母ゆずり食堂 七輪（ひちりん）

「ゴクッ」と飲みごたえがある飲兵衛のお酒

飽きのこない飲みやすさで素材の味を引き立てます

フレッシュさに溢れた純米酒、フルーティーで爽やかな香り

超辛口だがコクと旨みもあり、さらりとした端正な飲み口

ほどよい酸味と適度なコク

香り豊かな純米酒。優しい余韻が長く残る

どんなお料理にも寄り添う究極の食中酒

シャープな辛さとお米の旨味

職人が手作業で味を突き詰めたこだわりの一本

米の旨味とキレの良さを併せ持った純米酒

軽快で滑らかな口当たり

無濾過・無処理の完全な生酒、控えめな香りで飲みやすい

味わいは風土の恵そのもの

珍しい「もち米四段仕込み」、もち米ならではの優しい甘み

ふっくらと上品に広がる旨味

料理を選ばず、世代を超えて愛され続けています

香り高くキレの良い純米吟醸酒

大辛口の中に旨みを追求

純米酒らしい米の旨味と口当たりの柔らかさ

米の旨みと穏やかな喉越し、山海の幸を問わない懐の広さ

柔らかな口当たりと淡麗な味わい

透明感と瑞々しさが和食をさらに美味しくします

上品さとさりげない味わいに受け継がれたキレのよさ

料理を引き立てる一流の食中酒

低温でゆっくり醸したやや辛口

山廃酵母で醸された珍しい一本

やや甘めに感じる旨口タイプ

優雅な香りとまろやかな味わい

地元で最も愛されている定番銘柄

華やかな香りがふくらみ、上品に喉を通りぬけていく

伝統の「山廃仕込み」は特有の濃厚な香味と酸味、個性豊かな味わいが魅力

⼼地よい吟醸⾹とくせのない旨さが⼈気の定番吟醸酒

天然の湧き水のような透明感

その名に違わず鮮魚と相性が最高の一本

甘さとスパイシーさが混ざり合ったような吟醸香

青りんごのような爽やかな香りと濃厚な甘旨味

昔ながらの製法と現在の技術を融合した上質な日本酒

力強く重厚な味わいの辛口食中酒

柑橘系の立ち香、綺麗な酸と米の旨みを感じる一本

桃のような甘みと絶妙な苦味、複雑だが洗練された一本

口当たりは滑らかで呑み飽きしないスッキリさ

幻の酒米「赤磐雄町」を使い、丁寧に造られた特別の吟醸酒

低温長期発酵モロミにより深みとまろやかさのある辛口

もみの風味が残っているしっかりとした味わい

新鮮で爽やかな香りにお米のやさしい味と旨み

穏やかな吟醸香と酸味と旨味が広がる

大辛口ながら米の甘みもあり「食の邪魔をしないお酒」

米のコクと旨味を感じる、『もう一杯』欲しくなる酒

柔らかくマイルドな旨味が口の中にじんわり広がる

しっかりとしたキレの良さ、飲み飽きしない自然な味わい

海外でも人気、和洋問わずさまざまなお料理と合います

しっかりと旨みがのったお酒、白身魚などに相性ピッタリ

全体に丸みがあり、でもすっきり。どんどん進む美味しさ

米の旨味を引き出しながらもキレのある辛口

純米ならではのうま味とコク

酸味や苦味があと押しする日本酒らしい日本酒

技・米・水を長崎産にこだわり、程よいコクとキレのよさ

口当たり滑らかで飲み飽きしない酒

余韻にかけての浸透力が秀逸

白露：385円

白水：385円

かぼすチューハイ：429円

まっこい梅酒：385円