ハーバー・レストラン

自家製ブラッディ・メアリーミックス、ウォッカ、エビ、オリーブ、セロリ

ハラペーニョテキーラのインフュージョン、オーガニックアガベネクター、新鮮なライムジュース

ハウステキーラ、キュウリ、バジル、新鮮なライムジュース、オーガニックアガベネクター

ウォッカ、新鮮なライムジュース、ジンジャービール

バレットライウイスキー、シトラスシロップ、オレンジビター、アロマティックビター

ヘラドゥーラ・ブランコ、新鮮なライムジュース、新鮮なグレープフルーツジュース、アガベネクター、塩、そしてフィーバートゥルースパークリンググレープフルーツ

ハウスラム、ココナッツクリーム、新鮮なパイナップルジュース、ホイップクリーム、チェリー

グラスワイン

生魚とクリスピライス + チポトレアイオリ

クリスピライスと生サーモン + チポトレアイオリ

生のロックフィッシュ、ライム、グリーンレチェデティグレ、ココナッツミルク、赤玉ねぎ、大根、セロリ、黄色いチリ、サツマイモ、クラッカー

12時間マリネした鴨の脚、オリーブオイルで和えたアルグラ、ブラックチェリーガストリック

ほうれん草、ベーコン、ベルナイズソース、白ワイン、パルメザンパン粉を詰めた3つの焼き牡蠣

レモンポン酢ソース、シラントロソース、セビーチェソースを添えた新鮮なカキ6個

ブラックアンガスサーロイン、ケイパー、トリュフアイオリ、赤玉ねぎ、黄色いチリ、パセリ、自家製ピクルス、クリスピーフリッツ

伝統的なホワイトチャウダーの中のレイザークラム

私たちのグリルロメインシーザーサラダとグリルチキン胸肉

グリルした深皮サーモンのグリルロメインシーザーサラダ

私たちのグリルロメインシーザーサラダとグリルステーキ

バルサミコビネグレット、クリスピーキャラメライズドカシューナッツ、クランブルフレッシュチーズ、オリーブオイル、ウォータークレス

新鮮なミックスグリーン、きゅうりのスライス、チェリートマト、バルサミコビネグレット

ミックスグリーンサラダの上に鶏むね肉

ミックスグリーンサラダの上にサーモン

ミックスグリーンサラダの上にグリルステーキ

イカ墨タリアテッリ、ムール貝、アサリ、エビ、火で焼いたロブスターのトマトクリームソース、トマトコンカッセ、フレッシュパセリ

グリルフィレミニョン、ブルークラブ、ハーブローストアスパラガス、ベアルネーズソースとフェンネルルーツ

お好みの温度で焼かれたフィレミニョン

グリルポークロインとチェリーガストリック

1ポンドのムール貝、白ワイン、ペルノ、トマト、フェンネル、タラゴン、バター、ブロス、ブリオッシュトースト

パースニップピューレ、ハニーマスタードビネグレット、キュウリとクレソンサラダ

自家製ステーキフライ付きのクラシックスロークックプライムリブ

レンズ豆カレー、ブロッコリーニ、自家製ピクルスと一緒にロースト

サフランロブスターリゾット、ロブスターブロス、パルメザンチーズ、マスカルポーネ、ライムゼスト

1/2ポンドのロブスター テールをリゾット ミラネーゼの上に提供します

冷たい貝類の二段盛り、ロブスターの尾16オンス、ジャンボエビ6尾、コロッサルクラブ肉、 assorted shellfish、オイスター6個、カクテルソース + ポン酢ソース

グラナ パダーノ チーズ、パセリ、トリュフオイルの潰したローストポテト

ハニー、ガーリック、レッドチリで味付け

グリルされたマッシュルームの盛り合わせ

オーガニック、バターでローストし、マカダミアナッツと一緒に提供

自家製のアップルシュトゥルーデル、フレーク状の生地で

クリーミーでリッチ、軽やかでエアリーなキャラメル風味のデライト

ベリーコンポートを添えたバスク風チーズケーキ

自家製ブラッディ・メアリーミックス、ウォッカ、エビ、オリーブ、セロリ

ハラペーニョテキーラのインフュージョン、有機アガベネクター、新鮮なライムジュース

ハウステキーラ、キュウリ、バジル、新鮮なライムジュース、オーガニックアガベネクター

ウォッカ、新鮮なライムジュース、ジンジャービール

バレットライウイスキー、シトラスシロップ、オレンジビター、アロマティックビター

ヘラドゥーラ・ブランコ、新鮮なライムジュース、新鮮なグレープフルーツジュース、アガベネクター、塩、そしてフィーバートゥルースパークリンググレープフルーツ

ハウスラム、ココナッツクリーム、新鮮なパイナップルジュース、ホイップクリームとチェリー

グラスで飲む白ワイン

お好みの卵2個、ローストポテト、ベーコンまたはソーセージの選択、バターを塗ったトーストしたブリオッシュパン

イングリッシュマフィン、ポーチドエッグ、薄切りプロシュート、ベルナイズソース、ニンニク入りソテーほうれん草、ローストポテト、パセリ

イングリッシュマフィン、ほうれん草、アスパラガス、ベアルネーズソース、バターポーチドロブスター、ミックスグリーン、チャイブ

ブリオッシュパン、ラズベリーマスカルポーネチーズ、ベリーコリス、ヘーゼルナッツメープルシロップ、キャンディピーカン

スモークサーモン、スクランブルエッグ、ピクルスした赤玉ねぎ、チェリートマト、フェタチーズ

生魚、チポトレアイオリ、甘酸っぱい醤油、海藻をトッピングしたクリスピライスの3つのピース

生のハリバット、レモン、きゅうり、ハラペーニョ、赤ピーマン、コリアンダー、ピクルスオニオン、自家製ラバシュクラッカー、アボカドムース

ほうれん草、ベーコン、ベルナイズソース、白ワイン、パルメザンパン粉を詰めた3つの焼き牡蠣

洋梨のミニョネット、カクテルソース、ホースラディッシュを添えた6つのカキ

5つの冷たいポーチドエビ、カクテルソース

細かく刻んだフィレミニョン、ディジョネソース、ピクルスした赤玉ねぎ、新鮮なディル、ケイパー、ピクルス、グリルしたバゲット、卵黄

ソテーしたマッシュルーム、リーク、シャロット、白ワイン、クリーム、パルメザンパン粉

生のハマチのスライス、ポン酢ソース、大根、きゅうり、スライスしたチェリートマト、セラーノペッパー、ハーブオイル

バゲット、ローズマリーバター、ドライトマトタペナード、チミチュリ

伝統的な白いチャウダーの中のハサミ貝

キャラメライズされた玉ねぎ、クロスティーニ、グラティネされた三種のチーズブレンド

12時間マリネした鴨の脚、オリーブオイルで和えたアルグラ、ブラックチェリーガストリック

ベビーロメインハート、ハウスメイドシーザードレッシング、スパイスサワードウブレッドクリスプ、グラナパダーノチーズ

ブルークラブ、アイスバーグレタス、ソフトボイルドエッグ、アスパラガスの先端、コーニション、パールオニオン、フレッシュディル、パプリカ、ルーイドレッシング

レモンハニービネグレット、キャンディーくるみ、ゴートチーズムース、オリーブオイル、アルグラ

新鮮なミックスグリーン、きゅうりのスライス、チェリートマト、バルサミコビネグレット

グラナ・パダーノチーズ、パセリ、トリュフオイルを使った潰したローストポテト

ハニー、ガーリック、レッドチリで味付けした揚げ物

パセリバター、ガーリック、シャロット

バターでローストし、スライスアーモンドを添えて

ハーブグリル、ブラックガーリックバター

ニンニクでしんなりさせたほうれん草

チリフレークとローストガーリック

ポーチドと焼かれたロブスター、ポテトピューレ、ソテーしたブロッコリーニ、ベアルネーズソース

半生のメインロブスター、5オンスのニューヨークステーキ、ポテトピューレ、ソテーしたブロッコリーニ、ベアルネーズソース

6オンスのグリルフィレミニョン、ブルークラブ、ハーブローストアスパラガス、ベアルネーズソースとフェンネルフロンズ

冷たいメインロブスターサラダ、シャロット、マヨネーズ、レモン、ブリオッシュロール、マイクログリーン、フレンチフライ付き

2段のシーフード、8オンスのロブスターの尾、6匹のジャンボエビ、巨大なカニの塊、さまざまな貝類、そして半ダースのカキ、洋梨のミニョネット、カクテルソース

白ワイン、バター、ニンニク、ハーブでソテーした2層のシーフード。8オンスのロブスターの尾2本、ジャンボエビ6匹、巨大なカニ肉、さまざまな貝類、ロックフェラーオイスター6個、洋梨のミニョネット、カクテルソースを含む。

バターナッツスクワッシュモロッコクスクス、ベビーズッキーニ、エンドウ豆、ミントとゴートチーズクランブル、赤ワインジュ

8オンスのビーフバーガーパティ、ベーコン入りのキャラメライズドオニオン、スイスチーズ、ブリオッシュバン、ピクルス、ブラックガーリックトリュフアイオリ、フレンチフライ

10オンスのハーブクラストとグリルしたニューヨークステーキ、ポテトグラタン、煮込んだグリーンビーンズ、黒ニンニクバター、赤ワインジュ

クラシックなスロークックプライムリブ、パルメザンとパセリのローストス smashed ポテト、オージュ

6オンスのフィレ、ポテトピューレ、ソテーしたマッシュルーム、デミグラス、クリスピーオニオン

パースニップピューレ、ローストベビーカーット、エノキ茸、ザクロ、ナチュラルジュ

チャバタパン、ブルーチーズ、コンフィトマト、全粒マスタード、ミックスグリーンサラダ

パルメザンパン粉の鶏胸肉、ソラマメ、ドライトマト、プチポテト、レモン、ケイパー、パセリのバターソース

パルメザンクリームソース、新鮮なすりおろしパルメザン、白ワイン、にんにく

イカ墨タリアリーニ、ムール貝、アサリ、エビ、火で焼いたロブスターのトマトクリームソース、トマトコンカッセ、新鮮なパセリ

ユーコンポテトコロッケ、しんなりしたスイスチャード、ロメスコピューレ、ベビーグリーンサラダ、ハーブオイル

タイガーシュリンプ、ムール貝、アサリ、その日の漁獲物、火で焼いたトマトチポトレブロス

皮付きのサーモン、バターナッツスクワッシュピューレ、ソテーしたエノキ茸、グリーンピース、トマトコンフィ、ブールブラン

パースニップピューレ、サンドライドトマトバターソース、スカッシュ、ニンジン、ピクルスキュウリとクレソンサラダ

バターで揚げたスナッパー、マッシュピー、タルタルソース、フライドポテト、レモン

天ぷら衣のスナッパー、タルタルソース、コールスロー、漬物、フレンチフライ

サフランリゾット、新鮮なタイム、パルメザンチーズ、マスカルポーネ、ライムの皮、ピクルス野菜サラダ

バニラビーンクリーム、キャラメル化した砂糖

グランマルニエでフランベし、オレンジの皮、オレンジの減少、ホイップクリーム、オレンジのスプレーム

バニラペストリークリーム、ベリーコリス

バスク風チーズケーキ、味噌ベリークーリ

小麦粉不使用のチョコレートガナッシュ、ミックスナッツのクラスト、イチゴ、ホイップクリーム

グラハムクラッカーのクラスト、ライムカード、ホイップクリーム

バニラジェラート、クラッシュプラリネエスプレッソ

塩キャラメル、チョコレート、ラズベリーソルベ

テキーラ、カリュア、エスプレッソシンプルシロップ

ケケキーライムリキュール、ベイリーズ、タヒチバニラビーンズ、フレッシュライムジュース

ケテル1ウォッカ、カフェ・ルクスエスプレッソ、カルーア、シンプルシロップ

デュボネ, オレンジの皮, バニラビーンズ

アブサン、シュガー、プロセッコ

2019 ル・テルトル・デュ・ボスケ、フランス

20年熟成タウニーポート

伝統的な白いチャウダーの中のハサミ貝

鴨モモ肉の生ハム、ルッコラのオリーブオイル和え、ブラックチェリーのガストリック添え

生魚とチポトレアイオリをトッピングしたクリスピライス2個

生のハリバット、レモン、きゅうり、ハラペーニョ、赤ピーマン、コリアンダー、ピクルスオニオン、自家製ラバシュクラッカー、アボカドムース

ほうれん草、ベーコン、ベルナイズソース、白ワイン、パルメザンパン粉を詰めた3つの焼き牡蠣

新鮮なブルーポイントのカキ6個を洋梨のミニョネット、カクテルソース、ホースラディッシュと共に提供

5つの冷たいポーチドエビ、カクテルソース

フライ、トリュフオイル、すりおろしたパルメザン、黒ニンニクアイオリ

グリルしたバーガーパティ、ベーコン入りキャラメライズオニオン、スイスチーズ、ブリオッシュバン、ピクルス、チポトレマヨ

冷たいシーフードの二段盛り、ロブスターの尾2本、ジャンボシュリンプ6尾、巨大なカニの身、各種貝類、オイスター6個、カクテルソース、ミニョネット

アーボリオ米、パルメザンチーズ、マスカルポーネ、ガーリック、シャロット、タイム、バター

ソテーしたブリュッセル、バターナッツスクワッシュピューレ、ドライフィグ、ガーリック、パッションフルーツポン酢ソース、ゴマ

ハチミツとオレンジの山羊チーズ、アルグラ、バルサミコ reduction、ハチの巣、ピクルス赤玉ねぎを詰めた

スライスした洋ナシ、赤と黄金のビーツ、ザクロの種、ベビー ジェム レタス、グラナ パダーノ、冬のシトラスビネグレット

クリーミートマトスープ、ミニチェダーチーズのグリルドチーズ、バジルインフューズドオリーブオイル

伝統的な白いチャウダーの中のハサミ貝

マッシュルームブロス、ほうれん草、チンゲン菜、クリーミニマッシュルーム、シェリー酢、トリュフオイル

ポテトピューレ、ベビースクワッシュ、クリスピープロシュート、チミチュリ白ワインバターソース

カベルネで煮込んだビーフショートリブ、グリルしたコロッサルシュリンプ、セロリルートピューレ、しんなりしたスイスチャード、赤ワインの reduction

スライスした層状のポテトとパルメザン、紫カリフラワームース、キングトランペットマッシュルームコンフィ、すりおろしたパルメザン

ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、ミントのクラスト、ホイップクリーム

マセレーテッドベリー、スイートチュイルクッキー

バター風味のタルト生地、キャラメル、バニラペーストリークリーム、ホイップクリーム

生魚とクリスピーレイス + チポトレアイオリ

生サーモンとクリスピライス + チポトレアイオリ

生のロックフィッシュ、ライム、グリーンレチェデティグレ、ココナッツミルク、赤玉ねぎ、大根、セロリ、黄色のチリ、サツマイモ、クラッカー

12時間マリネした鴨の脚、オリーブオイルで和えたアルグラ、ブラックチェリーガストリック

ほうれん草、ベーコン、ベルナイズソース、白ワイン、パルメザンパン粉を詰めた3つの焼き牡蠣

レモンポン酢ソース、シラントロソース、セビーチェソースを添えた新鮮なカキ6個

ブラックアンガスサーロイン、ケイパー、トリュフアイオリ、赤玉ねぎ、黄色いチリ、パセリ、自家製ピクルス、クリスピーフリッツ

伝統的なホワイトチャウダーの中のレイザークラム

私たちのグリルロメインシーザーサラダとグリルチキン胸肉

グリルした深皮サーモンのグリルロメインシーザーサラダ

私たちのグリルロメインシーザーサラダとグリルステーキ

バルサミコビネグレット、クリスピーキャラメライズドカシューナッツ、クランブルフレッシュチーズ、オリーブオイル、ウォータークレス

新鮮なミックスグリーン、きゅうりのスライス、チェリートマト、バルサミコビネグレット

ミックスグリーンサラダの上に鶏むね肉

ミックスグリーンサラダの上にサーモン

ミックスグリーンサラダの上にグリルステーキ

イカ墨タリアテッリ、ムール貝、アサリ、エビ、火で焼いたロブスターのトマトクリームソース、トマトコンカッセ、フレッシュパセリ

グリルフィレミニョン、ブルークラブ、ハーブローストアスパラガス、ベアルネーズソースとフェンネルルーツ

お好みの温度で焼かれたフィレミニョン

グリルポークロインとチェリーガストリック

1ポンドのムール貝、白ワイン、ペルノ、トマト、フェンネル、タラゴン、バター、ブロス、ブリオッシュトースト

パースニップピューレ、ハニーマスタードビネグレット、キュウリとクレソンのサラダ

自家製ステーキフライを添えたクラシックなスロークックプライムリブ

レンズ豆カレー、ブロッコリーニ、自家製ピクルスと一緒にロースト

サフランロブスターリゾット、ロブスターブロス、パルメザンチーズ、マスカルポーネ、ライムゼスト

1/2ポンドのロブスター テールをリゾット ミラネーゼの上に提供

冷たい貝類の二段構成、ロブスターの尾16オンス、ジャンボエビ6尾、コロッサルクラブ肉、 assorted shellfish、オイスター6個、カクテル + ポン酢ソース

グラナ パダーノ チーズ、パセリ、トリュフオイルの潰したローストポテト

ハチミツ、ニンニク、赤唐辛子で味付け

グリルされたマッシュルームの盛り合わせ

オーガニック、バターでローストし、マカダミアナッツと一緒に提供

自家製のアップルシュトゥルーデル、フレーク状の生地で

クリーミーでリッチ、軽やかでエアリーなキャラメル風味のデライト

バスク風チーズケーキとベリーコンポート

自家製ブラッディ・マリーミックス、ウォッカ、エビ、オリーブ、セロリ

ハラペーニョテキーラのインフュージョン、有機アガベネクター、新鮮なライムジュース

ハウステキーラ、キュウリ、バジル、新鮮なライムジュース、オーガニックアガベネクター

ウォッカ、新鮮なライムジュース、ジンジャービール

バレットライウイスキー、シトラスシロップ、オレンジビター、アロマティックビター

ヘラドゥーラ・ブランコ、新鮮なライムジュース、新鮮なグレープフルーツジュース、アガベネクター、塩、そしてフィーバートゥルースパークリンググレープフルーツ

ハウスラム、ココナッツクリーム、新鮮なパイナップルジュース、ホイップクリームとチェリー

グラスで飲む白ワイン

アルボリオ米、パルメザンチーズ、マスカルポーネ、ニンニク、シャロット、タイム、バター

ソテーしたブリュッセル、バターナッツスクワッシュピューレ、ドライフィグ、ガーリック、パッションフルーツポン酢ソース、ゴマ

ハチミツとオレンジの山羊チーズ、アルグラ、バルサミコ reduction、ハチの巣、ピクルス赤玉ねぎを詰めた

スライスした洋ナシ、赤と黄金のビーツ、ザクロの種、ベビー gem レタス、グラナ・パダーノ、冬のシトラスビネグレット

クリーミーなトマトスープ、ミニチェダーチーズのグリルドチーズ、バジル風味のオリーブオイル

伝統的な白いチャウダーの中のハサミ貝

マッシュルームブロス、ほうれん草、チンゲンサイ、クリーミニマッシュルーム、シェリー酢、トリュフオイル

ポテトピューレ、ベビースクワッシュ、クリスピープロシュート、チミチュリ白ワインバターソース

カベルネで煮込んだビーフショートリブ、グリルしたコロッサルシュリンプ、セロリルートピューレ、しんなりしたスイスチャード、赤ワインの reduction

スライスした層状のポテトとパルメザン、紫カリフラワームース、キングトランペットマッシュルームコンフィ、すりおろしたパルメザン

ピスタチオ、ヘーゼルナッツミントクラスト、ホイップクリーム

マセレーテッドベリー、スイートチュイルクッキー

バター風味のタルト生地、キャラメル、バニラペーストリークリーム、ホイップクリーム

お好みの卵2個、ローストポテト、ベーコンまたはソーセージの選択、バターを塗ったトーストしたブリオッシュパン

イングリッシュマフィン、ポーチドエッグ、薄切りプロシュート、ベルナイズソース、ニンニク入りソテーほうれん草、ローストポテト、パセリ

イングリッシュマフィン、ほうれん草、アスパラガス、ベアルネーズソース、バターでポーチしたロブスター、ミックスグリーン、チャイブ

ブリオッシュパン、ラズベリーマスカルポーネチーズ、ベリーコリス、ヘーゼルナッツメープルシロップ、キャラメルピーカン

スモークサーモン、スクランブルエッグ、ピクルスした赤玉ねぎ、チェリートマト、フェタチーズ

生魚、チポトレアイオリ、甘酸っぱい醤油、海藻をトッピングしたクリスピライスの3つのピース

生のハリバット、レモン、きゅうり、ハラペーニョ、赤ピーマン、コリアンダー、ピクルスオニオン、自家製ラバシュクラッカー、アボカドムース

ほうれん草、ベーコン、ベアルネーズソース、白ワイン、パルメザンパン粉を詰めた3つの焼き牡蠣

洋梨のミニョネット、カクテルソース、ホースラディッシュを添えた6つのカキ

5つの冷たいポーチドシュリンプ、カクテルソース

細かく刻んだフィレミニョン、ディジョネソース、ピクルスした赤玉ねぎ、新鮮なディル、ケイパー、ピクルス、グリルしたバゲット、卵黄

ソテーしたマッシュルーム、リーク、シャロット、白ワイン、クリーム、パルメザンパン粉

生のハマチのスライス、ポン酢ソース、大根、きゅうり、スライスしたチェリートマト、セラーノペッパー、ハーブオイル

バゲット、ローズマリーバター、ドライトマトタペナード、チミチュリ

伝統的な白いチャウダーの中のハサミ貝

キャラメライズされた玉ねぎ、クロスティーニ、グラティネされた三種のチーズブレンド

12時間マリネした鴨の脚、オリーブオイルで和えたアルグラ、ブラックチェリーガストリック

ベビーロメインハート、ハウスメイドシーザードレッシング、スパイシーサワードウブレッドクリスプ、グラナパダーノチーズ

ブルークラブ、アイスバーグレタス、ソフトボイルドエッグ、アスパラガスの先端、コルニション、パールオニオン、フレッシュディル、パプリカ、ルーイドレッシング

レモンハニービネグレット、キャンディーくるみ、ゴートチーズムース、オリーブオイル、アルグラ

新鮮なミックスグリーン、きゅうりのスライス、チェリートマト、バルサミコビネグレット

グラナ・パダーノチーズ、パセリ、トリュフオイルを使った潰したローストポテト

揚げて、ハチミツ、ニンニク、赤唐辛子で味付け

パセリバター、ガーリック、シャロット

バターでローストし、スライスアーモンドと一緒に提供

ハーブグリル、ブラックガーリックバター

ニンニクでしんなりさせたほうれん草

チリフレークとローストガーリック

ポーチドとシアードのロブスター、ポテトピューレ、ソテーしたブロッコリーニ、ベアルネーズソース

半分の生のメインロブスター、5オンスのニューヨークステーキ、ポテトピューレ、ソテーしたブロッコリーニ、ベアルネーズソース

6オンスのグリルフィレミニョン、ブルークラブ、ハーブローストアスパラガス、ベアルネーズソースとフェンネルフロンズ

冷たいメインロブスターサラダ、シャロット、マヨネーズ、レモン、ブリオッシュロール、マイクログリーン、フレンチフライ付き

2段の海鮮には、8オンスのロブスターの尾、6匹のジャンボエビ、巨大なカニの塊、さまざまな貝類、そして半ダースの牡蠣、洋梨のミニョネット、カクテルソースが含まれています

白ワイン、バター、ニンニク、ハーブでソテーした2層のシーフード。8オンスのロブスターの尾2本、ジャンボエビ6匹、巨大なカニ肉、さまざまな貝類、ロックフェラーオイスター6個、洋梨のミニョネット、カクテルソースを含む。

バターナッツスクワッシュモロッコクスクス、ベビーズッキーニ、エンドウ豆、ミントとゴートチーズクランブル、赤ワインジュ

8オンスのビーフバーガーパティ、ベーコン入りのキャラメライズドオニオン、スイスチーズ、ブリオッシュバン、ピクルス、ブラックガーリック＆トリュフアイオリ、フレンチフライ

10オンスのハーブクラストとグリルしたニューヨークステーキ、ポテトグラタン、煮込んだグリーンビーンズ、黒ニンニクバター、赤ワインジュ

クラシックなスロークックプライムリブ、パルメザンとパセリのローストス smashed ポテト、オージュ

6オンスのフィレ、ポテトピューレ、ソテーしたマッシュルーム、デミグラス、クリスピーオニオン

パースニップピューレ、ローストベビーカーrot、エノキ茸、ザクロ、ナチュラルジュ

チャバタパン、ブルーチーズ、コンフィトマト、全粒マスタード、ミックスグリーンサラダ

パルメザンパン粉の鶏胸肉、ソラマメ、ドライトマト、プチポテト、レモン、ケイパー、パセリのバターソース

パルメザンクリームソース、新鮮なすりおろしパルメザン、白ワイン、ニンニク

イカ墨のタリアリーニ、ムール貝、アサリ、エビ、火で焼いたロブスターのトマトクリームソース、トマトコンカッセ、新鮮なパセリ

ユーコンポテトコロッケ、しんなりしたスイスチャード、ロメスコピューレ、ベビーグリーンサラダ、ハーブオイル

タイガーシュリンプ、ムール貝、アサリ、その日の漁獲、火で焼いたトマトとチポトレのスープ

皮付きのサーモン、バターナッツスクワッシュピューレ、ソテーしたエノキ茸とグリーンピース、トマトコンフィ、ブールブラン

パースニップピューレ、サンドライドトマトバターソース、スカッシュ、ニンジン、ピクルスキュウリとクレソンサラダ

バターで揚げたスナッパー、マッシュピー、タルタルソース、フライドポテト、レモン

天ぷら衣のスナッパー、タルタルソース、コールスロー、漬物、フレンチフライ

サフランリゾット、新鮮なタイム、パルメザンチーズ、マスカルポーネ、ライムの皮、ピクルス野菜サラダ

バニラビーンクリーム、キャラメル化した砂糖

グランマルニエでフランベし、オレンジの皮、オレンジの減少、ホイップクリーム、オレンジのスプレーム

バニラペストリークリーム、ベリーコリス

バスクスタイルのチーズケーキ、味噌ベリークーリ

小麦粉不使用のチョコレートガナッシュ、ミックスナッツのクラスト、イチゴ、ホイップクリーム

グラハムクラッカーのクラスト、ライムカスタード、ホイップクリーム

バニラジェラート、クラッシュプラリネ＆エスプレッソ

塩キャラメル、チョコレート、ラズベリーソルベ

テキーラ、カリュア、エスプレッソシンプルシロップ

ケケキーライムリキュール、ベイリーズ、タヒチバニラビーンズ、新鮮なライムジュース

ケテル1ウォッカ、カフェ・ルクスエスプレッソ、カルーア、シンプルシロップ

デュボネ, オレンジの皮, バニラビーンズ

アブサン、シュガー、プロセッコ

2019 ル・テルトル・デュ・ボスケ、フランス

20年熟成タウニーポート

伝統的な白いチャウダーの中のハサミ貝

鴨モモ肉の生ハム、ルッコラのオリーブオイル和え、ブラックチェリーのガストリック添え

生魚とチポトレアイオリをトッピングしたクリスピライス2個

生のハリバット、レモン、きゅうり、ハラペーニョ、赤ピーマン、コリアンダー、ピクルスオニオン、自家製ラバシュクラッカー、アボカドムース

ほうれん草、ベーコン、ベルナイズソース、白ワイン、パルメザンパン粉を詰めた3つの焼き牡蠣

洋梨のミニョネット、カクテルソース、ホースラディッシュを添えた新鮮なブルーポイントカキ6個

5つの冷たいポーチドエビ、カクテルソース

フライ、トリュフオイル、すりおろしたパルメザン、黒ニンニクアイオリ

グリルしたバーガーパティ、ベーコン入りキャラメライズオニオン、スイスチーズ、ブリオッシュバン、ピクルス、チポトレマヨ

冷たいシーフードの二段盛り、ロブスターの尾2本、ジャンボシュリンプ6尾、巨大なカニの身、各種貝類、オイスター6個、カクテルソース、ミニョネット

グリルアスパラガス、ラディッシュのスライス、ソラマメ、エンドウのつる、バターレタス、ゴートチーズ、新鮮なディル、レモンディジョンビネグレット

ミックスグリーン、スライスしたいちご、甘いピクルスのフェンネル、ブルーチーズ、トーストしたピーカン、シトラスディジョンビネグレット

ロブスターと卵黄のピューレ、マヨネーズ、ケイパー、新鮮なディル、トビコキャビア

伝統的なチャウダーの中のハサミガイ

冷たいポテトリークスープ、チャイブオイル、サワードウクルトン、クレームフレーシュ

ダイスプライムリブ、ローストポテト、マッシュルーム、ファイヤーローストレッドペッパー、キャラメライズドオニオン、アスパラガス、ポーチドエッグ、赤ワインホランデーズソース、オージュ

グリルしたアトランティックサーモン、温かいキヌアサラダ（エンドウ豆、ダイスカットしたトマト、ガーデンハーブ、レモンの皮、レモンビネグレット、マンゴー、パイナップル、ピクルスした赤玉ねぎのレリッシュを使用）

クリスピーな皮のコンフィチキンレッグ、メープルマスカルポーネを詰めたブリオッシュトースト、サニーサイドアップエッグ、ピーカンとタイムを infused したメープルシロップ

ベイスカロップ、マッシュルームとリークのクリームソース、しんなりしたほうれん草、バジル、ガーリック、トマトコンカッセ

ローストズッキーニ、イエロースカッシュ、赤ピーマン、赤玉ねぎ、ナス、焦げたトマトとローストガーリックソース、ポーチドエッグ、グリルバゲット

スクランブルエッグ、ベーコン、チェダーチーズ、イングリッシュマフィン、フライドポテト

メープルシロップ、新鮮なベリー、ホイップクリーム

フレンチフライ付き

チョコレートソースとホイップクリーム付き