手打ち蕎麦 たがた

蕎麦を楽しむための静岡の食材を中心にした蕎麦前料理をお楽しみいただきながら、〆の蕎麦をご堪能いただけたら幸いです。 コース内容（全8品）ある日の蕎麦懐石です。毎日仕入れにより変わります。前菜　　　蕎麦前八寸先付け　　味覚揚げお造り　　蕎麦刺し　葱ぬた　朧昆布　椀　　　　蕎麦がき　空豆のすり流し焼物　　　蕎麦粉のピザ野菜乗せ　　揚物　　　野菜の金ぷら　蕎麦　　　在来もり蕎麦甘味　　　井川紅茶の蕨餅　　※在来蕎麦の玄蕎麦を畑から仕入れることが多く、様々な形状の石臼で挽いた色々な蕎麦粉を使ったお料理です。蕎麦懐石をご堪能ください。

静岡食材や蕎麦前料理を堪能いただき、〆に蕎麦をお楽しみください。蕎麦は3種程お出しするスペシャルなコース内容です。 コース内容（全11品）ある日の蕎麦懐石前菜　　　蕎麦屋の前菜先付け　　春の味覚揚げお造り　　山のお造り　蕎麦刺し食べ比べ　山葵　小鉢　　　生しらす昆布〆　椀　　　　蕎麦の実お粥　静岡銘柄豚　焼物　　　出汁巻き玉子　　揚物　　　天抜き　海老　季節野菜蕎麦　　　在来蕎麦十割もり　福井蕎麦　　　在来蕎麦十割もり　長野蕎麦　　　種物そば甘味　　　井川紅茶の蕨餅