炭火鶏焼 白久

この店では、希少なブランド地鶏・高坂鶏を提供。無菌鶏として知られ、無添加の餌で育った丹波篠山の高坂鶏を使用しています。ユッケやたたきでその味を最大限に引き出し、一度味わえば忘れられない逸品です。七輪の炭火で焼く鳥料理では、厳選した地鶏や新鮮な若鳥を選りすぐり、スタッフが丁寧に焼き方を教えてくれるので、安心して楽しむことができます。

店内は、テーブル席とお座敷があり、どちらも独立した空間でリラックスできます。特にお座敷は、10名様以上での貸切が可能で、ふすまで完全に仕切られたプライベート空間を提供。大人数でも少人数でも、ここでは誰もが心地よく過ごせる場所です。口コミでも触れられるように、スタッフの細やかな配慮とホスピタリティが感じられます。カジュアルな雰囲気でありながらも、特別感のある場所として、多くの来店者に支持されています。

炭火鶏焼 白久は、鶏料理の専門店として地域に根ざし、提供する地鶏の品質には妥協がありません。丹波篠山に生産農家が限定した高坂鶏は、信頼の置ける料理人にしか卸されず、その料理を味わえる数少ない店舗の一つです。