ザ・バレル・ルーム
The Barrel Room
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隠れたスピークイージーを備えた歴史的な銀行の設定
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メニュー
シトラスチリマリネ
シェーブル、マルコーナアーモンド、ベーコン(オプション)
シェリービネガー、スモークシーソルト
ブリュッセルアーモンドペスト、パルミジャーノ・レッジャーノ、ベーコン
ボケロネスとピキーリョピーマン、ロメスコとマンチェゴ、ゴートチーズ、クルミ、ペドロ・ヒメネス・シャロット
カーニャ・デ・カブラ、12ヶ月熟成マンチェゴ、ドランケン・ゴート、新鮮なフルーツ、メンブリージョ、マルコーナアーモンド、トースト
詰め物のポテトコロケ、サルサ・ブラバ、スパイシーなモホ
ロメスコソース、サルサヴェルデ、トースト
ガーリック風味のスペインオリーブオイル、スパイシーモホ、エスカリバーダ、フリゼハーブサラダ
豚肉と牛肉のミートボール、シェリーデミグラス、ロメスコソース
塩スプリングスムール貝、チョリソ・リオハ、エシャロット、ガーリック・アイレン白ワイン、シラントロ、パセリ
サクサクのユーコンゴールドポテト、サルサ・ブラバ、マンチェゴ、リオハ産チョリソ
ハリコットヴェール、ヘアルームトイボックストマト、にんにく、シェリーヴィネグレット、フェンネルポレン
焼いた夏野菜、軽いシェリー酢ドレッシング、ハーブ、新鮮なパン
ヘアルームトマト、シェリービネグレット、マスタードシード、赤玉ねぎ、松の実、引き裂かれたミントとバジル
焼きマイタケ、サフランライス、モホー人参ピューレ
黒にんにく焼きズッキーニピューレ、ギガンデス豆、サルサ・ヴェルデ、フライドズッキーニストリングス
ホットスパニッシュスパイスラブ、イディアサバルクリーム、パタタスブラバス、シェリートマトグリーンビーンズ
ブリスタードペッパー、ローズマリーポテト、カリカリスイートポテト、ロメスコソース、ローズマリーグラス
リングイーニ、クレミニ、マイタケ、エンドウ豆、イディシャバルクリーム、バジル、マンチェゴ
チョコレート、バニラ、レモンソルベ
新鮮なベリー
ベリークーリ、マルコナプラリネ
ドゥルセデレチェ、イチゴ
カーニャ・デ・カブラ、12ヶ月熟成マンチェゴ、ドランケンゴート、新鮮なフルーツ、メンブリージョ、マルコーナアーモンド、トースト
ジャスミングリーン、ライチブラック、ペパーミントローズ、カモミール
サングリアは、フェニキアのブドウが紀元前1100年に植えられて以来、イベリア半島で作られてきました... 有名なドリンクに私たちなりのアレンジを加えました。カバ、白ワイン、セントジョージラズベリーブランデー、季節のフルーツ
オランダ人がジンを発明し、イギリス人がトニックを加えましたが、この爽やかなカクテルを広めたのはスペイン人でした。ジンロウ、地中海トニック、ライム
1920年代にコルドバで考案された、シンプルな赤ワインベースのドリンクで、スペインのビーチで非常に人気があります。赤ワイン、オーガニックグレープフルーツソーダ、スイートベルモット、コッキ・ローザ
トリニダードの首都にちなんで名付けられた、アンゴスチュラヘビーのクラシックカクテルで、ライ、アマロ・ディ・アンゴスチュラ、オールスパイス・ドラム、レモン、グレナデン、ココナッツフォームが入っています
スパイスが効いたウォッカベースで甘さと辛さの絶妙なバランスを実現したカクテル。チリ、胡椒、タイムが漬け込まれたウォッカ、リコール43、トニック、ライム、マダガスカル産バニラが使用されています。
乾燥したアンダルシア平原の荒涼とした植生にインスパイアされた飲み物;バーボン、ミント、ブルーベリー
はい、独立運動から生まれた飲み物... しかし、今日のスペインでは確かに定番です!アーティザナルラム、リコール43、コーラ、レモン
スペインが提供する最高のカバ3種を味わう:カン・スモイ 'アンセストラル' | グラモナ 'III ルストロス' | ラベントス・イ・ブランコ コンカ・デル・リウ・アノイア・デ・ニット
シェリーがタパスの元のインスピレーションだったことを知っていましたか?4つのクラシックなドライスタイルと一緒に、お好きな前菜を選んで、本格的なスペイン体験をお楽しみください!ラ・シガレラ・マンサニージャ|ボデガス・グラント・フィーノ|エル・マエストロ・シエラ・アモンティリャード|ボデガス・グラント・オロロソ
バスク地方の爽やかで爽快なワインは、前菜、アペリティフ、またはシーフードのお供として最適です。ベンゴエチェ | ウリバリ | タンタカ
これらの明るいガリシアワインの花の香りとミネラルのノートは、シーフードとの相性が抜群です。グランバザン 'エチケータアンバー' アルバリーニョ | ベニトサントス ゴデージョ | ボデガス オベントセラ 'グラン レイリーニャ'
スペインの創造的で実験的なワインシーンの魅力的な例;ボデガス・エルカビオ 'ロス・コネホス・マルディトス' | カルラニア 'サン・ペレ・ダンビガッツ' ブラン | パレス・バルタ 'アンフォラ'
リオハの白ワインは、シャルドネ好きの方々が少し違ったものを試したいときに最適です!ゴメス・クルサード '2° アノ' | ビニャ・イハルバ 'ジェノリ' | ボデガ・アレグレ・バルガニョン
カタルーニャの典型的なローヌスタイルの白ワインは熟し、丸く、強烈です。ヴィーナス・ラ・ウニバーサルの「ディド」| ポブレッツ・デル・モンサン | クロス・フィゲラスの「フォント・デ・ラ・フィゲラ」
手放しで最高のリオハ3つ; r. ロペス・デ・エレディア・ビニャ・トンドニア | ビニャ・アラーナ・グラン・レセルバ | ビニャ・アルベルディ・レセルバ
ガリシアへ行って、魅力的で軽快ながら非常に強烈な赤ワインを楽しんでください。Pedralonga 'do umia' | Coto de Gomariz 'la flor y la abeja' | Fraga do Corvo
これらの大胆で口いっぱいの赤ワインは、伝説的なプリオラ地方から本当においしいものです。ビル&ジネの「ジネ・ジネ」、アルバロ・パラシオスの「カミンス・デル・プリオラ」、セジェル・バル・ラックの「エンブリュイックス」
バレンシアのウティエル・レケーナからの飲みやすい赤ワインは、赤身の肉や濃厚な料理に最適です。ボデガス・ベガルファロ 'ラ・グラバ' | ボデガス・ムスティギージョ 'メスティサヘ' | ボデガス・プロエクサ 'ベガ・バルテラ' クリアンサ
このフライトは本当に特別なお楽しみで、南部の忘れられたワイン地域から非常に珍しい土の赤ワインを特集しています。ボデガ・ヴィニフィカーテ 'アモロ' | セデージャ 'ラデラス・デ・セデージャ・アンフォラ' | グティエレス・デ・ラ・ベガ 'ビニャ・ウリセス'
カナリア諸島固有の品種から生まれるユニークで芳醇な赤ワインを火山性土壌が生み出す;モンヘ 'トラディショナル' | フロントン・デ・オロ | ドミンゲス・クアルタ・ヘネラシオン
スペインの冒険心溢れるワインメーカーは、自然なワインで知られています... このフライトで3つの傑出した例を試してみてください。ディエゴ・ロサダ・ラ・センダ '1984' | ゴヨ・ガルシア 'ホベン・デ・ビニャス・ビエハス' | ボデガス・マルク・イサート 'ラ・マルディシオン'
これらの希少な発見品は、スペインで最もユニークなデザートワインのいくつかです。ボデガス・ロス・ベルメホスの「マルヴァシア・ナチュラルメンテ・ドゥルセ」 | セサール・フロリドのモスカテル・ドラド | オズボーンのベネラブルVORS