炭火焼鳥 鶏屋だもん 香里園店

朝引きの新鮮なもも肉をオリジナルのポン酢といっぱいのすりごまで合わせた逸品です。

朝引きの新鮮なもも肉を炭火でたたきに致しました。

こだわり玉子歯応えのあるもも肉と特製のタレ、濃厚玉子が絶妙にコラボします。

串焼きのささみに特製梅肉ソースと香り豊かな大葉が絶品。

鼻に抜ける辛さと刻みワサビの食感がお酒との相性も抜群です。

ささみとチーズの間に特製明太マヨソースを挟みナイスコラボ！

こだわり玉子濃厚な玉子の黄身と秘伝の焼きダレで相性抜群！

ジューシィな手ごねつくねをサッパリおろしポン酢でどうぞ。

とろけるチーズをまとったタレ焼きの手ごねつくね！

新鮮な素材を備長炭で丁寧に焼き上げます。タレは自家製で継ぎ足し続けられた深い味わいです。数種の岩塩をブレンドしたオリジナルの塩は、様々な料理の味の決め手となるこだわりの素材です。

鶏の「そで」を使用！「そで」とは鶏の肩ロースです。よく動かす部位ですので、歯ごたえ抜群！それでいて、味は手羽先に似ていて、一羽からごく少量しか取れない希少部位をぜひご賞味ください。

一本

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丸いつくね串です。一本

数量限定一本

数量限定一本

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にんにくを鶏皮で包んだニンニク串です！一本

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売り切れ御免！脂の乗ったジューシーな厳選した中落ち牛カルビです。塩orタレ一本各

だもん名物の薩摩もも炭火焼きをはじめとする炭火炙り焼きは、炭・塩・タレ・技法全てにこだわりを持ち、強力な炭火で豪快に焼き上げます。[炭]は良品質の備長炭生産地として有名な、土佐からの「土佐備長炭」を使用しています。

クセになる歯応えと旨みたっぷりの「九州で育んだ旨みのある鶏」を炭火で豪快に焼き上げます。お刺身でも食べられる新鮮なもも肉を惜しみなく半生仕上げに！福岡産の醤油を使った自家製にんにく醤油と大分産の柚子胡椒が相性抜群です！

プリプリの食感が特徴のせせりを串に刺さずに豪快に焼き上げました。甘い白ねぎとだもん秘伝のタレが絡み、食感と旨味の楽しめる逸品です。

肉付きの良いやげん軟骨を炭火で炙りました。軟骨の食感と肉感がやみつきです。

厚切りの極上牛タンを仙台風に炭火で炙りました。特製のねぎ塩ダレでお召し上がり下さい。

炭火でジューシーに炙りました。お好みでわさびとお召し上がりください。

TVに出ました！クセになる歯応えと旨みたっぷりの親鶏を炭火で豪快に焼き上げます。お刺身でも食べられる新鮮なもも肉を惜しみなく半生仕上げに！福岡産の醤油を使った自家製にんにく醤油と大分産の柚子胡椒でさらにやみつき感アップ！

宮崎名物サクサクのチキンカツと自家製のタルタルソースが旨い！だもんオリジナルの南蛮ダレにくぐらせたチキンカツはタルタルソースとの相性抜群！

博多名物九州から上陸！手作りのギョーザを特製とんこつスープでとろとろに炊きました。オプションメニュー・炊きラーメン（一玉）…418円食べ終えた炊きギョーザのスープでラーメンを煮込んでお持ち致します。

せせりの食感に二色に重ねたねぎがさらに食感を楽しませてくれます。ポン酢でさっぱりとお召し上がり下さい。

シーザードレッシング

すりおろし野菜ドレッシング

だもんオリジナル大人の味がするポテトサラダです。

秘伝のタレで叩いたやみつききゅうり！

森のバターと韓国の家庭料理の新たなコラボレーション

自家製にんにく味噌付き

金山寺わさび味噌

辛オプションメニュー・「炊きラーメン」…418円

箸でほぐれる程とろとろに煮込んだ豚バラと味つけ煮玉子は贅沢な逸品。

博多の屋台発祥の焼きラーメンを再現致しました。

数量限定カマンベールチーズを丸ごと焼いてハチミツをたっぷりかけました。

クリームチーズを、大葉など添えて和風に仕上げました。

サクサクの山芋を香ばし醤油で仕上げました。

焦がしバターに醤油とにんにくの香るアクセントの有る逸品。

サクサクの山芋に明太ソースが良く合います！チーズたっぷり！

ふくよかな出汁が効いた熱々のだし巻きです。

旨味たっぷりの和牛すじをじっくり煮込みました。

さっぱりシソの香り漂う和の逸品です。

イチ押し栗？芋？炭火焼きにすると甘みが際立つ！バターの香りでお召し上がり下さい。

お酒がススム事間違いなし。日本酒・焼酎との相性最高です。

わさびの風味が効いたイカの肝和えです。韓国海苔で包んでお召し上がり下さい。

生姜の効いただもんオリジナル揚げだし豆腐です。

さっぱりシソの香り漂う和の逸品です。

本場大分の中津風だもん特製唐揚げ。塩味・5個入り

特製ダレを絡めた中華風唐揚げです5個入り

4本名古屋風のタレにくぐらせたジューシィな手羽先。

3本パリッとジューシィでスパイシーに揚げました。

ゴロゴロ山芋をサクサクホクホクに揚げました。

生姜の効いただもんオリジナル揚げだし豆腐です。

スパイシーな塩味のなんこつ唐揚げです。

カレー味のポテト。相性の良いマヨネーズをお好みで。

チーズをたっぷり使い、香り際立つ逸品です。

ほんのり隠し味香る癖になるポテトです。

玉子の味がよくわかるたまごかけご飯は自信の証拠！力強い黄身が本物の証！

鶏屋の定番焼鳥丼にも相性抜群のこだわり玉子を。

旨ダシで味付けしたとろろ。ご飯にこだわり玉子の濃厚さが絶品。

とろとろに煮込んだ豚バラは、ご飯が進む事間違いなし！

にんにくが効いたシメにピッタリの居酒屋チャーハンです！

一個甘い醤油ダレで炭火焼きにしたおにぎりは香ばしく〆にピッタリ！

香ばしい焼きおにぎりに和ダシをかけて風味豊かに仕上げました。

海苔・梅・わさび鶏からじっくりとったスープで〆のお茶漬けを。各

大・中・小各

鶏自慢の白濁スープであっさり系のラーメンに仕上げました。

豚だもんオリジナルの豚骨背脂系ラーメン。コクと旨味がぎっしりつまったスープともっちりした麺でどうぞ。

博多の屋台発祥の焼きラーメンを再現いたしました。

ホクホクのサツマイモと冷たいバニラアイスのハーモニーは不動の人気。

わらび餅とバニラアイスに黒みつときな粉をプラスしました！和のスイーツ。