ボウウッド・バイ・ニッチ

ボウウッド・バイ・ニッチでは、季節ごとのファーム・トゥ・テーブルをテーマにしたアメリカ料理を提供しています。新鮮なハーブは敷地内で栽培され、近隣の農場から仕入れた食材を使用しています。明るい光が差し込むレンガ造りの倉庫は植物や花のショップとしても利用されており、屋内外の席がある風通しの良い温室のようなダイニングルームが特徴です。細やかなテーブルサービスや新鮮な花、布ナプキンなどの心配りが、洗練されながらも快適な体験を演出しています。