月火コギ 上岩直営店

環境に優しい動物福祉認証農家で育てられ、抗生物質を投与せず、自然な香りで育った環境に優しい豚肉

チャンネルA 食べ物Xファイルで選ばれた良い三枚肉

全国畜産物品質評価大会で1位（大賞）に選ばれた健康的に育てられた無抗生物質豚肉です

1次ドライ熟成、2次天然蜜蝋で熟成した、月火だけで食べられる蜜蝋三枚肉

厳しい条件を満たし、全国畜産物品質競技大会で1位（大賞）を受賞した農家の豚肉です

月火独自の特許を受けた熟成ノウハウで熟成させたジョンデュクサル

月火独自の特許を受けた熟成ノウハウで熟成させたカモメ肉

新鮮で厚みのあるキジハタの貝柱とよく熟した月華の漬物、香り高いヒラタケ

チャドルバキの味を最もよく感じられるように、広く切って提供します。

サーロインは牛の肋骨の外側に付いている部位で、繊維が細かく豊かな肉汁を感じることができます。

牛肉の履歴制度を通じて認証された牛肉のみを取り扱い、特に肉汁の風味と旨味が絶品です。

柔らかく、ほのかな肉の香りが特徴のバラ肉は、噛むほどに弾力のある食感が楽しめます。

カルビサルは適度な脂肪層で、長時間焼いても弾力のある食感と香ばしい肉の香りが特徴です。

新鮮なユッケと直接搾ったごま油をのせて、口いっぱいに風味を提供します。