ババ・スシ

蒸した大豆にコーシャーソルトを振りかけたもの

カリカリのエビ餃子

揚げた豚肉の餃子

海老と野菜を軽く、カリッと完璧に揚げた料理

甘くて辛いソースをかけたイカの天ぷら

わさびブランデーソースで提供される薄切りのレアビーフ

ババスタイルのオイスターシューティング

カニ肉、蒸しエビ、新鮮なマンゴー、トビッコをキュウリで包んだ4つの前菜

最高級のクロマグロの腹身をネギと一緒に刻み、わさびゆずソースで仕上げました

軽いわさびソースを添えたパンシアードのレアツナ

ガーリックごま油で焼き上げた白マグロの上質な部分、日本のガーニッシュ

シェフ・ワンの3つのタルタキ、ツナ、ブラックマーリン、サーモンの贅沢なサンプリングで、それぞれ独自のソースが添えられています。

マンゴーサルサのツナセビーチェ

スパイシーなハラペーニョソースが染み込んだイエローテイルのセビーチェ

スパイシーなキャビアとネギソースを添えた柔らかく刻んだアラスカキングクラブ

シェフ・ワンの自家製ダブルベイクされた柔らかいハマチの顎

特製ソースとカニ肉で焼いた北海道のホタテ

ハーフシェルの上に4つの牡蠣、タバスコ、ネギ、レモンジュースと共に提供され、黒キャビアで飾られています

伝統的な日本の味噌汁

新鮮なきゅうりと混ぜたパリパリのゼリー魚に、スパイシーなごま油ソースをかけて仕上げました。

ババジンジャードレッシング

ミックスグリーン、新鮮なサーモンのスライス、軽いわさびドレッシング

伝統的な日本の海藻サラダ

アボカド、アラスカキングクラブの肉、味噌わさびドレッシングをかけて

きゅうりと軽いレモンソースで和えたシーフードの盛り合わせ

柔らかいイカ、カニ肉、魚卵をレモンマヨネーズソースで盛り付けたもの

シェフ・ワンのサラダのサンプル：マンゴーサルサの上にロブスターサラダ、ツナサラダ、キュウリとカニ肉のサラダ

日本のうどんを炒め、鶏のフィレ、エビ、新鮮な季節の野菜と共に提供します

柔らかい鶏胸肉のフィレをババジンジャーソースでパン粉をまぶして揚げ、炒めた野菜と日本の白ご飯を添えて提供します

ババ照り焼きソースと野菜天ぷらで調理されたジューシーな鶏むね肉、白ご飯と共に提供されます

新鮮なアトランティックサーモン、柔らかくグリルされ、パリッと焼き上げられています。ワイルドライス、グリルしたアスパラガス、日本の大根の上に盛り付けられています。

鶏肉

牛肉

サーモン

野菜を選ぶ

ブルーフィンツナ

サーモン

ブリ

ウナギ

エビ

日本の北海道のホタテ

バス

ヒラメ

飛び魚の卵

サーモンの卵

海胆

タコ

スモークサーモン

アラスカキングクラブ

最高級のマグロの腹肉

エスコラル

ソフトシェルクラブの天ぷら、海藻サラダ、エノキの天ぷら、ババウナギソースのソイラップ

刻んだツナ、きゅうり、スパイシーマヨ、飛び子、ネギ、ツナをトッピング

刻んだサーモン、きゅうり、スパイシーなマヨネーズ、とびっこ、ネギ、サーモンをトッピング

刻んだハマチ、きゅうり、スパイシーなマヨネーズ、トビッコ、ネギをトッピングしたハマチ

刻んだホタテ、きゅうり、スパイシーなマヨネーズ、とびっこ、ネギ

カニかま、天ぷらの衣、ネギ、特製ソースのとびっこ

ウナギ、アボカド

カニカマ、きゅうり、アボカド

スモークサーモン、きゅうり、クリームチーズ

スモークサーモン、きゅうり、アボカド

サーモンの皮、きゅうり、とびこ