ガエタノズ・リストランテ

ワインペアリング：フェルゲッティーナ・フランチャコルタDOCG

ワインペアリング：ブッチ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージDOC

ワインペアリング：ポデライ・ルイジ・エイナウディ「ヴィーニャ・テック」ドリアーニ・スペリオーレ DOCG ドルチェット

ワインペアリング：Le Casematte Faro DOC

ワインペアリング：ピエトラドルチェ シトランジェ アマーロ リモーネ

ワインペアリング: フェルゲッティーナ フランチャコルタ DOCG

ワインペアリング: ブッチ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・DOC

ワインペアリング：ポデライ・ルイジ・エイナウディ「ヴィーニャ・テック」ドリアーニ・スーペリオーレDOCGドルチェット

ワインペアリング: レ・カゼマッテ・ファーロDOC

ワインペアリング：ピエトラドーチェ シトランジェ アマーロ リモーネ

ダイス状のトマト、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、バジル、パルメザンチーズをトッピングしたチャバタパン

薄切りの生牛ヒレ肉、アルグラ、削ったパルメザンチーズ、エクストラバージンオリーブオイル

3オンスのミートボール、マリナーラソース、パルメザンチーズ

レモンアイオリソース付き

カラブレーゼのマイルドソーセージとオリーブオイルとガーリックでソテーしたラピーニ

ピスタチオペスト、マリナーラ（4個）

フライドカラマリとフライドズッキーニ、マリナーラソースとレモンウェッジ付き

ニュージーランドのグリーンムール貝を軽くスパイスの効いたマリナーラソースでソテーし、クロスティーニを添えました

ジャンボシュリンプ3尾、細切りポテト、レモン、白ワイン、ガーリックソース

自家製ドレッシングと自家製フォカッチャクルトンを使った伝統的なシーザーサラダ。2人分は20ドルです。

ミックスグリーンにチェリートマト、サルディニア産アーティチョークのハート、パルメザンチーズ、バルサミコビネグレットドレッシングを使用。2人分は$22です。

アルグラ、24ヶ月熟成のパルマ産プロシュート、ローストした赤ピーマン、ピスタチオペースト、グリルしたクロスティーニ

その日のスープ

ガエターノの母のシチリア料理で、薄切りのナスにエンジェルヘア、ニンニク、トマトバジルを詰め、マリナーラソースとチーズで焼き上げたもの

きのこ、マリナーラソースと共に

美味しい自家製のポテトダンプリングの枕 ソースの選択: フレッシュトマトバジル または ピスタチオペスト

DOPドルチェゴルゴンゾーラ、クリーム、トーストしたくるみ

自家製のポテトダンプリングと自家製ボロネーゼソース

子牛とポルチーニ茸、エンドウ豆、プロシュート、ポルチーニ茸クリームソースを詰めた半月形のラビオリ

ローストしたバターナッツスクワッシュのラビオリ、ブラウンバターセージ

パルメザン、ペコリーノ、リコッタ、マスカルポーネ、マリナーラソース

ボロネーゼとベシャメルの層になったラザニア

アルフレードクリームソースとパルメザンチーズ

10個の卵黄を使ったピエモンテ風タリアテッレ、ミートソース

自家製の卵麺スパゲッティと3つの自家製ミートボール

ブロンズ色のペンネにヴォッカのピンクソースを添えて

卵黄、グアンチャーレ、パルメザンチーズ

トスカーナのイノシシラグー、幅広のヌードルパスタ

1つのミートボール

3 ジャンボ u12 エビ

グリルされたオーガニック地鶏

ソーセージ

レモン、白ワイン、ニンニク、ケイパーでパンシアードし、季節の野菜と共に提供されます

自家製の卵麺パスタに新鮮なマニラハマグリ、白ワイン、ニンニク、イタリアンパセリを使用した白または赤のソース

エンジェルヘア、ガーリック、白ワイン、ジャンボシュリンプ3尾

レモン、白ワイン、ケイパーと新鮮な野菜、ローストポテト

パン粉をまぶした鶏のカツレツにマリナーラソース、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズをトッピングし、スパゲッティ・マリナーラと共に提供します

根菜と赤ワインのデミグラスソースで煮込んだ子牛のすね肉、サフランリゾット添え

軽くパン粉をまぶした子牛のカツレツにマリナーラソース、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズをトッピングし、スパゲッティマリナーラと共に提供します

レモン、白ワイン、ケイパー、新鮮な野菜とポテトを添えて

パン粉をまぶして焼いた子牛のカツレツ、ルッコラ、トマト

薄切り、オリーブオイルとバルサミコの reduction、アルグラとトマトのサイド

8オンスフィレ、赤ワインデミグラスリダクション、ポテト、野菜 パルメザンリゾットの代替 $16

根菜と赤ワインのデミグラスソースで煮込んだ子牛のすね肉をパッパルデッレパスタと共に提供

オリーブオイルとニンニクで炒めたブロッコリーニ

カゼレッチェパスタ、トリュフバター、チーズ、クリーム

チャバタパンにダイスカットしたトマト、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、バジル、パルメザンチーズをトッピング

生の牛テンダーロインの薄切り、アルグラ、削ったパルメザンチーズ、エクストラバージンオリーブオイル

3オンスのミートボール、マリナーラソースとパルメザンチーズ

レモンアイオリソース付き

カラブレーゼのマイルドソーセージとオリーブオイルとガーリックでソテーしたラピーニ

ピスタチオペスト、マリナーラ（4個）

グリルしたナス、ズッキーニ、ローストした赤ピーマン、カステルヴェトラーノオリーブ、イタリアのチーズ、ピスタチオモルタデッラ、18ヶ月熟成のパルマプロシュート

フライドカラマリとフライドズッキーニ、マリナーラソースとレモンウェッジ付き

ニュージーランドのグリーンムール貝を軽くスパイスの効いたマリナーラソースでソテーし、クロスティーニを添えた料理

3 ジャンボシュリンプ、シューズストリングポテト、レモン、白ワイン、ガーリックソース

自家製ドレッシングと自家製フォカッチャクルトンを使った伝統的なシーザーサラダ 2人分は20ドル

ミックスグリーン、チェリートマト、サルディニアアーティチョークハート、パルメザンチーズ、バルサミコビネグレットドレッシング。2人分は22ドル。

シラントロモッツァレラ、チェリーエアルームトマト、ケイパー、赤玉ねぎ、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

本日のスープ

ガエターノの母のシチリア料理、薄切りのナスにエンジェルヘア、ニンニク、トマトバジルを詰め、マリナーラソースとチーズで焼いたもの

きのこ、マリナーラソース入り

美味しい自家製ポテトダンプリングピロー ソースの選択: フレッシュトマトバジル または ピスタチオペスト

DOPドルチェゴルゴンゾーラ、クリーム、トーストしたくるみ

自家製のポテトダンプリングと自家製のボロネーゼソース

半月型のラビオリで、子牛とポルチーニ茸、エンドウ豆、プロシュート、ポルチーニ茸のクリームソースが詰まっています

ローストしたバターナッツスクワッシュのラビオリ、ブラウンバターセージ

パルメザン、ペコリーノ、リコッタ、マスカルポーネ、マリナーラソース

ボロネーゼとベシャメルの層になったラザニア

アルフレードクリームソースとパルメザンチーズ

10個の卵黄を使ったピエモンテ風タリアテッレ、ミートソース

自家製の卵麺スパゲッティと3つの自家製ミートボール

ブロンズ色のペンネにヴォッカのピンクソースを添えて

卵黄、グアンチャーレ、パルメザンチーズ

トスカーナのイノシシラグー、幅広のヌードルパスタ

自家製ブカティーニ、焙煎黒胡椒、ペコリーノロマーノ、パスタの水

1 ミートボール

3ジャンボu12エビ

グリルオーガニック地鶏

ソーセージ

レモン、白ワイン、ニンニク、ケイパーでパン焼きし、季節の野菜と共に提供されます

自家製の卵麺パスタと新鮮なマニラハマグリ、白ワイン、ニンニク、イタリアンパセリの白または赤ソース

エンジェルヘア、ガーリック、白ワイン、ジャンボシュリンプ3尾

ピスタチオペストソース 選択肢: カサレッチェペストまたはソテー野菜

レモン、白ワイン、ケイパー、新鮮な野菜、ローストポテト

パン粉をまぶした鶏のカツレツにマリナーラソース、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズをトッピングし、スパゲッティマリナーラと共に提供されます

きのこ、フロリオマルサラ、にんにく、新鮮な野菜とじゃがいも

根菜と赤ワインのデミグラスソースで煮込んだ子牛のすね肉、サフランリゾット添え

軽くパン粉をまぶした子牛のカツレツにマリナーラソース、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズをトッピングし、スパゲッティマリナーラと共に提供されます

レモン、白ワイン、ケイパー、新鮮な野菜とポテトを添えて

パン粉をまぶして焼いた子牛のカツレツ、ルッコラ、トマト

8オンスフィレ、赤ワインデミグラスリダクション、ポテト、野菜 パルメザンリゾットの代替 $16

オリーブオイルとガーリックでソテーしたブロッコリーニ

カゼレッチェパスタ、トリュフバター、チーズ、クリーム

ワインペアリング: フェルゲッティーナ フランチャコルタ DOCG

ワイン ペアリング: ブッチ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イェージ DOC

ワインペアリング：ポデライ・ルイジ・エイナウディ「ヴィーニャ・テック」ドリアーニ・スーペリオーレDOCG・ドルチェット

ワインペアリング: ル・カゼマッテ・ファーロDOC

ワインペアリング: ピエトラドルチェ シトランジェ アマーロ リモーネ

チャバタパンに刻んだトマト、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、バジル、パルメザンチーズをトッピングしたもの

薄切りの生牛ヒレ肉、アルグラ、削ったパルメザンチーズ、エクストラバージンオリーブオイル

3オンスのミートボール、マリナーラソースとパルメザンチーズ

レモンアイオリソース付き

カラブレーゼのマイルドソーセージとオリーブオイルとガーリックでソテーしたラピーニ

ピスタチオペスト、マリナーラ（4個）

グリルしたナス、ズッキーニ、ローストした赤ピーマン、カステルヴェトラーノオリーブ、イタリアのチーズ、ピスタチオモルタデッラ、18ヶ月熟成のパルマプロシュート

フライドカラマリとフライドズッキーニ、マリナーラソースとレモンウェッジ付き

ニュージーランドのグリーンムール貝を軽くスパイスの効いたマリナーラソースでソテーし、クロスティーニを添えました

3 ジャンボシュリンプ、シューズトリングポテト、レモン、白ワイン、ガーリックソース

自家製ドレッシングと自家製フォカッチャクルトンを使った伝統的なシーザーサラダ 2人分は20ドル

ミックスグリーン、チェリートマト、サルディニアアーティチョークハート、パルメザンチーズ、バルサミコビネグレットドレッシング。2人分は22ドルです。

シラントロモッツァレラ、チェリーエアルームトマト、ケイパー、赤玉ねぎ、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

本日のスープ

ガエターノの母のシチリア料理、薄切りのナスにエンジェルヘア、ニンニク、トマトバジルを詰め、マリナーラソースとチーズで焼いたもの

きのこ、マリナーラソース入り

美味しい自家製ポテトダンプリングピロー ソースの選択: フレッシュトマトバジル または ピスタチオペスト

DOPドルチェゴルゴンゾーラ、クリーム、トーストしたくるみ

自家製のポテトダンプリングと自家製のボロネーゼソース

半月型のラビオリで、子牛とポルチーニ茸、エンドウ豆、プロシュート、ポルチーニ茸のクリームソースが詰まっています

ローストしたバターナッツスクワッシュのラビオリ、ブラウンバターセージ

パルメザン、ペコリーノ、リコッタ、マスカルポーネ、マリナーラソース

ボロネーゼとベシャメルの層になったラザニア

アルフレードクリームソースとパルメザンチーズ

10個の卵黄を使ったピエモンテ風タリアテッレ、ミートソース

自家製の卵麺スパゲッティと3つの自家製ミートボール

ブロンズ色のペンネにヴォッカのピンクソースを添えて

卵黄、グアンチャーレ、パルメザンチーズ

トスカーナのイノシシラグー、幅広のヌードルパスタ

自家製ブカティーニ、焙煎黒胡椒、ペコリーノロマーノ、パスタの水

1 ミートボール

3ジャンボu12エビ

グリルオーガニック地鶏

ソーセージ

レモン、白ワイン、ニンニク、ケイパーでパンシアードし、季節の野菜と共に提供されます

自家製の卵麺パスタと新鮮なマニラハマグリ、白ワイン、ニンニク、イタリアンパセリ、白または赤のソース

エンジェルヘア、ガーリック、白ワイン、ジャンボシュリンプ3尾

ピスタチオペストソース 選択肢: カサレッチェペストまたはソテー野菜

レモン、白ワイン、ケイパー、新鮮な野菜、ローストポテト

パン粉をまぶした鶏のカツレツにマリナーラソース、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズをトッピングし、スパゲッティ・マリナーラと一緒に提供されます

きのこ、フロリオマルサラ、にんにく、新鮮な野菜とじゃがいも

根菜と赤ワインのデミグラスソースで煮込んだ子牛のすね肉、サフランリゾット添え

軽くパン粉をまぶした子牛のカツレツにマリナーラソース、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズをトッピングし、スパゲッティマリナーラと共に提供されます

レモン、白ワイン、ケイパー、新鮮な野菜とポテトを添えて

パン粉をまぶして焼いた子牛のカツレツ、ルッコラ、トマト

8オンスフィレ、赤ワインデミグラスリダクション、ポテト、野菜 パルメザンリゾットの代替 $16

オリーブオイルとガーリックでソテーしたブロッコリーニ

カゼレッチェパスタ、トリュフバター、チーズ、クリーム

ワインペアリング: フェルゲッティーナ フランチャコルタ DOCG

ワイン ペアリング: ブッチ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イェージ DOC

ワインペアリング：ポデライ・ルイジ・エイナウディ「ヴィーニャ・テック」ドリアーニ・スーペリオーレDOCG・ドルチェット

ワインペアリング: ル・カゼマッテ・ファーロDOC

ワインペアリング: ピエトラドルチェ シトランジェ アマーロ リモーネ