Il cavaliere

フォリーニョの歴史的中心部に位置するイル・カヴァリエーレでは、生パスタ、郷土料理、白トリュフなどの季節の食材を中心とした洗練されたウンブリア料理を提供している。じっくり煮込んだ肉料理や地元産のタラなどの料理には、厳選されたウンブリア産ワインがよく合います。洗練されたダイニング・ルームと気配りの行き届いたサービスが、エレガントで心地よいひとときを演出する。