もりけん

福井・小浜で本格的な越前そばが味わえる、蕎麦好きにはたまらない一軒です。国産と思われるそば粉を使った手打ちそばは、濃い色合いと力強い香り、しっかりとしたコシとのど越しの良さが評判。辛味大根を効かせたおろしそばは、出汁とのバランスが絶妙で、そば豆腐や出し巻きなど蕎麦を生かした一品も好評です。カウンターと座敷のこぢんまりとした店内は雰囲気も良く、大将の親切なもてなしも訪れる人を惹きつけています。