SALON Gaudium patisserie cafe

ビターとミルクをブレンドしたチョコレートクリームをタルトに敷き詰め、口どけなめらかなミルククリームを絞ったチョコレートタルト。

バニラ香る軽い食感の生クリームと北海道産クリームチーズを使用したチーズタルト。

香り高いヨーロッパ産の栗と熊本県産和栗をブレンドしたモンブランクリームとヘーゼルナッツメレンゲの間に、レモン香るバニラムースを挟んだモンブラン。

ザクザクとしたクッキー生地の上に、マダガスカル産バニラを贅沢に使用したムースがのったスイーツ。中央には上品に香るトンカ豆のブリュレとオレンジのジュレが入っています。

バナナのタルト。アーモンドクリームにキャラメルソテーしたバナナをのせ焼き上げたタルト。

パイナップルのタルト。アーモンドクリームにパイナップルを乗せたココナッツ風味のタルト。

グレープフルーツのタルト。ピスタチオクリームに2種類のグレープフルーツをのせ焼き上げたタルト。

イチジクのタルト。イチジクを赤ワイン・シナモン・アニスでコンポートし焼き上げたタルト。