マンジッツ・ワーフ

バンジャラティッカ、フィッシュアムルティサリ、ディルバハールティッキ

バターチキン、バクラ・ロガンジョシュ、バイガン・タカタク

バラハケバブ、バンジャラティッカ、アムリトサリマチリ、カビ・クシ・カビ・クンブ

バターチキン、バクラ・ロガンジョシュ、ジンガ・マラバリ、バイガン・タカタク、ダル

クラシックなストリートフードの喜びに現代的なひねりを加えたもの。スパイスを効かせたひよこ豆とジャガイモを詰めたクリスプなペストリーで、タマリンドとアムチュールキャビアと共に提供されます。

青いスイマー蟹をトッピングした米とレンズ豆のパンケーキ、フレッシュな青唐辛子、コリアンダー、生姜、カリカリの黄色い割れエンドウ豆を振りかけたもの

ハーヴィー湾のホタテをフェンネルオイルで焼き、レンコンとビートルートのパワーの上に盛り付けました

ニンニク、生姜、赤唐辛子、タマリンド、コリアンダーでマリネした市場の魚のフィレ; チックピーのバッターをまぶし、カリッとするまで浅く揚げた

クリスタルベイのタイガープロウンをごま油、香ばしいスパイス、黒胡椒でソテーし、最後にごまをトッピングしました

スパイス、レンズ豆、ビートルートパウダー、甘酸っぱい青唐辛子チャツネを詰めたポテトダンプリング

グリルしたオーガニックマッシュルームに、パニールとカッテージチーズ、スパイスを効かせたトウモロコシとウィンター・チェスナットを詰めた料理

ヨーグルトとスパイスでマリネした柔らかい穀物飼育の鶏フィレをタンドールオーブンで焼き上げました。カリフラワーのピューレ、新鮮なレモン、コリアンダーで仕上げています。

自家製チーズ、ひよこ豆、ジャガイモを詰めたタンドリーローストズッキーニ

軽くマリネされた市場の魚のフィレを優しくローストし、インド料理の4つのシグネチャーチャトニーと共に提供します

ヨーグルト、ニンニク、生姜、レモン汁、赤いスパイスでマリネしたラムカツレツ

ターメリックタンドリースパイスにマリネされたクリスタルベイのタイガープラウン

24時間マリネしたカッテージチーズを玉ねぎ、ピーマン、トマトと一緒にスモークローストし、新鮮なコリアンダーで仕上げました

バハラケバブ、フィッシュアムリトサリ、バンジャラティッカ、ディルバハールティッキ

新鮮なバルメインバグを使った南インドスタイルのクラシック料理。ココナッツミルクの3回抽出で調理し、優しく煮込み、クローブと青唐辛子で軽くスパイスを効かせています。

タイガープラウンを軽くソテーし、キャロムシード、カプシカム、新鮮なライムでスパイスを効かせたクリーミーなココナッツリダクションで仕上げました

新鮮なトマト、ニンニク、コリアンダーのソースを使ったオーストラリアの市場魚で、ガラムマサラで仕上げています

ニンニク、生姜、赤唐辛子、タマリンド、コリアンダーでマリネした市場の魚のフィレ; チックピーのバッターをまぶして、カリッとするまで浅く揚げた

一般的にバターチキンとして知られています。この珍味はタンドールで半分調理され、伝統的なインドのワックで仕上げられます

カルダモン、クローブ、生姜、月桂樹の葉で燻製した放し飼いの鶏肉; ミントヨーグルトと共に提供

イギリス統治時代に遡るスパイシーなカレーで、南インドの都市マドラスに由来します。常に人気の一品です！

黒胡椒とフェンネルを混ぜたセミドライスタイルのカレーで、マンジットのシグネチャースパイスで仕上げ、オクラを添えています

ムガール時代の特産品。香り高いバスマティライスを、柔らかい鶏もも肉フィレ、サフラン、レーズン、ナッツと一緒にストックで圧力調理した料理

伝統的な家庭料理スタイルのヤギカレーで、茶色く炒めた玉ねぎ、生姜、ニンニク、黒カルダモン、シナモンの皮のグレービーが特徴です

ムガル帝国時代のインド北部から来た「ハディワラ」ラムの人気バージョン。ザクロとモラセスを使ったリッチな鍋のグレービーで調理されています。

マンジットの有名な柔らかい骨なしラム肉のカシミール風グレービーでの調理法。ポルトガル風の低温調理されたビーフチーク。肉はモルトビネガーとニンニクでマリネされ、コショウ、シナモン、新鮮な赤唐辛子と一緒に調理されます。伝統的に非常に熱く提供されます。

柔らかい牛肉の切り身を玉ねぎ、トマト、ニンニク、乾燥チリと一緒に調理し、リッチなクリームとカシューナッツペーストで仕上げました

自家製のパニールとミックス野菜のダンプリングを、リッチなトマトとカシューナッツのカレーで提供します

スパイシーなほうれん草と自家製のスパイスチーズ

煙で焼いたベビーエッグプラントを玉ねぎ、トマト、チリと混ぜて、伝統的な「タワ」ホットプレートで調理したもの

コリアンダーシードで調理したカリフラワーを、ポテトエスプーマとトーストしたクミンの上に盛り付けた料理

ミックススパイスで炒めたカシューナッツの料理、キャラメル化した玉ねぎと共に提供されます

フェヌグリーク、トーストしたクミン、マスタードシード、カレーリーフを使ったホールベビーポテト

澄ましバターと混ぜたレンズ豆、青コリアンダー、千切りの生姜を添えて

プレーンバスマティライス

ふわふわのサフランライスにカシミールのナッツとフルーツをトッピング

全粒粉

チーズとスパイスが詰まっています

澄ましバターとスパイスを使った層状の全粒粉パン

スパイスの効いたラムミンチが詰まっています

ドライフルーツとナッツが詰まっています

澄ましバターが詰まった層状のパンで、軽く飾り付けされています

季節の野菜とスパイスの混合物を詰めた全粒粉のパン

マッシュルーム、パニール、スパイスを詰めたナン

インドの人気アイスクリーム！甘いマンゴークリームの上に、土のようなピスタチオが下にある高い尖塔

クラシックなインドのドーナツで、カルダモンでスパイスを効かせた甘いシロップに浸され、温かいバラのアイスクリームと一緒に提供されます

クリーミーなサフランミルクの減少をトッピングしたカリカリのパンと、ナッツを振りかけた王室ムガルのパンプディングの現代的なひねり

スパイシーなチャイの繊細な香りが漂う、柔らかくクリーミーなクレームブリュレ。キャラメル化されたトフィーのカリカリとした食感で仕上げています。

サフランとカルダモンのミルクリダクションに浸したミルクダンプリングの当店のシグネチャーデザートで、砕いたピスタチオを添えています

香り高いサフランとバラの風味のシロップでコーティングされた、カリカリの青リンゴのフリッター

私たちは最後にお気に入りを残しました！あなたの味覚を喜ばせるこのクラシックなインドのストリートフードの甘いバージョンです

クランベリージュースを少し加えたインフューズドウォッカ

パッションフルーツとマンゴーのラッシー、マリブとマンゴーリキュール入り

新鮮なイチゴをライチ、ウォッカ、ライムとブレンドしたもの

インディアンブレンドウイスキー、ビターズ、スイートベルモット、マラスキーノチェリーで仕上げた

インディアン・オールド・モンク・ラムとサムズ・アップ、そして新鮮なライム

ウォッカ、ラム、テキーラ、ジン、ブルーキュラソーにレモンソーダをトッピング

ダブル・ヘンドリックス・ジン、ベルモット、きゅうり、トニック

ミント、パッションフルーツ、チリを使ったカシャッサ

タマリンド、ライム、テキーラ、そして少しのチリ

新鮮なライムをジャグリーシュガーでつぶし、ウォッカとシェイクしたもの