リンカーン・スティークハウス & バー

Kusshi | ブリティッシュコロンビア。ピンクペッパーコーンシャンパンミニョネット

ジャンボガルフプローン、カクテルソース、焼きレモン

くっし牡蠣、ジャンボガルフプローン、スノークラブの爪、ホタテのクルード、アクサンのアソートメント

焼きパイナップル、アボカド、ハラペーニョ、ポケソース、とびこ

スキャンピバター、ノーブルサワードウブレッド

ココナッツブロス、カフィアライム、グリルしたバゲット

柚子アイオリ、グレモラータ

白醤油、オレンジブロッサム酢、ピクルドグレープ、セラノペッパー

醤油生姜グレーズ、ガーリックチップ、カリカリエシャロット

牛肉のフィレ、ケイパー、コルニション、黒ニンニクアイオリ、カリカリガーリックチップ、ウズラの卵黄

フレンチブリー、ローグスモーキーブルー、プティバスク、ブルーベリージャム、ビートアップルチャツネ

サンダニエルプロシュート、スペインイベリコハム、スパイシーカピコラ、ガーキン、マスタード

アーティザンの肉とチーズ、ガーキン、マスタード、チキンリバームーストースト、各種ジャム

クリスピーグリュイエール、玉ねぎのコンポート、ビーフブロス

ビターグリーン、レモンリコッタ、マンダリン

ガーリックビネグレット、サワードウチップ、漬けマスタード、ペコリーノ・ロマーノ

nueskeのベーコン、rogueのスモーキーブルー、玉ねぎ、コンフィのヒエルルームトマト、ペッパーコーンランチ

野生のルッコラ、漬けフェンネル、杏、茶色バターアーモンド、スマックフェタ

甘いとうもろこし、ウィトラコーチェトリュフのピューレ、パンチェッタのカリカリ、ペペロンコリアンダーアルヒドゥルセ、スナップピー

nueske'sベーコン、青リンゴ、マスタードクリームソース

シトラスヴィエルジュ、ブラッドオレンジバターソース

シーバス、エビ、ムール貝、サフラントマトブロス、ルイユクロスティーニ

サンチョークピューレ、ブラウンバター、ヘーゼルナッツ、シェリーグレーズ

茶色バター、パティパンスカッシュ、ピピータ、クロウズデイリーゴートチーズ

ピスタチオクラスト、ボルドレーズソース

ローズマリーフィンガーリングポテト、スカリオンソビーズ、ガーデンチムチュリ

ホワイトビーンカスレ、スペインチョリソ、焼きブロッコリーニ、リンゴデミグラス

アンチョビの味付け、ヘイルームトマト、ガーデンチムチュリ

パセリ、レモングレモラータ

シェフのブレンドマッシュルーム、バーボン、ビーフジュース

カラスの乳製品、パルメザン

パンチェッタ、ゴールデンレーズン、ペコリーノ・ロマーノ、シェリービネガー

バターをまぶしたパン粉

ガーリックヨーグルト、ピキーヨクーリ

バター、クレームフレッシュ、チャイブ