ラ パティスリー デュ ミュゼー パール トシ・ヨロイヅカ

プチプチした食感のセミドライフィグ（イチジク）をたっぷり入れたキャラメル風味の生地と甘酸っぱいカシスのムースケーキ。

サクサクのフィヤンティーヌ（小麦粉の生地を薄く焼き砕いたもの）がアクセント。濃厚なピスタチオのムースケーキ。

エクアドルカカオ65％を使い、ココナッツとクルミを合わせた濃厚な味わいのショコラケーキ。

クリームチーズ、プロセスチーズ、生クリームを贅沢に使用した、さっぱりとした味わいのベイクドチーズケーキ

静岡抹茶のカスタードクリームをたっぷり包んだ抹茶餅に小豆のアイスクリームを乗せ、周りにみかんジュレを添えて爽やかに仕上げました。

マダガスカル産のバニラビーンズを贅沢に使用した、クリーミーで濃厚なクレームブリュレです。パリパリ食感のほろ苦いカラメルに、大美伊豆牧場のキャラメルアイス、生クリーム、ブルーベリー、ナッツをトッピング。最後にフランボワーズソースを添えてさっぱりと明るい印象に仕上げました。

手作りのベシャメルソースとハムをカンパーニュでサンドし、上からたっぷりとゴーダチーズをかけて焼き上げました。

お好みのドリンク付。

サクサクとした食感のパイ生地に生クリームとコクのある卵を使用したフワフワのアパレイユ。中にはベーコンとほうれんそうがたっぷり入っています。

お好みのドリンク付。

地元の有機農法産野菜を使用しています。

お好みのドリンク付。