バーンタイ

新潟県南魚沼郡湯沢町にある「バーンタイ」は、タイでの滞在経験を持つ店主が現地で惚れ込んだ本場の味を地元の食材と融合させたタイ料理店です。タイ人のシェフが腕を振るい、新鮮な山菜や自家栽培の無・低農薬野菜をふんだんに使用し、体にやさしい本格的な味を提供しています。地元食材とタイの伝統的な調理技術が見事に調和した料理は、健康志向の方にも支持されています。