ザ・グランド・パレス - インディアン・レストラン

特別な生地で作られた三角形のペイストリーで、スパイシーな茹でたジャガイモ、青豆、魔法のスパイスが詰められ、カリカリのシェルを得るために揚げられ、タマリンドチャツネと一緒に提供される。世界的に知られたインドのスナック

ハングカードとエキゾチックなスパイスでマリネされたカッテージチーズ、焼き目をつけてハーブで飾り付け。ミントチャツネ添え

炭火で調理したスパイス入りカッテージチーズを玉ねぎとトマトと一緒にシズラープレートに盛り付けました。ミントチャツネと一緒に提供されます。

カルダモン、チーズ、サフラン風味のクリームでマリネされた新鮮なカッテージチーズ。ミントチャツネと一緒に提供されます

チーズとスパイスで詰められたマッシュルームをヨーグルトとクリームでマリネし、タンドールオーブンで調理した料理。ミントチャツネと一緒に提供されます。

ジャガイモ、チーズ、ほうれん草、カシューナッツ、スパイスの組み合わせ。ミントチャツネ添え。

パン焼きケバブ - シェフの特製レシピ

カード、チリ、スパイスでマリネしたソヤチャップをチャーグリル。ミントコリアンダーチャツネと一緒に提供されます。ミントチャツネと一緒に提供されます

特製のポテトとスパイスの口当たりの良いブレンドで詰められた特製の唐辛子を、ヒヨコ豆の生地につけて揚げ、カリカリに仕上げたもの。ミントチャツネと一緒に提供されます。

サゴとジャガイモで作られたサクサクした揚げ物で、新鮮なパクチーと青唐辛子を加え、特製ソースと一緒に提供されます。ミントチャツネと一緒に提供されます。

当社の特別なチャットは、ジャガイモのパティ、ライスパフ、パプディ、ひよこ豆をホイップしたヨーグルト、タマリンドチャツネ、ミントチャツネでトッピングし、グラム粉から作られた細い揚げ麺で飾り付けされています

ボイルドチックピーとポテト、酸っぱいタマリンドチャツネ、レモン、ミント、スパイスで作られた辛い水で満たされたサクサクした中空のセモリナパフ

ボイルドチックピーとポテト、ホイップクルド、酸味のあるタマリンドチャツネ、コリアンダーチャツネが詰まったサクサクの中空セモリナパフ

サルタナとナッツが詰まった揚げたてのレンズ豆のフリッターを、ホイップクリーム入りのヨーグルトに浸し、タマリンドチャツネをトッピングしたものです。

サフラン風味のヨーグルトとエキゾチックなスパイスでマリネしたチキンのかけらを焼き上げたもの。ナワブ・シラージュッダウラの王室キッチンのレシピ

チーズに包まれたチキンのかけら、緑のカルダモンでマリネし、焦がしニンニクで風味付けしたもの

骨付きチキンは、ハングカード、エキゾチックなスパイス、レモンの皮で一晩マリネし、タンドールオーブンで焼き上げました

自家製の秘密のスパイスでマリネした柔らかい鶏もも肉ともも肉のピースをチャーグリルして、ギラフィ・パラータと一緒に提供します

特別なマサニアチリ、ハングカード、スパイスでマリネされた柔らかい鶏肉のピースをチャーグリルしたもの

細かく刻んだ羊肉、サフラン、バラの花びら、カルダモンの微妙なブレンド

当店独自のスパイスで漬け込まれた、パンフライした羊のミンチメダリオンの美味しい料理。口の中で溶けるような味わいです。

特製スパイスで漬け込んだラムカットレット

タンドールオーブンで調理された、ハングカード、クリーム、スパイスでマリネされたキングプローン

ハングカード、自家製マスタードペースト、アジワイの入ったリングフィッシュをタンドールオーブンで焼いたもの

にんにく、レモンの皮、自家製スパイスでマリネしたポンフレットをタンドールオーブンで焼いた料理

フェヌグリークと一緒に調理されたキノコを、クリーム入りのほうれん草グレービーで炒めた料理

タマネギと酸味のあるグレービーとスパイスとエンドウ豆で調理されたキノコ

玉ねぎ、スパイス、トマトで調理された新鮮なオクラで、生姜の千切りを振りかけた料理

リッチなクリーミーソースで調理された、野菜とナッツ、果物のエキゾチックな組み合わせ。帝国のキッチンで王や女王に供される料理。

エキゾチックなスパイスで詰め物をしたナスと、玉ねぎトマトのグレービーで調理した料理

トマトピューレとニンニクを取り入れた黒レンズ豆の美味しさ。一晩煮込んでバターとクリームで仕上げました。

玉ねぎ、ニンニク、トマトと一緒に調理された黄色いレンズ豆。シェフの特製料理

スパイスが効いたさまざまな種のダルに、ジューシーなかぼちゃの塊が入ったもの

玉ねぎのグレービーとエキゾチックなスパイスで調理されたカシューナッツと砕いたカッテージチーズの完璧な組み合わせ

スパイスと焼きチーズ、ピーマン、玉ねぎ、トマトの微妙な組み合わせで、カスーリメティとエキゾチックなスパイスで風味付けされています

トマトベースのグレービーでクリームとスパイスと一緒に調理された、ダイス状の玉ねぎとパプリカと一緒に調理されたカッテージチーズのキューブ

玉ねぎとほうれん草ベースのグレービーで調理されたカッテージチーズの角切り。新鮮なニンニクとスパイスで調理されています。

絶妙なマイルドスパイスで調理された新鮮なカッテージチーズ。ムガール帝国の贅沢な料理

自家製スパイスを使った新鮮なトマトと玉ねぎのグレービーで煮込んだひよこ豆

滑らかなトマトグレービーで調理されたチーズとほうれん草のボール、クリームとスパイスで仕上げました

骨付きチキンの自家製スタイル

骨なしチキンのやわらかいピースを一晩マリネし、タンドリーオーブンで調理し、その後クリーミーなトマト風味のソースで覆った料理

カシューナッツと玉ねぎベースのなめらかなグレービーで煮込んだ骨なしチキンの美味しい料理

南インドのチェティナード地域の本格的なカレーで、ココナッツ、乾燥赤唐辛子、マスタードシード、カレーリーフを使用しています

トマトと玉ねぎベースの香り高いソースで調理された柔らかいチキンティッカのピース、新鮮なコリアンダーで飾られています

特製の玉ねぎ、トマトベースのグレービー、スパイスと新鮮な生姜で仕上げた、マリネチキンをゆっくりとチャーグリルして調理した料理

ボーンレスチキンをほうれん草、青唐辛子、ガーリックベースのグレービーで調理した料理

玉ねぎ、ピーマン、濃厚なグレービーと一緒に調理された骨なしチキン

ホットビンダルーソースで調理された骨なしチキン

タマネギのグレービー、秘密のスパイス、サフランで調理されたラムシャンク

にんにく、しょうが、玉ねぎ、ヨーグルト、香辛料、カシミール唐辛子で調理されたラム肉

カシューナッツと玉ねぎベースのなめらかなグレービーで煮込んだ骨なしラム料理

豊かな玉ねぎベースのグレービーで作られた正真正銘のヤギの美味しさ、スパイスのエキゾチックな風味

ヨーグルトとスパイスで漬け込んだヤギ肉を、玉ねぎ、トマト、ピーマン、新鮮な青唐辛子と一緒に調理した料理

玉ねぎ、ケシの実、カシューナッツベースのグレービーで調理されたヤギ肉で、クリームで仕上げました

シェフの秘密のスパイスで調理された特製ソースのヤギ料理

カントリースタイルのゴア料理で調理されたリングフィッシュ

リングフィッシュの切り身を浅く揚げ、ピーマンとトマトの濃厚なグレービーで煮込んだ料理

南西インドの沿岸村で調理された、スパイス、タマリンド、ココナッツを使ったホット＆スパイシーなエビカレー

ゴアのエキゾチックな味から生まれた辛い料理で、独特の辛い唐辛子、香り高いスパイス、酢を使用して独特の風味を与えています

全粒小麦パン

層状全粒小麦パン

プレーン小麦粉を発酵させた手で伸ばしたもの

バターをトッピングしたクラシックなパン

ガーリックをトッピングした層状のパン

特製チーズが詰まったパン

チーズで詰めたパンで、ガーリックをトッピングしました

ジャガイモ、玉ねぎ、緑のコリアンダーが詰まったパン

アーモンド、サルタナ、乾燥ココナッツが詰まったパン

ひき肉、スパイス、チーズを詰めたパン

季節野菜とサフラン、カルダモンで蒸し炊きしたバスマティライス

サフランと多くのエキゾチックなスパイスの組み合わせで蒸し焼きにしたチキンのかけらとバスマティライス

ヤクニを作るために全てのスパイスで調理されたヤギ肉とバスマティライスでダムで調理された料理。ナワブの王室キッチンのレシピ

新鮮なエビをエキゾチックなスパイスで漬け込み、バスマティ米と一緒に蒸し焼きにした料理

サフラン、全スパイス、純粋なギーで風味付けされたダム調理されたバスマティ米。最高の風味豊かなプレーンライス

小麦粉とミルク固形物を混ぜ、鍋で加熱してとろみをつけ、香辛料で風味付けし、揚げて煮立つ砂糖シロップに入れるボール状のスイーツ

クラッド（土製の壺）で提供される、クラッシックなクリーミーな甘いプリン、米粉、牛乳、砂糖、サフラン、カルダモン、ドライフルーツで作られる

溶けたチョコレートをたっぷりかけたウォールナットブラウニー、ホットシズラープレートで提供されます

マンゴーとココナッツのサヴァランケーキとマジックコールドマンゴーラッシー

キャラメルポップコーンとピーナッツバターキャラメルソースが入ったヘーゼルナッツチョコレートストーンケーキ

オレンジ、アーモンド、チョコレートのドームケーキ。チョコレートサンドとホワイトチョコレートガナッシュが入っています。

シェフの選んだデザートの驚きの組み合わせ。2人でシェアするのに最適

フレーバー：ケーサルマンゴー/シャーヒーパーン/シャーヒーパーン。クルフィは、ミルク、ナッツ、およびフレーバーから作られたインドのアイスクリームデザートです。ミルクから水分を蒸発させ、カルダモン、砂糖、およびフレーバーを加えて味を付けます。

小麦粉とミルク固形物を混ぜ、鍋で加熱してとろみをつけ、香辛料で風味をつけ、揚げて煮立った砂糖シロップに入れるボール状のスイーツ

挽いた米、牛乳、砂糖、サフラン、カルダモン、ドライフルーツで作る、伝統的なクリーミーな甘いプリン。

溶けたチョコレートをたっぷりかけたクルミブラウニー、ホットシズラープレートで提供されます

マンゴーとココナッツのサヴァランケーキとマジックコールドマンゴーラッシー

キャラメルポップコーンとピーナッツバターキャラメルソースが入ったヘーゼルナッツチョコレートストーンケーキ

オレンジ、アーモンド、チョコレートのドームケーキ。チョコレートサンドとホワイトチョコレートガナッシュが入っています。

シェフの選んだデザートの驚きの組み合わせ。2人でシェアするのに最適

ラッシーは、スパイスやフレーバー、果物を混ぜたヨーグルトベースの飲み物です。プロバイオティクス文化をたっぷり含んでおり、伝統的に食事の消化を助けるために摂取されます。