海老名食堂 ホルモン部

店名冠した一押しホルモン！脂の旨味が濃厚！コラーゲンたっぷりの美肌食材としても有名な和牛の小腸。ホルモン部自家製の味噌ダレでどうぞ。

ホルモン部ダントツ人気の部位。ジューシーな味わいと柔らかな肉質。肉の旨みたっぷりながら、低カロリー＆ヘルシーな超人気部位。

とろとろになるまで独自手法で仕込んだ和トンもち豚の「白モツ」。甘みたっぷりの脂、トロトロの食感はおススメです。

【お肉】牛カルビ、味噌豚カルビ、鶏モモ、トロホルモン、ウインナー【一品他】キムチ、ナムル、韓国海苔、焼き野菜ご飯ソフトドリンク（ビックサイズ）

【お肉】牛タン塩（２枚）、牛カルビ、牛ハラミ、鶏セセリ、海老食ホルモン（和牛ホルモン）【一品他】キムチ、ナムル、韓国海苔、焼き野菜ご飯ソフトドリンク（ビックサイズ）

ホルモン部自慢のちょい厚切りタン。

焼きあがった後にオリジナル味付けネギをのせてどうぞ！

牛タンの最も柔らかな部位のみ厳選。

コリコリ食感のタン先。ニンニク効かした旨塩でもみ込み。焼き上がりにオリジナル味付けネギのせてどうぞ。

あっさり歯切れの良いかみ応え！

焼肉の王道！

当店一番人気の部位。肉質にこだわったやわらか、ジューシーな牛ハラミ。

和牛の頬肉。濃厚な味わい！お好みでオリジナル酢がらしをつけてどうぞ！

脂の旨味がガツンと味わえる！

ホルモン部一押しの和牛ホルモン！脂の旨味濃厚＆コラーゲンもたっぷり！

別称「トリッパ」。あっさりながら癖になる味わい。牛の第二胃

引締まった身、コリコリ食感！牛の第一胃。

うまみ成分2.7倍の「和トンもち豚」！自家製味噌ダレで豚人気ナンバー１！

うまみ成分2.7倍の「和トンもち豚」！塩だれもリピーター多し。

別称「ピートロ」。首肉の一部。マグロの様なとろける脂ながら、サッパリ食感。

独自手法で仕込んだトロトロホルモン！

豚モツの定番。噛むほどに味わい深く、当店の味噌ダレとの相性も抜群。

厚木名物で有名になったシロコロホルモン！脂がたっぷりな部位を厳選。ぷりっぷり！

別称「のどぶえ」。比較的柔らかめなナンコツ。

別称「ノドナンコツ」。気管のナンコツ。カリカリに焼いてどうぞ。

脂肪少なめのサッパリ赤身肉。リピーター多し。

脂の旨味たっぷり。テール肉。

別称「ネック」。首肉。深みとコクのある味わい。希少部位。

コリコリ食感が醍醐味。

ホルモン部オリジナルの山芋キムチ！

自家製付け味噌＆コチュジャン味噌付き

焼肉屋定番のナムル。お箸が止まらないおつまみ。もちろん自家製。

クセがなくあっさりの小松菜をナムルに。

「桜肉」とよばれる馬肉。その馬刺しを使ったユッケ。

オーダーごとに焼き上げます。

１～２人前

本場盛岡の生めん。

ホルモン部特製しょう油ベースのラーメン！〆に大人気。自家製スープなのでなくなり次第終了です。

【ソース】チョコ、バナナ、黒蜜きな粉、抹茶あずき、キャラメル