コテ・コリアン・ステーキハウス

柔らかくポーチされた冷たいエビ、コチュジャンカクテルソース

アイスバーグレタス、ベーコン、トマト、ゴマドレッシング

クリスピーなジェムレタス、ベビーアルグラ、綿菓子ブドウ、ジャージー・トマト、韓国風マスタードビネグレット

手切りのフィレミニョンタルタル、カリューガハイブリッドキャビア、ミルクトースト

地元の草で育てられたトップラウンド、洋梨、クリスピーテンドンパフ

自家製スモークのクリスピーな伝統的豚バラ肉、ピクルスのハラペーニョ

持続可能なツナ、ピクルスしたムー、クリスピーなギムチップ

漬物の季節の野菜

ミックスグリーン、コチュジャンビネグレット

有機卵、昆布ユッケ

辛いキムチシチュー | 風味豊かなテンジャンシチュー

醤油キャラメル

グランドツアー; ワインペアリング | 一人あたり$80

当社のドライエイジングルームで45日間熟成

当社のドライエイジングルームで45日間熟成

卓越した品質と限られた数量

季節の野菜でシンプルに調理されています

アンチョビブロス、ズッキーニ、豆腐、ジャガイモを使った深い旨味のシチュー

辛くて酸っぱいキムチ、豚バラ肉、コチュカルの入った鍋

カクドゥキキムチ、和牛ビーフフライドライス、ソフトポーチドエッグ

山の野菜、半熟卵、そして熱々の土鍋に入ったコチュジャン

韓国のエンジェルヘアと piping hot clear anchovy consommé

冷たくてさっぱりした韓国のエンジェルヘア、リンゴ、ジェムレタス、コチュジャンビネグレット