Soba Gen

โซบะโดโคะ เก็น ตั้งอยู่ในซอยเงียบสงบใกล้ปราสาทมัตสึเอะ เป็นร้านที่มีชื่อเสียงในเรื่องโซบะอิซูโมที่ทำจากแป้งโซบะบดละเอียด มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น เสิร์ฟในรูปแบบวาริโกะ โดยสามารถราดน้ำซุปเข้มข้นและเครื่องปรุงตามชอบ เพื่อสัมผัสรสชาติที่หอมกรุ่นและความหนึบหนับอย่างเต็มที่ ภายในร้านใหม่และสะอาด จะมีช่วงเวลาที่แสนสุขรออยู่เมื่อได้ปิดท้ายด้วยน้ำซุปโซบะที่นุ่มนวล