牡蠣×韓国料理 牡蠣乃家 岸和田店

ご提供するのは、季節に応じて各地から取り寄せる新鮮な殻付き牡蠣！氷温熟成で旨味と栄養分がアップしたプリップリの牡蠣を、豪快に蒸し上げる“がんがん焼き”でお楽しみいただけます。

味や旨味は抜群です！※今年の牡蠣は温暖の影響でかなり身が小さいです。

厳選した大粒の生牡蠣を、２個で500円(税込)で提供します！数量限定のため、前日までにご予約いただくと確実にご用意いたします。ポン酢やレモン汁などでお召し上がりください！

毎日、職人が丁寧に作っためちゃうまタタキです！数量限定ですが、前日までのご予約時にお取り置きできます。

がんがん焼きの追加メニューでホタテあります！ボリューム満点の北海道産ホタテと殻付き牡蠣をお楽しみください。一気に蒸し上げるも良し、ホタテと牡蠣を別々に楽しんでも美味しいです！

がんがん焼きの追加メニューでおおきな赤海老追加できます！手のひらサイズの赤海老と殻付き牡蠣をお楽しみください。一気に蒸し上げるも良し、赤海老と牡蠣を別々に楽しんでも美味しいです！

がんがん焼きの追加メニューで大きなつぶ貝を追加できます！下処理積みなので、加熱後簡単に取り出せて食べやすいです！サザエのような美味しいつぶ貝と殻付き牡蠣をお楽しみください！

韓国の蟹料理の王様とろける蟹の旨味。新鮮な蟹を特製醤油ダレにじっくり漬け込みました。濃厚な蟹味噌まで楽しめる贅沢な逸品です。お持ち帰りも可能です！(冷凍)

韓国グルメの最高峰旨辛ダレが蟹の甘みを引き立てる。秘伝ヤンニョムが蟹の旨味を包み込む贅沢な韓国料理です。お持ち帰りも可能です！(冷凍)

韓国で話題の海老醤油漬けぷりぷり海老の濃厚な旨味。特製醤油ダレに漬け込むことで海老本来の甘みが引き立ちます。お持ち帰りも可能です！(冷凍)

本場韓国伝統製法発酵が生み出す旨辛の王道。国産の白菜を使い韓国人職人が一つひとつ手作り。乳酸発酵による深い旨味と辛さが特徴です。ご飯のお供はもちろん、お酒との相性も抜群。

韓国×洋風の絶品コラボ濃厚クリーミーな旨辛体験。クリームチーズのまろやかさとヤンニョムの辛味が絶妙にマッチ。リピーター続出の商品です。

女性人気No.1濃厚クリーミーな新感覚キムチ。完熟アボカドと特製ヤンニョムが出会ったクセになる味わい。お酒との相性も抜群です。

韓国では定番の人気キムチねぎの甘みと辛味が絶妙。新鮮なねぎを特製ヤンニョムで漬け込みました。ご飯と一緒に食べれば格別です。

コリコリ食感の贅沢珍味噛むほど広がる濃厚な旨味。厳選した鱈の胃袋を特製ヤンニョムで仕上げました。お酒好きにはたまらない本格韓国珍味です。

やみつき食感シャキシャキ×旨辛の新定番。メンマの歯ごたえとキムチの旨味が絶妙。一度食べると箸が止まらない人気商品です

韓国海苔の旨味凝縮ご飯が止まらない逸品。香ばしい海苔に特製ヤンニョムを絡めました。海苔の風味と旨辛さが絶妙に調和します。ご飯が止まりません！

京都九条ネギ使用外はカリッ、中はもちもち。海鮮の旨味と九条ネギの甘みがたっぷり。本格韓国屋台の味です！

韓国屋台の定番グルメもちもち食感がやみつき。甘辛い特製ソースがしっかり絡む辛さもある本格派。

旨辛スープが食欲を刺激する。豆腐と玉ねぎ、ひき肉と魚介の旨味とコク深い辛さが楽しめます。

韓国味噌の奥深い味わい身体に染みる本場の味。発酵味噌ならではのコクと旨味。韓国の家庭で愛される伝統の味です。

弾けるぷりぷり食感。本場ソウルで大ブームの旨辛イイダコ。小ぶりで柔らかなイイダコ（チュクミ）を丸ごと贅沢に使用し、クセになる激辛ソースで香ばしく炒め上げました。一口噛むごとに、ぷりっと弾ける独特の食感と凝縮された海鮮の旨味が口いっぱいに広がります！

新鮮で肉厚なイカとたっぷりの野菜を、コチュジャンベースの濃厚な甘辛タレで一気に強火炒めしました。ジューシーで食べ応えのあるイカに、特製タレのコクと野菜の甘みが絶妙に絡み合います。

もちもち麺と厳選素材。韓国宮廷料理から続く、伝統の味。辛さはなくお子様でも美味しく食べれるよう極上のモチモチ食感に仕上げました。ごま油の香ばしい風味が香る特製タレで、牛肉や色鮮やかな野菜の旨味を春雨の芯までじっくりと染み込ませています。職人の絶妙な火加減で炒めた、優しく奥深い味わいは、辛い料理の箸休めやお子様にも大人気の一品です。

秘伝の旨辛タレが決め手。素材の旨味が五感を刺激する極上ビビンバ。 丁寧に味付けした数種類の自家製ナムルとジューシーなお肉に、当店特製の「旨辛コチュジャン」を合わせました。ただ辛いだけでなく、じっくり煮込んだコクと深みのある辛みタレが、ご飯と具材の美味しさを極限まで引き立てます。スプーンで豪快にかき混ぜるほどに、香ばしさと旨辛タレが一体となる、スプーンが止まらない一杯です。

熱々の鉄板に大きなウインナーが4本入ったお子様に大人気のメニューです！

冷奴や枝豆など

①スタッフより殻付き牡蠣約1kgとお水１杯をお持ちいたします。②缶の中に牡蠣を投入し、水を全部入れます。③火をつけて10分タイマーをスタートさせます。火力は強火で設定し、蒸気が出てきたら吹きこぼれないよう火力を調整してください！④10分が経過しタイマーが鳴りましたら、蓋を開けてお召し上がりください！1.蓋は利き手でナイフを持ち、反対の手は軍手を装着します。2.四隅をすこしナイフで下からコンコンします。3.少し浮いてきたら、真ん中の穴にナイフを差し込みながらもう火取るのてで蓋を持つとスムーズです！牡蠣の殻が開いていなくても新鮮ですので、ナイフで開けてお召し上がりください。※極希に改訂の砂が入った牡蠣がある場合がございます。見つけた場合はそのままガラ入れに捨ててください。もし分からないことがありましたらスタッフをお呼びください。