチェリートマト、ガーリック、新鮮バジル、熟成バルサミコ酢

トーストしたサワードウブレッド、フィオールディラッテモッツァレラ、アルグラペスト、ソテーしたマッシュルーム、トリュフチーズソース

牛肉と子牛のミートボール、サン・マルツァーノトマトラグー、グラナ・パダーノ、フレッシュバジル

グラニャーノのスパゲッティ、トマトのバリエーション、ペコリーノチーズ、スイートチリ、新鮮なバジル、EVOオイル

自家製ニョッキ、PEIムール貝、アサリ、白ワイン、チェリートマト、新鮮なパセリ

サンマルツァーノトマト、フィオールディラッテモッツァレラ、グラナとペコリーノのブレンド、新鮮なバジル、エキストラバージンオリーブオイル

サンマルツァーノトマト、フィオールディラッテモッツァレラ、グラナとペコリーノのブレンド、新鮮なアルグラ、削ったパルミジャーノレッジャーノ、エキストラバージンオリーブオイル

ミックスグリーンサラダ、チェリートマト、モッツァレラ、ノチェララオリーブ、バルサミコビネグレット

バッファローモッツァレラ、季節のトマト、新鮮なバジル、エキストラバージンオリーブオイル

オプション: アペロールスプリッツ, ポジターノスプリッツ, フラゴラスプリッツ

シングル 3, ダブル 4

アールグレイ、緑茶、ペパーミント、カモミール

小 5、大 8

レモンムース、レモンスポンジケーキ、リモンチェッロジェル、アーモンドブリトル、バニラクリーム、ミントパウダー。アマルフィ海岸の象徴的な「レモンデライト」にインスパイアされた。

ホワイトチョコレートとラズベリークーリを使ったピスタチオのセミフレッド

イーストを使ったナポリ風ラムケーキ、エスプレッソ、ティラミスクリーム、「チャクッリ」マンダリンシャンティイ、塩キャラメルココアクランブルに浸した

ジャンドゥイアシャンティイ、アプリコットムース、アマレットリキュールとキャラメル化した新鮮なアプリコット、アマレットクッキーのクランブル

パンシアードアンバージャックとピーチジェル、トーストしたヘーゼルナッツ、軽くスパイシーなシトロネット

カルナローリ米とアルグラペスト、ピンクエビ、マリネしたビーフステーキトマト、キャンディレモンの皮

パン・シアード・レッド・スナッパー・ウィズ・クラム、スイート・ピーズ・アンド・ミント・ピューレ、フィニッシュド・ウィズ・レモン・インフューズド・ソース

レモンムース、レモンスポンジケーキ、リモンチェッロジェル、アーモンドブリトル、バニラクリーム、ミントパウダー

シチリアのグリーンオリーブ

パルマプロシュートと24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ

バジルアイオリを添えたミックスフライドシーフード（シーフードの種類は市場の入荷状況により異なる場合があります）

牛肉と子牛のミートボール、サン・マルツァーノトマトラグー、パルミジャーノ・レッジャーノ、新鮮なバジル

グリルしたイカ、新鮮なアルグラ、ビネグレットソース

バッファローモッツァレラ、トマト、バジルペースト、エキストラバージンオリーブオイル

地元の牛ヒレ肉、パルミジャーノ・レッジャーノ、ラズベリーのビネグレット、アルグラのペスト、黒トリュフ、トーストアーモンド

パンシアードアンバージャックとピーチジェル、トーストしたヘーゼルナッツ、軽くスパイシーなシトロネット

エスカロールサラダ、ガエタオリーブ、松の実、アンチョビ、トーストしたパン、レーズンビネグレット、ストラッチャテッラチーズ

ベビーほうれん草、ローストしたバターナッツかぼちゃ、ゴルゴンゾーラチーズ、ザクロ、トーストしたくるみ、クリスピーパルマプロシュート、ザクロビネグレット

牛肉、子牛肉、豚肉のラグーをサンマルツァーノトマトソース、新鮮なバジル、リコッタチーズで和えたパッケリパスタ。「本物のナポリ風ラグーは、地元の人々が言うように『ピッピアーレ』しなければならない。低温で数時間じっくりと煮込むことで、深く豊かな風味が生まれる。どの家庭も自分たちのレシピを守っているが、基本的なルールは変わらない：ソースは『ピッピアーレ』しなければ、伝統の本物の味を捉えることができない。」

イカ、アサリ、PEIムール貝、チェリートマトのリングイネパスタ

新鮮なパスタにナポリ風のナスのパルミジャーナを詰め、トマトソース、ペコリーノ、フレッシュバジルを添えて提供します

カルナローリリゾット、バターナッツスクワッシュ、エビ、ペコリーノ、ライムの皮

パンシアードレッドスナッパー、クラム、グリーンピース、ミントピューレ、レモン風味のソースと共に提供

グリルした地中海のスズキ、タコ、エビ、レモンシトロネット

14オンスの地元の子牛のチョップ、赤ワインの reduction、オンタリオのマッシュルーム

地元の牛ショートリブ、赤ワインで煮込んだ、マッシュポテト、ベビーキャロット

オーブンで焼いたポテト

伝統的なナポリの野菜料理、ナス、ピーマン、ズッキーニ、ジャガイモを使用し、ストラッチャテッラチーズ、トマトクーリ、ガーリッククルトンと共に提供されます

白ワインビネグレットで提供されるグリル野菜

サン・マルツァーノトマト、フィオール・ディ・ラッテモッツァレラ、グラナとペコリーノのブレンド、新鮮なバジル、エキストラバージンオリーブオイル

スモークモッツァレラ、ブラックペッパーのブレンド、グラナとペコリーノのブレンド、スカーパリエッロトマトソース、新鮮なバジル、レモンの皮、スモークエクストラバージンオリーブオイル

サンマルツァーノトマト、パルミジャーナ風ナス、フィオールディラッテモッツァレラ、リコッタ、新鮮バジル、エキストラバージンオリーブオイル

スモークモッツァレラ、グラナとペコリーノのブレンド、「サルシッチャとフリアリエッリ」（ナポリ風のソテーしたラピーニと豚ソーセージ）、エキストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジル

フィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、ブラックトリュフソース、ゴルゴンゾーラ、グラナとペコリーノのブレンド、ソテーしたマッシュルーム、新鮮なバジル、エキストラバージンオリーブオイル

シチリアのグリーンオリーブ

エスカロールサラダ、ガエタオリーブ、松の実、アンチョビ、トーストしたパン、レーズンビネグレット、ストラッチャテッラチーズ

地元の牛ヒレ肉、パルミジャーノ・レッジャーノ、ラズベリー・ビネグレット、アルグラ・ペスト、黒トリュフ、トーストアーモンド

スモークモッツァレラ、ミックスブラックペッパー、ミックスパルミジャーノ＆ペコリーノ、スカーパリエッロトマトソース、フレッシュバジル、レモンゼスト、スモークEVOオイル

イカ、アサリ、PEIムール貝、チェリートマトのリングイネパスタ

グラニャーノのパッケリ、牛肉、子牛肉、豚肉のラグー、サンマルツァーノトマトソース、新鮮なバジル、リコッタチーズ

グリルした地中海のスズキ、タコ、エビ、レモンビネグレット

14オンスの地元の子牛のチョップ、赤ワインの reduction、オンタリオのマッシュルーム

白ワインビネグレットで提供されるグリル野菜

オーブンで焼いたポテト

イーストを使ったナポリ風ラムケーキ、エスプレッソ、ティラミスクリーム、塩キャラメルココアクランブルに浸した

「チャクッリ」マンダリンムース、ジャンドゥイアシャンティリー、アマレットリキュールとアマレットクッキーのクランブルを添えたキャラメリゼしたフレッシュマンダリン

ポーチドエッグがトーストしたサワードウブレッドの上に、スロークックしたナポリタンラグーとパルメザンソースがトッピングされています。ミディアムで提供されます。

揚げた卵を揚げたピザ生地の上にのせ、ルッコラペストと新鮮なルッコラ、トリュフペコリーノをトッピング。目玉焼きスタイルで提供。新鮮なトリュフ追加 +2。

スクランブルエッグがクロワッサンとアボカドの上に盛り付けられ、スモークサーモン、カプリーノチーズ、サーモンの卵がトッピングされています。

チャラ、レモンティラミスクリーム、ケベックメープルシロップ、トーストアーモンド。

ヌテラ、ヘーゼルナッツ、いちごをトッピングした揚げピザ生地のストリップ

バーガーバン、4オンスの選択牛肉パティ、ストラッチャテッラチーズ、モッツァレラ、バジルレモンアイオリ、コンフィチェリートマト、新鮮なアルグラ。ローストポテトと共に提供

ビネグレットで味付けしたイカ、エンドウ豆とミントピューレ添え

ローストサワードウブレッド、ストラッチャテッラチーズ、コンフィチェリートマト、ガーリック、新鮮バジル、そして熟成バルサミコ酢

トーストしたサワードウブレッド、フィオールディラッテモッツァレラ、アルグラペスト、ソテーしたマッシュルーム、トリュフチーズソース

牛肉と子牛のミートボール、サン・マルツァーノトマトラグー、グラナ・パダーノ、フレッシュバジル

グラニャーノのスパゲッティ、トマトのバリエーション、ペコリーノチーズ、スイートチリ、新鮮なバジル、EVOオイル

自家製ニョッキ、PEIムール貝、アサリ、白ワイン、チェリートマト、新鮮なパセリ

サンマルツァーノトマト、フィオールディラッテモッツァレラ、グラナとペコリーノのブレンド、新鮮なバジル、エキストラバージンオリーブオイル

サン マルツァーノ トマト、フィオール ディ ラッテ モッツァレラ、グラナとペコリーノのブレンド、新鮮なアルグラ、削ったパルミジャーノ レッジャーノ、エキストラバージンオリーブオイル

ミックスグリーンサラダ、チェリートマト、モッツァレラ、ノチェララオリーブ、バルサミコビネグレット

バッファローモッツァレラ、季節のトマト、新鮮なバジル、エキストラバージンオリーブオイル

オプション: アペロールスプリッツ, ポジターノスプリッツ, フラゴラスプリッツ

シングル 3, ダブル 4

アールグレイ、緑茶、ペパーミント、カモミール

小 5、大 8