ヴェントゥーノ

トマトソースの豚肉と牛肉のミートボール

揚げたナンタケットのイカ、フルーク、エビ、新鮮なピーマン、保存したレモン

温かいペクロイノのフラン、グリルしたラディッキオ、マリネしたキノコ、15年バルサミコ

ベイビーバートレットのケール、セロリ、チャバタ-パルミジャーノクルトン シーザードレッシング

冷やしたナンタケットオイスター5個 メイヤーレモンイタリアンアイス

島のヤギのチーズ、ローストトマト、グリーンオリーブ、ピクルスの赤玉ねぎ、ケイパー フォカッチャ

島のレタス、刻んだハーブ、ちぎったパン、赤ワインビネグレット

リトルネッククラム、グリーンガーリック、チリ、トーストしたパン粉

ロースト スックリング ピッグ、パルミジャーノ、クラッキング、マジョラム

ドレのスパイシーチキンソーセージ、ブロッコリーレイプ、ペコリーノ

春玉ねぎ、アスパラガス、ソラマメ、ベビーアーティチョーク、ファイアモレル、チャイブ

ダック ボロネーゼ、シャントレル、パルミジャーノ クレマ ランプ ガルガネッリ

ナンタケットフルーク、ファッロ、スイートピー、アスパラガス、グアンチャーレ、マイヤーレモンレリッシュ

グリルしたナンタケットスカロップ、ワイルドシュリンプ、カリフラワー、パインナッツ、ケイパーベリー、レモン

塩漬けのオーガニックチキン、パースニップピューレ、トスカーナケール、オイスターマッシュルーム、ファバ豆、ミント、オレガノ、ガーリック

グリルされたプライムサーロイン、エアルームポレンタ、ブロッコリーレーブ、スイートサワーペペロナータ

グレーズされたスライスダックブレスト、アルグラ、ヘーゼルナッツ、チェリー、ペコリーノ

自家製マリネオリーブ

豚ソーセージを詰めた揚げカステルヴェルトラーノオリーブ

ひよこ豆のフライとトマトの調味料 ヨーグルト

漬物

ピクルスしたホットペッパー入りのデビルドエッグ

ビタースイートチョコレートドーナツ、エスプレッソジェラート、チョコレートソース

コーヒーレディフィンガー ヘーゼルナッツチョコレートジェラート

今日のジェラート

三種類のチーズとブドウのフォカッチャ、キャンディーアーモンド、島のハニカム

塩味のオーツ ヨーグルト シャーベット

オリーブオイルジェラート

トマトソースの豚肉と牛肉のミートボール

揚げたナンタケットのイカ、フルーク、エビ、新鮮なピーマンと保存したレモン

温かいペクロイノのフラン、グリルしたラディッキオ、マリネしたキノコ、15年バルサミコ

ベイビーバートレットのケール、セロリ、チャバタ-パルミジャーノクルトンとシーザードレッシング

五つの冷たいナンタケットオイスターとマイヤーレモンのイタリアンアイス

島のヤギのチーズ、ローストトマト、グリーンオリーブ、ピクルスの赤玉ねぎ、ケイパーとフォカッチャ

島のレタス、刻んだハーブ、ちぎったパンと赤ワインビネグレット

リトルネッククラム、グリーンガーリック、チリ、トーストしたパン粉

ロースト スックリング ピッグ、パルミジャーノ、クリスピーピッグスキン & マジョラム

ドレのスパイシーチキンソーセージ、ブロッコリーローブ＆ペコリーノ

春玉ねぎ、アスパラガス、ソラマメ、ベビーアーティチョーク、ファイアモレル、チャイブ

ダック ボロネーゼ、シャントレル、パルミジャーノ クレマ & ランプ ガルガネッリ

ナンタケットフルーク、ファッロ、スイートピー、アスパラガス、グアンチャーレ & マイヤーレモンレリッシュ

グリルしたナンタケットスカロップとワイルドシュリンプ、カリフラワー、パインナッツ、ケイパーベリーとレモン

塩漬けのオーガニックチキン、パースニップピューレ、トスカーナケール、オイスターキノコ、ファバ豆、ミント、オレガノ、ニンニク

グリルされたプライムサーロイン、エアルームポレンタ、ブロッコリーレーブ＆スイート＆サワーペペロナータ

グレーズされたスライスダックブレスト、アルグラ、ヘーゼルナッツ、チェリー＆ペコリーノ

自家製マリネオリーブ

豚ソーセージを詰めた揚げカステルヴェルトラーノオリーブ

ひよこ豆のフライ、トマトの調味料とヨーグルト付き

漬物

ピクルスしたホットと一緒のデビルドエッグ

ビタースイートチョコレートドーナツ、エスプレッソジェラート＆チョコレートソース

コーヒーレディフィンガーとヘーゼルナッツチョコレートジェラート

今日のジェラート

3種類のチーズとブドウのフォカッチャ、キャンディーアーモンド、島のハニカム

塩味のオートミールとヨーグルトのソルベ

オリーブオイルジェラート