そば処 玄

松江城近くの静かな路地に佇むそば処 玄は、挽きぐるみのそば粉で打つ力強い香りの出雲そばが評判の店。割子に盛られたそばに好みの量の濃いめのつゆと薬味をかけながら、香ばしさとコシを存分に味わえる。新しく清潔感あふれる店内で、最後はまろやかなそば湯で余韻を締めくくる至福の時間が待っている。