いざかや 輪

「揚げ物は翌日が心配…」という方にこそ食べてほしい、小麦粉不使用の完全グルテンフリー串揚げです。米粉は油の吸収率が低いため、驚くほどサクッと軽くクリスピーな食感に。和牛やラムかつ等の創作串も、素材本来の旨味を閉じ込めた薄衣で、何本食べても重たくない新感覚の美味しさを実現しました。さらに、お肉や海鮮だけでなく、ヘルシーな「ヴィーガン串」も豊富にラインナップ！アレルギーがある方も、お肉が大好きな方も、みんなが同じテーブルで気を遣わずに楽しめる、カラダに優しい自慢の串揚げをぜひご堪能ください。

植物性食材100%で作ったヴィーガンチーズを、サクサクの米粉衣でカラッと揚げました。とろ〜りとろける濃厚なコクと、グルテンフリー衣の驚くほど軽い食感が相性抜群！チーズ好きな方も大満足間違いなしの、お酒が進むヘルシーな創作串です。

毎日お店で手作りする、お酒好きにはたまらない酒菜の盛り合わせです 。自家製の塩麹や醤油麹を使い、素材本来の甘みと旨味をじわっと引き出しました 。内容は日替わりで、その時期一番の旬を少しずつ楽しめます。まずはこれと一杯！疲れた心と体を内側から癒やす、優しく深みのある味わいです。

植物性食材のみで作る、自家製麹と無添加味噌が隠し味のヘルシーおばんざい3種盛り。ヴィーガンの方も、そうでない方も、誰もが一緒に美味しくお酒を楽しめる当店自慢のアテです。

旬のフルーツを滑らかな豆腐の衣で和えた、女性に大人気のヘルシーな一品です 。お酒の合間にも、〆の軽めな一品としてもおすすめ。フルーツの自然な甘みと、丁寧に仕込んだ白和え衣のコクが絶妙にマッチします 。ワインや地酒との相性も良く、日常の延長線上にある「ちょっとした贅沢」に最適です 。

植物性食材のみで仕上げた、濃厚でリッチな味わいのヴィーガンチーズ4種食べ比べ。クセになる旨みとコクは、ヴィーガンの方もそうでない方も、誰もが一緒にお酒を楽しめる仕上がりです。

自家製麹と無添加味噌が隠し味の、濃厚でピリ辛な100%植物性担々麺。麺は「定番の中華麺」または「グルテンフリーの米粉麺」からお選びいただけます。ヴィーガンの方もそうでない方も、みんなで囲める美味しいシメをどうぞ！

牛テールの深い旨みと、じっくり煮込んだ野菜の甘みが溶け合う特製スープ。お酒のお供にも、最後のシメにもホッとする美味しさです。