すし処 広川

鮨はシャリとネタの絶妙なバランスが魅力で、口に入れた瞬間にふわっと広がる味わいが特徴です。黒いお皿や青い小鉢など、器にもこだわりがあり、料理を引き立てます。さらに、旬の素材を活かした一品一品が、訪れるたびに新しい驚きを提供します。

商店街から少し入った場所にあり、隠れ家的な雰囲気が漂います。カウンター10席のこじんまりとした空間で、職人の技を間近で楽しむことができ、心地よいひとときを過ごせます。静かで落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごせるのが魅力です。

2022年3月にオープンしたこの店は、店名に自身の名前と師匠の名前を組み合わせています。河川のように末広がり続けるという意味が込められています。新しい店舗ながらも、伝統を大切にしつつ、革新を続ける姿勢が多くの人々に支持されています。